Japanese taste

🧃世界が驚く！？自販機天国・日本が面白すぎる！

2025.07.11SACO

〜変わり種からAIまで、進化が止まらない〜日本ではすっかり日常の一部になっている自動販売機。But actually、この“当たり前”が、海外ではまったく当たり前じゃないんです。アメリカを旅行した時のこと。自販機を見かけることが少なくて、見つけたと思ったら、鉄格子でガチガチに守られた厳重なスタイル。金属製なのは日本も同じですが、防犯対策の本気度がまるで違うんです。現地の友人に聞くと「壊されたり盗まれたりするから、こうしないと危ないんだよ」とのこと。on the other hand、日本ではむき出しで道端に置かれていて、しかも普通に動いてる。 yes、日本の自販機は**「信頼」と「安全」の象徴**でもあるんです。 And、日本の自販機は飲み物だけじゃない！今回は、外国人が驚く「日本の自動販売機がスゴイ理由」を、楽しくご紹介します🧃✨ ①人口あたり世界一！しかも屋外にあるのが普通😲 なぜ日本の自販機は今も人気？それはコンビニにはない独自の魅力があるから！そして、日本では… ② 24時間・無人でどこでも稼働！コンビニに負けない強み💪 コロナ禍のとき、なるべく人と接触したくなくて、自販機が大活躍！コンビニに行くのも面倒だし、寝間着で人に会いたくないし、自販機が近くにあると本当に助かるんですよね😊無人で24時間やってるから、誰にも会わずに済むのが最高でした！ ③ 支払いがスマートすぎる💳💴 実際に財布を忘れて出かけた時、スマホ決済で飲み物が買え、本当に便利だな～って感動しました😊現金いらずだから荷物も減って助かります！ ④ 冷たい＆温かいが1台で買える！☀️❄️ 🍵「赤＝ホット」「青＝アイス」でわかりやすい！私がよく行く薬局では、待ち時間に無料で紙コップタイプ自販機で飲み物を提供していて、毎回ほっと癒されています☕️😊 ⑤ 変わり種のラインナップがヤバい😆 Not just drinks、食べれるものから、食べれない物まで多種多様！コロナ禍以降、飲み物以外の自販機が増加中！いつも横目に見てたプール施設内の自販機で、ある日思い切って唐揚げを買ってみたら・・・冷凍とは思えない美味しさに感動！程よく疲れた体と、空腹にじんわり染みわたる美味しさでした😊 ⑥当たり付き・おまけでエンタメ感UP🎁 「買うだけ」で終わらないのが日本流！実際に当たった時は、「えっ！もう1本？」とめちゃくちゃ嬉しかったです😊こういうちょっとした遊び心が、日本の自販機の面白さだと思います！当たり付きは見かけたらラッキー！ぜひ運試ししてみてくださいね✨ ⑦ 災害時にも頼れる“インフラ”型⛑️ → 駅・学校・企業・公共施設に増加中。 ※災害対応自販機は、2011年の東日本大震災をきっかけに、「もしもの時」に備えて考案されました。 ⑧ 酒・タバコは買える？年齢確認は？⚠️ 「昔はビールやタバコも自販機で、しかも年齢確認なしで買えたんだよね」と話すと、外国人の友達がとても驚いていました。今では年齢確認システムがしっかりしていて、時代の変化を感じます🍺🚬 ※日本ではお酒とタバコは２０歳から ⑨ 最新AIとレトロ自販機、どちらも熱い🔥🤖📼 進化系：AI搭載自販機🤖 懐かし系：レトロ自販機巡りも人気📼 古い筐体を修理し受け継がれています！昭和の温もりと技術を今に伝える存在でもあります。 recently、レトロ自販機を巡るのにハマっている友達と古い自販機を探しに行ったんです。「この古さがたまらない！」ってワクワクしながら、昔ながらのうどん自販機で温かいうどんを食べたときの感動は忘れられません😊 🗾 summary：日本の自販機は“文化”そのもの！ 🧃買うだけじゃない、“出会い”の楽しさがあるのが、日本の自販機なんです✨あなたも旅先で、ちょっと変わった自動販売機に出会ったことはありますか？もし見かけたら、ぜひトライしてみてください！きっと思いがけない体験になるはずです😊 👉 面白い自販機を見つけたら、Please let us know in the comments!💬「こんなの見たよ！」というシェアも大歓迎です✨旅のヒントや話のネタに、みんなで盛り上がりましょう〜！

「旭川のレアグルメ」ソウルフード『新子焼き』を食べるべ～🐓

2025.07.10ABETACK

旭川に行くなら、絶対食べるべき『新子焼き』！日本には美味しい焼き鳥がたくさんあるけれど、「若鶏の半身をまるごと焼く」という豪快なスタイルの焼き鳥を知っていますか？それが、北海道旭川市のソウルフード「新子焼き（しんこやき）」！外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー！秘伝の甘辛ダレが絡んだ絶品グルメで、Not only locals、一度食べたら誰もが虜になる料理なんです！しかも、この新子焼きは「旭川でしか食べられない」超レアなご当地グルメ！「これは気になる！」と思った方、ぜひ最後まで読んで新子焼きの魅力をたっぷり味わってください！ 🍗『新子焼き』とは？普通の焼き鳥とは違うの？ 🔥 焼き鳥の常識を覆す、豪快な“半身焼き” 一般的な焼き鳥といえば、串に刺して焼くものですが、新子焼きは「鶏の半身を丸ごと焼く」のが最大の特徴！ 🐔 肉の旨味を最大限に引き出すために👉 半身ごとじっくりと炭火焼き👉 甘辛い醤油ダレ or 塩で味付け👉 皮はパリッと、中は驚くほどジューシー串焼きとは違い、部位ごとに異なる味わいや食感を楽しめるのがポイント。especially、皮のパリパリ感とジューシーな肉のバランスが絶妙！また、新子焼きの特徴として… ✅ 手づかみで豪快に食べる！✅ 鶏の旨味がダイレクトに味わえる！✅ 骨周りの肉が最高に美味しい！といった、他の焼き鳥にはない魅力が詰まっています。 🏮 なぜ旭川で『新子焼き』が誕生したのか？歴史を深掘り！ 🍗 若鶏を「新子」と呼ぶのはなぜ？「新子焼き」の「新子（しんこ）」とは、本来はニシン科の稚魚を差しているのですが、そこから転じて生後3〜5ヶ月の若鶏のことを指すようになりました。 actually、戦後の食糧難の時代、旭川では豚や牛よりも若鶏の方が手に入りやすかったのです。 🔥 旭川ならではの食文化が生んだ逸品！戦後の食糧不足の時代、旭川の飲食店は比較的手に入りやすかった若鶏を有効活用するため、「半身ごと焼いて提供するスタイル」を生み出しました。 and、甘辛い醤油ダレ or 塩でシンプルに味付けし、炭火でじっくり焼き上げるという、今の新子焼きのスタイルが確立されたのです。 thus、旭川市民にとっての「思い出の味」となり、2022年には文化庁の「100年フード」に認定されました。 70年以上も地元民に愛される理由が、ここにあるんです！ 🍶 新子焼きを100％楽しむためのポイント！ ✅ 手づかみで豪快にかぶりつく！　箸なんていりません！手でガブッとかぶりつくのが最高！...

【日本で一生に一度は食べるべき和食5選】知らずに帰るのはもったいなさすぎる！

2025.07.09ふったん

「日本の和食って寿司だけ？」 …そんなわけない！！🙅‍♂️ Hello、ふったんです！20代のゲーム大好きブロガーで、普段はゲーム実況・レビュー・攻略情報を発信しています。but、実はもうひとつの大きな情熱があるんです… それは、「日本各地の美味しいものを食べること！」そして、日本の和食には、海外では絶対に味わえない「人生が変わるレベルの美味しさ」があるんです！今日は、僕が実際に食べ歩いて見つけた**「外国人にこそ食べてほしい和食5選」**を紹介します！ ✔ 「食べた瞬間、人生観が変わる味」だけを厳選！✔ 外国人にも大人気！観光客向けのおすすめ店付き！✔ リアルな体験談つきで、まるで食べた気分になれる！この記事を読めば、日本旅行が「ただの観光」から「一生忘れられない食の旅」に変わります！ 🌏 in the first place、なぜ和食は外国人に大人気？和食は、ただの「食べ物」じゃありません。 ✅ ヘルシーで栄養バランスが完璧！（発酵食品、だし、野菜がたっぷり）✅ 「うま味（UMAMI）」が世界のどの料理とも違う！（だし・味噌・醤油の魔法）✅ 見た目も美しく、まるでアート作品！僕のフランス人の友達が「日本の料理は芸術だ！まるで食べる美術館だね！」と言っていたのが印象的でした。 Well then、本場でしか味わえない和食5選を紹介します！ 🍽 日本に来たら食べるべき和食5選！ 1. 🍣 お寿司（Sushi） – これを食べずに帰るのは人生の損！日本に来たら、まずはこれ！でも、日本の寿司は海外の寿司とはまったくの別物。海外の「カリフォルニアロール」しか食べたことがない人は、本物の寿司を食べたら驚くはず。 🔹 ふったんの体験談築地市場で食べた**「大トロ」**。口に入れた瞬間、まるでバターのようにとろけて消えた…！衝撃すぎて、思わず「やばい」と声が出ました（笑）。 ✨ おすすめ店：▶ 「すしざんまい本店」（築地、英語メニューあり！）▶ 「鮨さいとう」（六本木、ミシュラン星付き！） 💰 値段の目安：一貫300円〜（回転寿司なら100円〜！） 2. 🍜 ラーメン（Ramen） – 日本のラーメンは、もはや芸術！「ラーメン＝ファストフード」と思ってませんか？日本のラーメンは、もはや芸術レベル。スープの奥深さ、麺のもちもち感、トッピングのバランス…すべてが完璧に計算されています。 🔹 ふったんの体験談札幌で食べた**「味噌ラーメン＋バター＋コーン」**。スープを飲んだ瞬間、寒さが吹き飛ぶほどの温かさとコク…！これは、ラーメンというより「スープの王様」。 ✨ おすすめ店：▶ 「一蘭」（全国、外国人に大人気）▶ 「すみれ」（札幌、味噌ラーメンの王道！） 💰 値段の目安：800円〜1200円 3....

札幌で絶品うなぎを味わうならここ！地元民＆観光客に愛されるミシュラン獲得店🏆を含む名店5選【2025年最新】

2025.07.07ABETACK

📢 札幌でうなぎを食べたくなったら、絶対にチェックすべき5軒！「北海道といえば海鮮！」と思っていませんか？実は、札幌には本格的なうなぎ料理を楽しめる名店がいくつもあるんです。江戸時代から続く日本の伝統料理「うな重」は、ふっくらと焼き上げられた鰻に秘伝のタレを絡めた極上の一品。香ばしい香りととろけるような食感は、一度食べたら忘れられません。 And、札幌のうなぎ専門店は職人のこだわりが凝縮された店ばかり。関東風のふっくら蒸し焼きや、関西風のパリッと香ばしい焼き方など、お店によって個性も様々です。 This time、日本の食文化に精通する売れっ子ブロガー「ABETACK」が、札幌で本当に美味しいうなぎが食べられる名店5選を厳選してご紹介します！ 🍽️ 「もう行ったことがあるよ！」という方は、ぜひコメントで感想をシェアしてください！🏆 「どこが一番おすすめ？」と迷ったら、この記事をブックマークして後でチェック！ 🌟 うな重とは？うな丼との違いもチェック！「うな重」と「うな丼」は似ているようで違います。種類特徴うな重漆塗りの長方形の重箱にご飯とうなぎを盛る。見た目が豪華で特別感あり。うな丼深めの丼にうなぎをのせたもの。カジュアルに楽しめる。要するに、「うな重は高級感があり、うな丼は手軽」という違いです。札幌の名店では、上質な国産うなぎを使用したうな重が人気！さっそくおすすめ店を見ていきましょう。 🏆 札幌のうなぎ名店5選【行列覚悟の絶品グルメ】 1. うな明（うなめい） – ミシュランガイド掲載の実力派 📍 place：札幌市中央区北１条西２７丁目３−３（最寄り駅：円山公園駅）💰 price：うな重（松 4,950円 / 竹 3,850円 / 梅 3,300円）⭐ Features：ミシュラン北海道2017ビブグルマン獲得！「札幌で一番おいしいうなぎはどこ？」と聞かれたら、間違いなく名前が挙がるのがうな明。 ✅ ふわふわ＆香ばしい極上うな重✅ 甘すぎずキレのある秘伝のタレ✅ 女将さんの丁寧な接客が心地よい 🎯 行くならランチ前の予約必須！うなぎの仕込み数が限られているため、売り切れも多いので注意。 2. さっぽろのうなぎ屋 – 関東風のふっくら仕上げ 📍 place：札幌市北区北27条西16-4-10（最寄り駅：新川駅）💰 price：うな重 4,000円〜5,000円⭐ Features：関東風の「蒸し焼きスタイル」でふわふわ食感関東風の「蒸し焼き」にこだわり、外はカリッと、中はふっくら。タレはほんのり甘めで、ご飯が進む味わい。 🚗 駐車場完備＆アクセス抜群！...

🌶️【これは旅の目的地になる】新潟発「麻婆ラーメン」が日本ラーメンの常識を変える｜知られざる名店3選も紹介！

2025.07.06Gucci

🍜 ラーメンの旅をしているあなたへ。ラーメンを食べるために日本へ行く。それはもはや、世界中の食通の間では「ありふれた旅の目的」になりました。 but、もしあなたが本当に“通”なら、誰もまだ知らないラーメンを探したいはずです。しょうゆ、みそ、とんこつ、しお――その次に来るのは、何か？答えは、「麻婆ラーメン」。 this is、ラーメンであってラーメンではない。一杯の中に、麻婆豆腐・日本の冬・ごはん文化・辛味・ストーリーがすべて溶け込んでいます。そしてその物語は、日本のある“雪国”から始まりました。 🏔️ 麻婆ラーメンの発祥と背景麻婆ラーメン発祥には諸説ありますが、昭和40年代に新潟県新潟市にあった店が生み出したと言われています。特に「ラーメン工房まるしん」の初代店主の小田晃三さんの功績により、新潟市民の間で広まり、今や日本ラーメン文化の一角になる程にまで成長しました。この料理が生まれた背景には、新潟という土地ならではの厳しい冬の寒さがあります。−10℃に達する日もある新潟では、体の芯まで温まる料理が求められます。店主はそのニーズに応えるために、「冬に子供たちが温まるようなメニューを」という思いから、麻婆豆腐の“とろみ”とスパイス感をラーメンと掛け合わせるという大胆な発想に至りました。発祥の味の特徴：食べ方のおすすめ： 💡 麻婆ラーメンが持つ魅力を深掘り（日本人が惹かれる理由） ① スパイシーで奥深い味わい日本人は単に「辛い」だけの料理には飛びつきません。麻婆ラーメンは、辛さの中に味噌や鶏ガラなどの和風だしの土台があるため、コクと香りが非常に豊か。豆板醤のコク、花椒の痺れ、にんにくのパンチ、ひき肉のジューシー感――それらが一体化し、「一口ごとに発見があるラーメン」になっています。 ② とろみがスープを熱く保ち、最後までアツアツ麻婆あんはとろみが強く、スープと融合することで冷めにくい構造になります。これは新潟のような寒冷地において、非常に理にかなった設計。 moreover、とろみがあることでスープの重みとコクが増し、スープを飲むというより“食べる”感覚に近いのが特徴です。 ③ ラーメンなのに「追い飯」で2度楽しめる食べ終えた後のスープには、まだあんの旨みがたっぷり残っています。そこに白ご飯を入れると、まるで和風麻婆雑炊。ラーメンとしての完成度だけでなく、「ごはん文化」までも取り込んだ料理だからこそ、日本人の舌にハマるのです。これは絶対に欠かせない！麻婆ラーメンの名店３店！ 🥇 名店紹介①：ラーメン工房まるしん【新潟・発祥の地】 🥈 名店紹介②：三宝亭中目黒店【東京・都会派の上品な一杯】 🥉 名店紹介③：麻婆麺専門店麻仁（まじん）【大阪・本場系しびれ麻婆】 ✍️ 締めのメッセージ（ぐっちーより）麻婆ラーメンは、見た目のインパクトだけでなく、“ストーリーを味わう料理”です。新潟で生まれ、各地に広がり、それぞれの土地で個性を持った一杯に進化している。日本に来たなら、「ただのラーメン」ではなく、「その土地のラーメン」を食べてほしい。麻婆ラーメンは、まさにその代表格。辛いだけじゃない、日本の優しさと工夫が詰まった逸品です。 📣 ブックマーク＆コメントお願いします！ ✅ 記事が役立ったら「保存」で旅のメモに✅ 友達に教えたいと思ったら「シェア」でラーメン仲間を増やそう✅ 「食べたくなった」「自分の国でも紹介したい」など、あなたの声をコメントで聞かせてください！

【特集】五感で味わう、日本のりんごの魅力

2025.07.05Fancy

Hello、かわら版japan!のファンシーです。皆さんは、りんごを丸かじりした瞬間の“シャキッ”という音と、口いっぱいに広がる甘さを覚えていますか？秋の果樹園で自分の手でもぎ取ったりんごをかじったときの、あのひんやりとしてみずみずしい果汁。甘さの奥にほのかな酸味が感じられたあの味は忘れられません。 This time、日本各地で愛されているりんごの歴史や人気品種、そしてりんご狩りの楽しみ方を詳しくご紹介します。りんごの歴史と日本での歩みりんごの原産地は、中央アジアのカザフスタンやカフカス地方とされ、約8000年前にはすでに栽培が始まっていたといわれています。シルクロードを経て中国へ、そして日本には平安時代から鎌倉時代にかけて伝わりました。当時は観賞用や薬用としての価値が高く、食用として広く親しまれるようになったのは明治時代から。特に1875年（明治8年）には、西洋りんごの苗木が青森県に配布され、これを機に本格的な商業栽培がスタート。現在では青森県が国内りんご生産の約半分を占める大産地となっています。日本を代表する有名りんご5選日本では約2000種類ものりんごが存在するといわれています。From among them、特に人気の高い代表的な5品種をご紹介します。秋に行きたい！りんご狩りの楽しみ方りんごをもっと身近に感じるには、やっぱりりんご狩り。収穫体験は、大人も子どもも楽しめる秋のレジャーとして人気です。 (収穫時期)品種により異なりますが、9月中旬から11月下旬が一般的なりんご狩りシーズン。甘さがのる10月〜11月が特におすすめです。 (体験内容)果樹園に入って、自分の手でもぎ取ったりんごをその場で味わったり、持ち帰ることができます。中には食べ放題や、ジャム作りなどの体験メニューを用意している農園も。 (必要な準備と注意点)汚れてもよい服装と運動靴帽子、日焼け止め、水分補給用の飲み物マイバッグやタオルもあると便利また、果実を無理に引っ張ったり木を傷つけたりしないよう、園内のルールを守って気持ちよく楽しみましょう。りんごを味わい尽くすアイデアもぎたてのりんごは、そのまま食べるだけでも絶品ですが、アレンジして楽しむのもおすすめです。たとえばスライスして軽く焼き、シナモンをふった焼きりんご角切りにしてヨーグルトに混ぜるフルーツサラダ自家製のりんごジャムやアップルパイ特に王林やシナノゴールドは香りがよく、スイーツや料理にもよく合います。まとめ日本のりんごは、品種によって甘さや酸味、食感、香りが異なり、それぞれに個性があります。青森や長野などの産地では、その土地ならではの気候や風土がりんごの美味しさを引き出しており、国内外から高い評価を受けています。りんご狩りを通してその魅力を体験するのもよし、品種を比べて自分の“推しりんご”を見つけるのも楽しみ方のひとつ。 please、日本のりんごをまるごと味わってみませんか？

世界が恋する日本の味！ティータイムの文化を変えた「抹茶」の魅力と海外ファンのリアル体験

2025.06.30Hua Sanli

　「抹茶」と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか？鮮やかな緑、ほろ苦さ、小さな茶室、和の心…。けれど今、世界中の人々がこの日本の伝統飲料に夢中になっているのをご存知でしょうか？　コーヒーや紅茶が主役だった海外のカフェ文化に、静かに、でも確実に“抹茶旋風”が巻き起こっています。There、In this article、海外の抹茶ファンが語る「初めての抹茶体験」や、なぜ彼らがコーヒーや紅茶から抹茶へと心を移したのか、そのリアルな理由をお届けいたします。あなたもきっと、読み終わる頃には一服の抹茶が飲みたくなるはずです。なぜ「抹茶」が世界で愛されるようになったのか？～海外ファンの視点から～ 1. 初めての抹茶体験：「苦い」から「癒し」へ　10年ほど前、抹茶はまだ海外では「苦い」「渋い」と敬遠されがちでした。but、対照的に、抹茶アイスや抹茶スイーツなどのお菓子は「美味しい！」と大好評。　アメリカやフランスなど、コーヒー文化が根付く国の人々にとって、抹茶の最初の印象は決して甘いものではありませんでした。それでも「一服の抹茶」を体験した人たちは、「最初は驚きだったけれど、次第にその香りや旨味、飲んだ後のリラックス感に魅了された」と語ります。　イギリスの紅茶愛好家は「抹茶はただのお茶ではなく、心を整える儀式のよう」と表現し、中華圏の方は「ウーロン茶とは違う、深い旨味に感動した」とコメントしています。 2. コーヒーや紅茶の代わりに選ばれる理由 3. 抹茶を日常に取り入れる海外ファンのリアルな声皆さま、なかなか贅沢な抹茶ライフをお過ごしのようです。抹茶アイスが海外で人気を博した背景　昨今の「抹茶ブーム」を起こした要因として、もう一つ紹介すべきもの…それは「抹茶アイス」です。抹茶アイスが海外で人気を博した背景には、いくつかの大きな要因があります。　これらの要素が複合的に作用し、抹茶アイスは世界各地で「健康的でおしゃれ、しかも本格的な日本の味」として受け入れられ、人気を拡大しているのです。「抹茶」は産地によって味が変わる　ところで、抹茶は、産地によって味が明確に異なることをご存知でしょうか。以下に代表的な産地ごとの特徴を書き記させていただきました。ご参考になれば幸いです。　これらの違いは、土壌や気候、栽培方法、収穫の仕方、製造工程の細かな違いによるものです。for example、宇治の昼夜の気温差や土壌の酸性度が旨味や香気を高めています。Also、収穫方法（手摘みか機械摘みか）や抹茶を挽く臼の質によっても味が変わることがあります。　このように、産地ごとの特徴を知ることで、自分の好みに合った抹茶を選びやすくなり、抹茶の味わいの幅広さをより楽しめます。抹茶を飲む際の適切なお湯の温度　抹茶を美味しく飲むためには、お湯の温度と点て方がとても重要です。適切なお湯の温度は、点てる時と飲む時でも違う　ポイント：沸騰したてのお湯は使わず、少し冷ましてから使うのがコツです。抹茶を点てる際のポイント　抹茶を点てる際のポイントは以下の通りです。　上記のポイントを押さえると、Even for beginners、本格的な抹茶を美味しく点てることができます。特に「抹茶をふるう」「茶碗と茶筅を温める」「茶筅の動かし方」が味と泡立ちの決め手になりますので、ぜひお時間のある際には、自宅でゆったりと抹茶点てを楽しんでみてください。マグカップで抹茶を楽しむ方法は　上記のような方法で抹茶を楽しむのは、ちょっと難しい、とお感じの方でも気軽に抹茶を味わえる方法があります。その方法とは、先の章でも軽く触れましたが「普段お使いのマグカップ」で抹茶を楽しむ方法です。　マグカップで抹茶を楽しむ方法はとても簡単で、茶筅や茶碗がなくても手軽に美味しく味わえます。マグカップで楽しむ「マグ抹茶」の作り方ポイント　マグカップとスプーンさえあれば、いつでもどこでも気軽に抹茶を楽しめます。　茶道の道具がなくても、昔の日本では、お湯に溶かすだけで抹茶を味わっていた、という史実もありました。この方法なら、現代の忙しい生活にもぴったりですね。ぜひ「マグ抹茶」で日本の抹茶文化をカジュアルに楽しんでみてください。あなたの「抹茶体験」を教えてください！　抹茶は、ただのブレイクタイム用の「飲み物」ではありません。一服ごとに心が整い、日常に小さな癒しをもたらしてくれる―そんな特別な存在です。　あなたはどんな時に抹茶を飲みたくなりますか？初めて抹茶を味わった時、どんな印象を持ちましたか？　ぜひ、あなたの「抹茶体験」やお気に入りの楽しみ方をコメントで教えてください！　このブログが気に入ったら、Please also bookmark and share.。あなたの一言が、世界中の抹茶ファンとつながるきっかけになりますよ。

ごはんのおともに、日本の知恵を味わう「漬物」の魅力

2025.06.26Fancy

Hello。日本の魅力を伝える瓦版japan!のファンシーです。夏になると私は、浅漬けの素を使ってキュウリの漬物をよく作ります。冷蔵庫で冷やしておいたキュウリをパリッとかじると、塩気と旨味がじんわり広がって、まるで涼やかな風が吹き抜けるような感覚に。白ごはんのおともとしても、おつまみとしても、漬物は私の暮らしに欠かせない存在です。 This time、そんな「漬物」に込められた日本の知恵と魅力をたっぷりご紹介します。食卓に寄り添う、小さくて大きな存在「あと一品、なにかほしい」そう感じたとき、そっと食卓に寄り添ってくれるのが漬物です。キュウリのシャキッとした歯ざわり、ぬか漬けに染み込んだ旨味、たくあんの甘じょっぱさ。どれもシンプルでいて奥深く、野菜本来の味を引き出した味わいは、どんな料理ともよく合います。その一切れが、ごはんの美味しさを何倍にもしてくれる。漬物は、日本の食卓をやさしく支える縁の下の力持ちなのです。そのルーツは縄文時代──漬物の歴史漬物の起源は古く、縄文時代にまでさかのぼるとされています。狩猟採集の生活を支えるため、野菜を塩で漬けて保存する知恵が生まれました。記録に残る最古の漬物は、奈良時代の木簡に書かれた「ウリの塩漬け」。さらに平安時代の法典『延喜式』には、酢漬けやかす漬け、醤（ひしお）漬けなど、すでに多彩な漬物が登場していたことが記されています。 During the Edo period、漬物は庶民の暮らしにも浸透し、専門書が出版されるほどに。全国で独自の漬物が育まれ、食文化の一部として根付いていきました。 At present、600種類以上の漬物が日本に存在するといわれています。地域の風土や生活の知恵とともに、漬物は脈々と受け継がれてきたのです。種類いろいろ、味わい無限大漬物の世界は実に奥深く、使う素材や漬け床によって味も風味も大きく異なります。代表的な種類を見てみましょう。 ①塩漬け：最も基本的な漬け方。梅干しや高菜漬けなど、素材の味を生かした素朴な味わいが魅力。 ②醤油漬け：塩漬け後に醤油で漬ける方法。福神漬けや印籠漬けに代表され、まろやかなコクがあります。 ③味噌漬け：味噌の旨味が野菜に染み込み、濃厚な味わいに。金婚漬けなど、酒の肴にも好まれます。 ④かす漬け：酒粕を使って漬ける方法で、奈良漬けやわさび漬けなど芳醇な香りが特徴。 ⑤ぬか漬け：ぬか床の乳酸菌で発酵させる漬物。たくあんやいぶりがっこが代表格です。 ⑥酢漬け：さっぱりとした酸味が特徴で、らっきょうやしょうが漬けなどに多く使われます。 ⑦浅漬け：短時間で手軽に作れる現代的な漬物。キュウリやナスなど、季節の野菜で楽しめます。それぞれに異なる香り、taste、食感があり、食卓に多彩な彩りを添えてくれます。健康を支える発酵のちから漬物の魅力は、味や保存性だけにとどまりません。発酵によって生まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、免疫力の向上にもつながるとされています。 moreover、漬物は食物繊維が豊富で低カロリー。栄養バランスを気遣う方にもうれしい存在です。ただし塩分はやや高めなので、食べ過ぎには注意を。ごはんと一緒に適量を楽しむのが、おいしく健康的な付き合い方です。地域に根ざした、ふるさとの味漬物は、地域の風土や文化と深く結びついています。京都の「すぐき漬け」：乳酸発酵による爽やかな酸味が特徴。京漬物の代表格。福岡の「高菜漬け」：歯ごたえとピリ辛感がやみつきに。ごはんにのせても、炒めても絶品。秋田の「いぶりがっこ」：燻製した大根をぬかで漬けた、香ばしさがクセになる漬物。ちなみに私は、「いぶりがっこにクリームチーズをはさんだおつまみ」が大好きです。燻香とチーズの濃厚さが絶妙に合い、日本酒にもワインにもぴったり。漬物の新しい楽しみ方として、ぜひおすすめしたい一品です。さいごに忙しい日々のなか、ほっと一息つける食事の時間。そんなひとときに、漬物がそっと寄り添ってくれることがあります。炊きたての白ごはんに添えた一切れの漬物が、ふと、祖母の手料理を思い出させてくれたり、旅先で出会った味を呼び覚ましたり。漬物は、小さな一皿に込められた、日本の知恵と記憶のかたち。今夜の食卓にも、そんな一切れを加えてみませんか？

🍲【まだ誰も知らない日本がここに】“奥久慈しゃも鍋”が世界で一番美しい鶏鍋なワケ｜茨城グルメ旅ガイド

2025.06.25Gucci

日本の隠された鍋料理・奥久慈しゃも鍋こんにちは！日本ローカル文化ブロガーのぐっちーです。海外からの旅行者に人気の「鍋料理」といえば、すき焼き、Shabu -shabu、もつ鍋…でも、それだけだと日本の本当の鍋文化には出会えません。今日ご紹介するのは、茨城県大子町（だいごまち）という小さな町に300年伝わる――世界にまだ知られていない、“最高に繊細で誇り高い鶏鍋”。その名も… 「奥久慈しゃも鍋（おくくじしゃもなべ）」これは単なるローカルグルメではありません。自然・歴史・暮らし・誠実さが詰まった、“文化を食べる旅”の扉なのです。 🐓【しゃもって何？】奥久慈しゃも鍋の歴史と特別さを1分で解説「しゃも」とは、タイから輸入した品種を改良した日本原産の鶏。中でも“奥久慈しゃも”は、昭和50年代に品種改良されて生まれた品種で、茨城県の山間部で昔ながらの放し飼いで育てられています。 Edo period、武士や庶民が賭博の為に闘鶏に使っていた「軍鶏」がルーツ。その文化が、今では地元の家庭鍋に生まれ変わったのが「奥久慈しゃも鍋」なのです。 🧠【ポイント】日本では“家庭料理”こそ文化の核。しゃも鍋はその象徴です。 🌿【どうしてそんなに人気？】茨城県民が心から愛する3つの理由 🍽️【現地での食べ方は？】五感でしゃも鍋を体験する方法 ① 出汁の楽しみ方奥久慈しゃも鍋の最大の魅力は、「しゃも肉の旨味がにじみ出たスープ」。出汁は基本、地元の醤油＋昆布＋しゃもガラで取ります。味は濃すぎず、しゃもそのものの味を邪魔しない「引き算のだし」です。 point：火にかけてすぐ煮立てず、じっくり中火で煮出すことで透明感のある旨味が出ます。 ② 肉の部位の食べ分けしゃも肉は赤身が強く、食感がしっかり。部位によって旨味も食感も違います。地元では「骨付きのぶつ切り」で提供されるのが主流。肉をしゃぶる楽しさもあります。 ③ 野菜と「しめ」のおすすめ具材は主に地元産の根菜類が中心です。大根、ごぼう、長ねぎ、白菜、しいたけなど、すべて鍋に合うものを厳選。締めは、「しゃも鍋は、しめが本番」という地元の人の声もあるほどです。 🏡【ぐっちー推薦】奥久慈しゃも鍋が食べられるお店3選 1. 【弥満喜（やまき）】｜しゃも料理の最高峰を堪能できる老舗特徴：創業70年以上の老舗で、「奥久慈しゃもを最高の状態で出す」ことに情熱を注ぐ料理長が在籍。すき焼き風の割り下で味わう「しゃもすき鍋」は、旨味・香ばしさ・香りの三拍子がそろった一品。料理は芸術、しゃもは素材。五感で味わう食体験をぜひ。 2. 【かくれ里庄の家】｜山里の囲炉裏で味わう静けさと鍋特徴：築100年以上の古民家で、囲炉裏を囲みながらしゃも鍋をいただける貴重なお店。調理は炭火・土鍋・手仕事中心で、自然と人が融合した空間。雪が舞う日に訪れたい。心まで温まる、まさに「食の宿」。 3. 【和風レストラン七曲り】｜気軽に通える地元密着型の人気店特徴：観光客よりも地元の常連客が毎週訪れる人気店。価格も手頃で、出汁の味わいとしゃもの弾力がしっかり味わえる。うどん出汁は特に評価が高く、ランチ利用におすすめ。地元の「いつもの味」がここにあります。派手さはないが、確かな満足感。 ✈️【旅のまとめ】しゃも鍋は「食べる日本文化体験」だった ✅ 奥久慈しゃも鍋＝素材・技術・誇りの結晶✅ 東京から2.5時間で体験できる、未発見の食文化✅ 料理を通じて、日本人の精神と暮らしを感じることができる 🌐【旅のヒント】“観光名所”よりも、“地元の味”を目的地にしてみてください。旅の満足度が変わります。 💬 comment & シェアで「食の旅人コミュニティ」へ参加しよう！ 💬「読んでるだけでお腹が空いた！」💬「しゃもって初めて聞いたけど、行きたくなった！」💬「自分の国の地鶏料理と比べてみたい」…などなど、ぜひコメント欄で感想＆質問を聞かせてください！ 📌 この記事が役立ったら、ぜひブックマーク＆SNSでシェアをお願いします。

🌏世界がまだ知らない「日本の秘密」──幻の鳥・ホロホロチョウを知っていますか？

2025.06.24Gucci

✈️ 旅の途中で、ぼくが出会った“最も美味しい鳥肉”の話をしよう。 Hello、日本のグルメ文化を世界に発信しているブロガーのぐっちーです。 one day、岩手県の花巻市で、温泉に浸かるように育てられている「鳥がいる」と聞きました。正直、ちょっとだけ笑いました。「温泉の鳥？冗談でしょ」って。 but、その鳥の一切れを口にした瞬間、すべてが変わったんです。That's、ホロホロチョウ（Guinea Fowl）でした。 🦃 “食鳥の女王”と呼ばれる理由──ホロホロチョウのすごさ ✅ 1. 肉の質が、鶏や鴨とはまったく違うぷるん、と弾力があるのに、歯を入れた瞬間にほどける。臭みはゼロ。And、後味はびっくりするほど上品。まるで“肉の刺身”です。その肉質の良さや食感から、「食鳥の女王」とまで謳われています。 ✅ 2. 岩手・石黒農場の育て方が異次元温泉地・花巻の地熱を活かして、床暖房＋無投薬＋長期肥育という日本でも希少な飼育方法を実践。How、成長に120日以上かけるのです（一般の鶏の倍以上！）。 ✅ 3. 体にもいい高タンパク・低脂肪。鉄分やビタミンも豊富。良質の脂肪は低コレステロールで、コラーゲンがたっぷり。美味しいのに“罪悪感ゼロ”。 🍽 ホロホロチョウのお勧めの食べ方【プロのシェフも認めた5選】 ① 刺身（ささみ） ② 炭火焼き（もも・むね） ③ 燻製 ④ ロースト（ラム酒ソース） ⑤ クリームパスタ 🍴ホロホロチョウが食べられる関東の名店【実力派3選】 ① ケカリーノ（Che Carino）【亀戸・イタリアン】 ② 音音（おとおと）【つくば市・和食】 ③ メゾンポール・ボキューズ（Maison Paul Bocuse）【代官山・フレンチ】 💬 ぐっちーから読者のあなたへ「この記事を読んで、ホロホロチョウを食べてみたくなった！」「知らなかった日本のグルメを知れて、友達に自慢できそう！」そんな声をもらえたら、書いた意味があります。この記事が良かったら、ぜひブックマーク・コメント・シェアをお願いします。

🌟“カルメ焼き”という名の小さな奇跡──日本人の心を溶かす、泡のように儚い甘さ

2025.06.23Gucci

🎐序章：あの夜、父の手の中で生まれた魔法蒸し暑い夏の夜。人混みと提灯の明かりに包まれながら、父の手を握って歩いていたあの縁日。ふと立ち止まった屋台で、小さな鍋の中から“何か”がふくらんでいく。茶色くて、軽くて、甘くて、そして不思議なほど優しい香り。 That's、カルメ焼きだった。一口かじると、空気のように口の中で消えていった。でもその味は、今も心の中にずっと残っている。 🍬カルメ焼きとは？──見た目は素朴、でも中身は深いカルメ焼き（Karume-yaki）は、日本の屋台文化を象徴する伝統菓子です。たった「砂糖・水・重曹」だけの材料で作られたとは思えないほど、奥深い味と体験が詰まっています。これはお菓子であると同時に、“体験”でもあり、“記憶”でもあるんです。 🕰️歴史を辿れば、海の向こうからやってきた「カルメラ」 16世紀、ポルトガルから伝来した「caramela（カルメラ）」という砂糖菓子が日本に入ってきたのが始まり。それを日本人が職人の知恵と庶民の工夫でアレンジし、江戸〜昭和の縁日文化とともに育ててきました。カルメ焼きは、海外文化を取り入れて自国の心に馴染ませる“日本人の器用さ”の象徴でもあります。 🌸なぜ日本人は今もこのお菓子に惹かれるのか？ 🎞️1.「懐かしい」ではなく、「戻れる」味ただ懐かしいのではありません。カルメ焼きを食べると、日本人は本当にあの頃の自分に戻ったような気持ちになるのです。縁日、家族、夜のにぎわい、そして静けさ。全部が、一口に詰まっている。 🔥2. “一瞬の奇跡”を共有する楽しさカルメ焼きが膨らむのは、ほんの数秒の出来事。でもそれを一緒に見て、笑い合う体験は、ずっと心に残る。これは「味わう菓子」ではなく、「分かち合う菓子」なのです。 🍃3. “無駄がない美しさ”という日本の哲学華美でもなく、派手でもない。but、その素朴さこそが美しい──それは、侘び寂びにも通じる美意識です。 🌐now、世界がカルメ焼きに惹かれ始めている理由 Netflixの『イカゲーム』で登場した韓国のダルゴナキャンディ。あれと同じような構造を持つカルメ焼きは、今や海外でもじわじわと注目され始めています。 YouTubeでは“Japanese Honeycomb Candy”として紹介され、TikTokでは#KarumeYakiChallengeが登場。「レトロで新しい」。That's、今の世界にとってのカルメ焼きです。 🧭カルメ焼きは「食文化」ではなく、「心文化」だった甘さや形だけでは語れない。カルメ焼きが教えてくれるのは、“人と人がつながる記憶の大切さ”です。それは日本人だけのものではありません。誰もが、ふとした甘さに救われる日がある。That's why、この文化を世界に届けたいのです。 🙌お願いです。あなたの一言が、日本の宝物を未来へ運びます 📌 この記事が少しでも心に響いたなら…

🍡【函館で見つけた奇跡の一口】“和創菓ひとひら”は、日本文化をまるごと味わえるアートスポットだった。

2025.06.22あすにゃん

🇯🇵"picture、これって本当にお菓子？食べるのがもったいない…」🍓「どら焼きが、ここまで人を感動させるなんて思わなかった」そんな声が、世界中の旅人から集まる理由――日本在住ブロガー“あすにゃん”が、実体験で語ります。 ■ ふらりと入った小さなお店で、人生の“味の記憶”が更新された。 2025年の初夏。私は北海道・函館に“おいしいもの旅”で訪れていました。市場で海鮮を食べ、元町を散歩して、帰り道。ふと見つけた一軒の甘味処。名前は【和創菓ひとひら】。看板は控えめ。だけど、店の外観が妙に洗練されていて、吸い寄せられるように中へ。入って5秒。私はすでに確信していました。「このお店、ヤバい。絶対に記事にする」と。 ■ なぜ「ひとひら」は外国人旅行者に選ばれるのか？【深掘り3選】 ① 和と洋の“共存”ではなく“融合”がここにあるひとひらの魅力は、“和”と“洋”がただ並んでいるのではなく、一体化していること。 for example、どら焼きの中にほんのり溶ける北海道バター。フルーツ大福には洋菓子のような華やかさ。日本文化を知らない人にも、ストレートに「美しい、美味しい」と伝わる設計がされているんです。 ② 地元素材×職人技＝“函館だけの味” 全てのスイーツに、函館産の素材が生かされています。地元の牛乳・果実・豆を使いながら、和菓子製造技能士が毎日手作り。that's why、「ここでしか食べられない」味がある。外国の方にとって、それは“ガイドブックにないリアルな日本”に出会える瞬間になります。 ③「写真を撮らずにいられない」映える美しさ特に外国人観光客にとって、“SNS映え”は旅の重要要素。ひとひらの大福やわらび餅、どら焼きは、断面まで美しく設計されているので、写真映えも抜群！実際、私がSNSにアップした写真には、海外のフォロワーから「Where is this?」「I want this!」の声が殺到しました。 ■ あすにゃんの実体験！感動TOP5スイーツ 🍡1位｜本わらび餅本物のわらび粉だけを使った、奇跡のとろけ具合。冷たい黒蜜をかけて口に運ぶと…もう言葉はいりません。「日本の美意識は“やわらかさ”に宿る」と気づいた一皿。 🍓2位｜季節のフルーツ大福（内容は時期により変動）包丁を入れると現れる断面の美しさに、思わず息をのみました。ジューシーなフルーツと上品な白あん、ふんわりとした求肥の食感が絶妙に重なり合い、まるで“食べる宝石”のような体験。春は柑橘、夏はメロンやシャインマスカットなど、訪れる時期によって“旬の驚き”があります。「これが日本のスイーツなの？」と、外国の友人も感動していました。 🥛3位｜函館牛乳プリン “飲めるプリン”という表現がぴったり。舌の上でふわっと溶け、余韻だけがやさしく残る。甘すぎず、素材の良さが全面に出ています。 🎂4位｜ひとひらの輪（バウムクーヘン）一層一層、丁寧に焼かれた生地がまるで木の年輪のよう。ふんわりしているのに、口に入れるとしっとり。和の出汁のように、じわじわと味が染みる感覚。 🫘5位｜北海道バターどら焼きしっとり系の生地に、あんこ＋溶けるバターの魔法。「どら焼き＝古風」という固定観念が、一口で覆されました。外国の方にも「和菓子って美味しい！」と言わせる力があります。 ■ 店舗情報・アクセス【英語での質問にも安心対応】項目詳細 📍所在地〒041-0824 北海道函館市西桔梗町８５１−１３ 🚶アクセス JR七重浜駅から徒歩7分／函館駅から車で15分 🚗駐車場店舗前・裏に無料スペースあり（広め） 🕘Business hours 9:00〜18:30（年中無休） ☎ 電話番号要確認 🍽️設備イートインあり・キッズスペース・無料Wi-Fi完備...

🧊 暑い日に冷たい料理？日本の美味しい夏の秘密

2025.06.23SACO

ある暑い夏の日、カナダから来た友達とランチをしようとして、私が「冷やし中華にしない？」と提案したところ、「えっ…冷たいラーメン！？😳」と驚かれました。 In Japan、夏に“冷たい食べ物”は当たり前。麺も、豆腐も、お茶も、ひんやりしているのが普通なんです❄️ This time、世界から見るとちょっと不思議な日本の「冷やし文化」をご紹介します！ 🎐 なぜ日本人は食べ物を冷やすの？ 🌡️ 1. 高温多湿 → 食欲ダウン → 冷たい食べやすさを工夫日本の夏は「蒸し暑い」のが特徴。食欲が落ちやすいので、冷たくてさっぱりした料理が好まれます。 🎎 2. “季節を楽しむ”文化冬は鍋、夏は冷やし。季節を食で楽しむのが日本流。さらに五感を使って「涼しさ」を演出感覚涼しさの演出 👁️ 視覚ガラスの器、ice、涼しげな色味 👃 嗅覚青じそ、ゆずなどの香り 👂 聴覚風鈴、蝉の声 ✋ 触覚冷たい箸、つるっとした麺 👅 味覚酢・生姜・冷たい出汁 **温度以上の“涼しさ”**を大事にしているんですね🌬️ 🌍 世界の冷たいグルメ　　どうなってる？地域アイスコーヒー・ティー冷たい食事日本・韓国 ◎（文化として確立） ◎（冷麺・そうめん・冷やし中華など）欧米オセアニア ◎（飲み物は豊富） △（冷製スープ・サラダなど副菜中心）東南アジア ◎（ミルクティーなど人気） △（主食は温かい）南アジア △（若者都心部のみ） ✕（基本温かい）...

🍊柑橘の島育ちが厳選「旬に味わいたい日本の柑橘11選」

2025.06.21SACO

私の実家は、瀬戸内海に浮かぶ小さな島。家のまわりには柑橘の木がいっぱいで、柑橘の季節には、家中が香りと味で満たされていました🍊✨🌞 そんな環境で育ったからこそ、柑橘にはちょっとうるさい私（笑）日本には、なんと100種類以上の柑橘があるとも言われていて、さすがに全部は食べきれていませんが、その中でも「これはぜひ味わってほしい！」という種類を今回ご紹介します🌟 🍋 酸っぱいもの🍊 ジューシーで甘いもの🍊 ほろ苦い“大人の味”の柑橘まで… どれもその季節にしか味わえない、特別なフルーツなんです🌈 🍊日本の柑橘11選（旬の時期順） ① ゆず（11月〜1月） ② みかん≒マンドリン　　　　早生（11月～12月）晩生（12月～1月） ③ はっさく（1月〜3月） ④ ポンカン（1月〜2月） ⑤ いよかん（1月〜3月） ⑥ デコポン＝しらぬい（2月〜4月） ⑦ きよみ（2月〜3月） ⑧ 甘平（2月） ⑨ せとか（2月〜3月） ⑩ ぶんたん（2月〜4月） ⑪ 甘夏（4月〜5月） ☀️日本の柑橘は、ただの果物じゃない。日本の柑橘は、ただの果物ではなく―― 🍃 季節のリズム🏞️ 地域の風土👨‍👩‍👧‍👦 そして記憶に残る思い出を映し出す、特別な存在なんです。 for example… 🍊 冬にはこたつでみかん🍊 春前には八朔（はっさく）🍊 春には伊予柑（いよかん）🌸 初夏には柑橘の花が咲き、あたりは甘くてやさしい香りに包まれます。そして今、私たちが楽しんでいるその一粒には、🌱 農家さんたちの長年の努力や、品種改良の工夫も詰まっているんです。香り、甘さ、酸味、食感…そのすべてが、自然と人の手によってつくられた一期一会の味。 🛍️日本を旅するなら「旬の味」を探して！日本を旅するときは、ぜひ地元のスーパーや果物屋さんで、 👀「いましか食べられない旬の味」を探してみてくださいね♪ 🚗 moreover、柑橘の産地に足を運んで農家さんの直売所を訪ねるのもおすすめです！新鮮で、お得で、何より味が全然違います✨ 注意：✈️ 生の柑橘類は、多くの国で持ち込みが禁止されています。That's why、日本にいる間にぜひ楽しんでくださいね🍊 この記事を📌...

🍇🍑🍓 うっとりする日本の味覚体験！厳選、感動フルーツ紀行 ✨

2025.06.21SACO

こんにちは！日本の魅力を発信するブロガー SACO です。This time、私が愛してやまない日本の絶品フルーツたちを厳選ご紹介します🍓🍑🍇 「日本のフルーツってそんなに違うの？」「観光中にどこで買える？どう選ぶの？」そんな疑問にお答えしつつ、感動体験＆おすすめブランド情報までしっかりお届けします！読み終わる頃には、あなたも日本の果物に夢中になっているかも…🤤🍴 🍑 1. 桃（もも） /夏の果物の女王旬：6月～8月ブランド例：「あかつき」「白鳳」など関東では福島、関西では岡山の桃が有名です。味・食感：とろけるような果肉、芳醇な香り、やさしい甘さ。完熟桃はまさに“飲み物”！ SACOのコメント：夏が近づくと、私はワクワクが止まりません🍑✨桃を求めてさまよいます。特に完熟桃の香りと甘さは、まさに「夏のごほうび」🍑💕 選び方のポイント： 🍑重みがあり、甘い香りがする 🍑お尻の部分まで色づいている＝完熟のサイン 🍑食べる1〜2時間前に冷やすのがベスト！ 🍇 2. ブドウ / 種無し、皮ごと・・進化中！旬：8月～10月ブランド例： 🍇「ナガノパープル」果皮は黒紫色。種無し。皮ごと食べれ。甘みが強く酸味おだやか。果汁たっぷりで香りもよく、豊かな風味。 🍇「シャインマスカット」果皮は緑黄色。種無し。皮ごと食べれ。ジューシーで上品な甘みと高貴な香り酸味は控えめ。 🍇「ピオーネ」果皮は黒紫色。種無し。糖度が高くて香りがよく、適度な酸味で濃厚な味わい。 SACOの推し：私の一番のお気に入りは種無しピオーネ！冷やして一粒ずつ、大切に味わっています🍇幼少期に岡山のぶどう園で食べた「ピオーネ」の感動が今でも忘れられません。 🍈 3. メロン – 贅沢の象徴旬：5月～8月（露地物）ブランド例：静岡の「クラウンメロン」、北海道の「夕張メロン」特徴：切った瞬間から部屋中に甘い香りが広がる！果汁たっぷりの贅沢フルーツ。ギフトにも最適：日本では「贈り物の王様」と呼ばれ、1玉1万円以上するものも珍しくありません🎁✨ 🍓 4. いちご – 冬から春にかけての人気者旬：12月～4月（ハウス栽培）ブランド例：栃木の「とちおとめ」、福岡の「あまおう」特徴：ジューシーで甘酸っぱい！大粒の美しさも魅力的。 SACOが魅せられた瞬間： 🍓いちご狩り体験！その場で摘んで食べるいちごは、別格の美味しさです✨ 🍐 5. 梨（なし） – シャリッとジューシーな秋の味覚...

🍦【日本でしか味わえない!?】外国人が感動した“ヤバうまアイス”TOP3｜まるこの体験記

2025.06.17まるこ

こんにちは！日本全国を旅して美味しい発見を世界に発信している、まるこです。あなたは、「日本のアイスクリーム」と聞いて、どんな味を想像しますか？もし“ただ冷たくて甘いもの”だと思っていたら、それは大間違いです。日本のアイスは、季節・文化・美意識までも味わえる“芸術”。外国の友人を連れて訪れるたび、必ず「これは日本でしか食べられない！」と驚かれます。今回はその中でも、まるこが“何度も通い”、外国人の友人たちが本気で感動したアイスクリーム店を3つ、厳選して紹介します。 🥇第1位｜CREMIA（クリーミア） “まるで飲むスイーツ” – 一口で虜になる、濃厚系の頂点 📍〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西５丁目２３−１サッポロドラッグストアー狸小路大王ビル店内🕙13:00～21:00前後（店舗による）最初に食べた瞬間、"this、飲み物!?」って本気で思ったソフトクリーム。それがCREMIA。とろけるような滑らかさと、上品な甘さが完全に別次元。 👩‍🍳まるこの体験：カナダから来た友人が「パフェでもなく、ジェラートでもない。これが日本流のLuxuryか…」と感動。東京駅で一緒に2本食べたのはいい思い出（笑） ✨ここが人気の理由： 📸おすすめショット：金のコーン×白のクリームが映える、背景に東京駅の赤レンガで撮れば完璧！ 🥈第2位｜壽々喜園浅草本店（すずきえんあさくさほんてん） “世界一濃い抹茶ジェラート”で、和の深みに酔いしれる 📍 〒111-0032 東京都台東区浅草３丁目４−３🕒11:00〜17:00（不定休）浅草にある老舗の日本茶専門店「壽々喜園浅草本店」では、静岡の抹茶スイーツ専門店「ななや」とのコラボレーションにより、7段階の濃さから選べる抹茶ジェラートを提供しています。 👩‍🍳まるこの体験：外国からの友人を連れて訪れた際、一番濃い「抹茶No.7」を試してもらいました。彼は「これまで味わったことのない深い抹茶の風味だ」と感動し、抹茶の奥深さに驚いていました。 ✨ここが人気の理由： 📸おすすめショット：抹茶ジェラートを手に、浅草寺の雷門を背景に撮影すれば、日本らしい一枚に。 like this、壽々喜園浅草本店は、日本の伝統的な味わいを楽しめるアイスクリーム店として、外国人の方々にもおすすめです。 Others、東京都内には魅力的なアイスクリーム店が多数あります。for example、自由が丘の「HiO ICE CREAM」や銀座の「ヴェンキ銀座店」なども人気です。FASHIONSNAP [ファッションスナップ] please、次回の東京訪問時には、これらのお店で日本ならではのアイスクリームをお楽しみください。 🥉第3位｜Gelateria SINCERITA（ジェラテリア・シンチェリタ） “旬のジェラート”で、四季をそのまま味わう 📍 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北１丁目４３−７クレドール阿佐ケ谷🕓11:00〜20:00 ここはまさに、“食べる四季”。イタリア人の友人が「ジェラートで日本を旅できるなんて…」と感動した、職人系ジェラートです。 👩‍🍳まるこの体験：秋に食べた「和栗×ヘーゼルナッツ」は、まさに“栗そのもの”を口にしたような味わいでした。シーズンごとに変わるラインナップに、いつ行ってもワクワクします！ ✨ここが人気の理由： 📸おすすめショット：木のカウンターに並んだカラフルなジェラートは、ナチュラルで温かみある世界観が出せます。 ✈️まとめ｜日本のアイスは、“旅のハイライト”になるどの店も単なる甘いスイーツではなく、material、story、ビジュアル、体験の全てが詰まった「感動のアイス」です。もし日本に来るなら、“寿司”や“ラーメン”だけじゃなく、アイスでも“本物の日本”を感じてください。 📣コメント欄でぜひ、あなたの体験・質問・おすすめも聞かせてください！

🍜🎌✨ようこそ！ラーメンパラダイスへ✨🎌🍜～心もぽっかぽか🥹💗な日本の味旅〜

2025.06.17くるぽ

Hello、世界に日本の魅力をお届けする旅人ブロガー、くるぽです🌸🌏This time、世界中で愛される日本の“ソウルフード”🍜ラーメンの魅力を、🔥🔥情熱＆愛情＆絵文字マシマシ🔥🔥でお届けしますっ！！！ 🌟🍥その一杯が、心まで温めてくれた日♨️ ある寒い冬の夜…❄️☃️しょんぼり歩く私の前に現れた、赤い提灯🏮に照らされたラーメン屋。カウンターに座り、湯気が立ちのぼる一杯をすすると… ✨「じわぁ〜〜っ…」✨ 泣きそうなほど、やさしいスープの味。あの日、ラーメンは私の心をそっと抱きしめてくれました🥹🍜💓 ラーメンが外国人に大人気なワケ！🌍✨ 🗾① “一杯で日本を旅できる”から🚄🍥🎌 The ramen is、日本各地の個性と文化をぎゅっと凝縮した食の旅ガイドなんです🚃💨💨 まるで“食べる日本地図”🗾🍜💛！ 📖② 100年愛され続けた“国民的料理”📜🍥👘 ラーメンの歴史は明治時代からスタート⏳戦後の復興期、屋台で人々の空腹と心を満たし、いまや世界中に広がる“ラーメン文化”に成長🌍🍜🌟 ラーメンはただの料理じゃないんです…それは**「人の思いやりが湯気になったもの」**なんです🥲💞 🧑‍🍳③ “トッピング自由”で自分だけの一杯ができちゃう🎉🍥🎨 ラーメンの魅力は**「遊べる」こと！**🛝✨その日の気分でトッピングを選ぶのも楽しみのひとつ🌟 🍜＝カスタマイズ無限大！ 🍜ラーメンの5大ジャンル、ぜ〜んぶ食べてみて😋💖 🏷️種類 🍽️Features 🌟Recommended points 🍶醤油さっぱり和風だし！初心者も安心😊王道中の王道！ 🟤味噌濃厚＆コク深い！寒い日に飲むと涙出るレベル🥹 🧂塩透き通った優しい味！食材のうまみが際立つ✨ 🐷豚骨濃厚とろとろ白スープ！替え玉必須！博多名物💥 🐟魚介だし命の繊細ラーメン！通好み！日本食通に人気🌊 📣💬読者さんに質問タイムっ🎤✨ 💌ぜひコメント欄に書いてね！くるぽが全力で読みにいきますっっ📬👀💕 🧳くるぽの“ラーメン旅”おすすめコース🎌✨ 📍Sapporo：雪の中で食べる味噌ラーメンは神🍥☃️📍福岡：屋台の豚骨スープで乾杯🍺🍜📍Tokyo：下町の醤油ラーメンでほっこり🍶🏮📍Hakodate：塩ラーメンと夜景でロマンチック🌃💛 ⛩️you too、日本のラーメン巡礼してみませんか？✨ 🍜summary：The ramen is、“湯気の中のやさしさ”ですラーメンはね、ひとりの夜にぬくもりをくれる誰かと一緒に笑顔になれる知らない国で「大丈夫だよ」と言ってくれるそんな料理なんです💖 「いただきます」って言うたびに、ちょっとだけ強くなれる気がするんです🍜✨ 🧡読んでくれてありがとう！ 📌If you like this article、please💾ブックマーク・💬コメント・🔁シェアをお願いしますっ🍥💓あなたの応援が、くるぽの元気になりますっっ🔥🔥🔥 また来てね〜っ！ラーメンラブ！日本ラブ！くるぽでした〜っ🍜💖

🍲「MOTSUNABE」革命！地元民しか知らなかった福岡の鍋が、世界をとりこにする理由

2025.06.16Gucci

A cold night、湯気が立ちのぼる鍋を囲んで、人々が笑い合う――その光景は、世界中のどこでも見られる「幸せの形」です。 but、“福岡県・博多”には、その幸せを“爆発的に美味しく”してくれる特別な鍋があるんです。その名は――もつ鍋（Motsunabe）。「ホルモンって聞くとちょっと抵抗がある…」そう思ったあなたにこそ、知ってほしい。食べてほしい。この一皿には、福岡の歴史、暮らし、愛情、wisdom、誇り――すべてが詰まっているんです。 📚【もつ鍋の正体：内臓なのに、内臓じゃない！？】「モツ＝内臓」と聞いて引くのはもったいない！なぜなら、福岡のもつ鍋は“モツ嫌いをモツ好きに変える料理”だから。 ✔︎ 新鮮な牛の小腸（ぷりっぷり＆ジューシー）✔︎ 甘みをたたえたキャベツと香り高いニラ✔︎ そして、旨味の暴力ともいえるスープ… 一口目で「あれ？クセがない」二口目で「むしろ、美味しすぎない！？」三口目で「…これ、人生の鍋だわ」 🕰【歴史の味：炭鉱の男たちが作った“命のスープ”】戦後、日本はまだ貧しかった時代。福岡の炭鉱町で、命を削って働いていた男たちが選んだ食材は――“捨てられていた部位＝モツ”。それを、ありあわせのニラと一緒にアルミ鍋で炒め、醤油で味をつけた。 …これがもつ鍋のはじまり。In other words、これは“庶民の知恵”であり、“生き抜くための料理”だったんです。Eventually、復興と共にキャベツなどの具材が増え、より洗礼されたものへと進化していきました。そして今、それは「美味しさ」という形で進化し、福岡の誇る文化遺産になったのです。 🍴もつ鍋のおすすめの食べ方（福岡流の正統派スタイル） ① スープの選び方 ② 具材の黄金比 ③ 締め（シメ）は2パターン 🏆福岡のおすすめもつ鍋店3選（味・雰囲気・観光客への対応で厳選） 1. 【もつ鍋田しゅう福岡大名本店】 📍address：福岡県福岡市中央区大名１丁目３−６フラップスビル 1F 2. 【博多もつ鍋おおやま本店（博多駅近）】 📍address：福岡県博多区店屋町７−２８ 3. 【博多もつ鍋かわ乃博多店】 📍address：福岡県福岡市博多区祇園町６−３４ 📣【ぐっちーからのお願い】この記事が役立ったと思ったら、ぜひ――🔖 ブックマークして、旅の前に見返して！💬 コメントで感想や質問を残して！📲 SNSでシェアして、世界にもつ鍋文化を広めよう！

【五平餅】外国人がまだ知らない、日本の“心に残る味”。なぜ今、世界に伝えたいのか？

🍡【五平餅】外国人がまだ知らない、日本の“心に残る味”。Why now、世界に伝えたいのか？

2025.06.16Gucci

知られざる日本のストリートフード・五平餅「え？これがストリートフード？こんなに深い味があるなんて…」そう言って夢中で頬張っていたのは、カナダから来た観光客でした。 Hello、日本の文化と郷土の味を世界に紹介しているぐっちーです。日本各地には、まだガイドブックにも載っていない“宝物”のような郷土料理が眠っています。I will introduce this time、岐阜・愛知・長野を中心に愛されている五平餅（ごへいもち）というおやつ。素朴だけど、じんわりと心に染みる一品です。 In this article、五平餅の歴史、Features、地元の人に今なお愛される理由、そして本当におすすめしたいお店3軒をご紹介します。読むうちにきっと、あなたも「旅して食べてみたい」と思うはず。That's、五平餅の“力”なんです。 🍡 五平餅とは？たった一串で、日本の山の暮らしを味わえる五平餅は、炊きたてのうるち米をつぶして、竹串に刺し、香ばしく焼き上げた郷土料理。モチモチとした食感と、香ばしい味噌だれのハーモニーがたまりません。この「味噌だれ」こそ、五平餅の命。くるみ・ごま・落花生などを炒ってすりつぶし、醤油や砂糖と合わせて作られます。タレの配合は店や家庭ごとに違い、「この味じゃなきゃダメ」という地元民も多いんです。形も地域によって様々。「わらじ型」「団子型」「俵型」など、その土地の文化が反映されていて、とても面白いですよ。 🕰️ 五平餅の歴史：神様に捧げた「米のごちそう」そのルーツは、江戸時代にまでさかのぼります。山間の村々では、山仕事の安全を祈って「山の神様」に感謝を捧げる行事が行われていました。そこで振る舞われたのが、五平餅です。「御幣（ごへい）」と呼ばれる神事用の紙飾りに似ていることから、そう名付けられたとも言われています。つまり五平餅は、ただのおやつではなく、“祈りの料理”だったのです。 💖 なぜ五平餅は、今も地元で愛され続けているのか？それは、「味」だけでなく「記憶」を共有できる料理だから。田舎に帰省したとき、囲炉裏で焼いてくれるおばあちゃんの味。秋祭りの屋台で、並んで食べたあの甘じょっぱい香り。そんな思い出を呼び起こしてくれる、心の味なんです。五平餅は、“食べる郷土文化”そのもの。that's why、地元の人にとっては誇りなんです。 now、海外から訪れる旅行者にも人気が出始めていて、SNSや動画でも「また食べたい！」という声が増えています。 🏆 絶対行くべき！本物の五平餅が味わえるお店3選 ① 喜楽（岐阜県中津川市）昭和18年創業の老舗。三つ玉の団子型が特徴で、地元産の米と自家製の胡桃味噌ダレが香ばしく、何本でも食べられる優しさ。 📍 岐阜県中津川市太田町2-1-16🕒 10:30〜17:00🌐 公式サイト ② 中山道大井宿あまから（岐阜県恵那市） 60年以上の歴史を持つ五平餅の専門店。丸い団子型のタイプの五平餅に、くるみとごまがたっぷり入った秘伝のタレが特徴。 📍 岐阜県恵那市大井町295-12🕒 9:00〜18:30（月曜定休）🌐 公式サイト ③ 五平餅びっくりや（愛知県豊田市）味噌・しょうゆ・きな粉の3種の味から選べる人気店。古民家風の店舗で、五平餅を頬張れば、まるでタイムスリップしたような気持ちに。 📍 愛知県豊田市足助町成瀬31-1🕒 9:00〜17:00（水曜定休） 💬 コメントで教えて！あなたの国の「懐かしい味」は？「五平餅、食べてみたい！」「うちの国にも似た料理があるよ！」そんな声をぜひコメント欄で聞かせてください。世界の“心の味”を共有できたら嬉しいです。 📝 Comments and shares are welcome!🔖 気に入ったらブックマークして、旅先リストに加えてくださいね。五平餅は、ただの食べ物ではありません。人と人をつなぎ、過去と今をつなぐ“やさしい橋”のような料理です。 You too、五平餅のある町へ旅してみてください。surely、味覚と心がほっとする体験が待っていますよ。

🏞️ 【札幌の隠れた宝石！】二条市場で楽しむ日本酒と海鮮 — 絶品ペアリング5選

2025.06.16あすにゃん

札幌観光の定番スポット「二条市場」。この歴史ある市場は、新鮮な海産物を味わえるだけでなく、北海道ならではの日本酒と一緒に堪能できる場所でもあります。活気に満ちた市場の空気の中で、獲れたてのカニやホタテをその場で焼いてもらい、キリッと冷えた日本酒で流し込む……。そんな贅沢な時間を想像してみてください。 actual、I、あすにゃんも訪れるたびに立ち寄るのがこの二条市場。市場のざわめき、炭火で焼かれる香ばしい香り、そして日本酒の心地よい酔いが一体となり、まるで北海道の大地と海を丸ごと味わっているような感覚になります。 This time、特におすすめしたい5つの名店をご紹介。どれも日本酒とのペアリングが絶品のお店ばかりです。here we go、一緒に市場を巡りましょう！ 🎯 二条市場が外国人に人気の理由 🚶 アクセスの良さ札幌駅から徒歩20分、大通駅やすすきの駅からもアクセス良好。市場は観光の合間に立ち寄りやすく、早朝から営業しているため、朝食を楽しむ観光客も多いのです。 🦀 新鮮な海産物北海道各地から集まる新鮮な海の幸が市場に並びます。特にカニやウニ、イクラは絶品で、その場で試食も可能。目の前で選んだものを焼いてもらい、すぐに味わえる楽しさもあります。 🍣 多様な飲食店市場内には海鮮丼や刺身定食を提供する店が立ち並びます。私も「海鮮処魚屋の台所」でウニ丼を食べたことがありますが、濃厚なウニと日本酒の相性はまさに絶品…！【札幌・二条市場】絶対行きたい！新鮮海鮮が楽しめるおすすめスポット5選 🍶 1. 海鮮処魚屋の台所 2. 堺本商店～二条市場で味わう新鮮牡蠣の名店住所: 〒060-0053 北海道札幌市中央区南３条東２丁目８特徴: 堺本商店は二条市場の老舗鮮魚店として知られ、新鮮な牡蠣をはじめ北海道産の海産物が豊富に揃っています。特に牡蠣は身がぷりっとしており、甘みと旨みが凝縮。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣もその場で楽しめるのが魅力です。 Experience story:私が訪れた際には、店主さんが「今が旬ですよ！」と勧めてくれた焼き牡蠣をいただきました。炭火で香ばしく焼かれた牡蠣は外はパリッと、中はジューシーで、口に入れた瞬間に海の豊かな味わいが広がります。市場の活気ある雰囲気の中で味わう牡蠣は、旅行の思い出にぴったり。日本酒との相性も抜群で、ぜひ一緒に楽しんでほしい逸品です。 🍶 3. 第一海鮮丸 🍶 4. 山下水産 🍶 5. 本間鮮魚店 ✨ まとめ二条市場での日本酒と海鮮のペアリングは、北海道の豊かな自然と文化を感じる特別な体験です。市場の活気、海鮮の鮮度、そして日本酒の味わいが一体となり、心に残るひとときを過ごせるはずです。please、あなたも訪れて、あの空気と味わいを体験してください。もし訪れた際の感想やおすすめのお店があれば、ぜひコメントで教えてくださいね！皆さんの体験談もお待ちしています♪

すき焼きでみんなが笑顔になる！🍲💖 日本の温かい伝統料理を深掘りしよう！

2025.06.14くるぽ

冬の寒い日、心も体も温めてくれる料理といえば、やっぱり「すき焼き」！🍲🌟 みんなで食卓を囲んで、一緒に作りながら食べるすき焼きは、単なる料理以上の楽しさと絆を生んでくれます🎉 その美味しさと温かさで、Not only in Japan、世界中で愛されている料理です😊 but、なぜこんなに多くの人がすき焼きに魅了されているのでしょうか？その理由を深掘りしてみましょう！😋💖 すき焼きとは？すき焼き（すきやき）は、日本の伝統的な鍋料理の中でも特に愛されている一品です🍲🎶 細切りにした牛肉、季節の野菜、豆腐、しらたきなどを、甘辛い割り下（醤油、砂糖、liquor、みりんなど）で煮込んで食べます。この割り下が、すき焼きの決め手！✨ and、何と言っても特徴的なのは、みんなで食卓を囲んで調理しながら食べるスタイルです😊 みんなで作る過程も楽しく、食べる楽しさも倍増！🍴 Exactly、食事の時間がみんなで過ごす「特別なひととき」になるんです💕 面白いことに、すき焼きには関西風と関東風の調理法があって、それぞれに魅力があります！🔥🍖 どちらも美味しくて、選べないほど魅力的！食べ比べしてみたくなっちゃいますよね🤤💓 すき焼きの文化的背景すき焼きは、単なる料理ではなく、日本の文化と深く結びついているんです🍲🌸 actually、すき焼きは「友情の料理」とも呼ばれていて、みんなで囲んで食べることで親密さが深まります💖😊 食事を共にすることで、自然と会話が弾み、絆が深まっていく…これがすき焼きの素晴らしいところ！✨ すき焼きの歴史を遡ると、明治時代に日本の西洋化が進んだ際、肉を食べる文化が広がり、その流れで誕生した料理とも言われています🍖🇯🇵 時代を超えて愛されるこの料理は、日本の家族や友人との大切な時間を象徴する存在でもあります🌟 for foreigners、すき焼きは日本の食文化を象徴する料理。日本に訪れたら必ず食べたい！と思うほど、すき焼きは「日本らしさ」を感じさせる特別な料理なんです🎶✨ 外国人に人気の理由健康志向と美しさ外国人がすき焼きに魅力を感じる理由の一つは、やはりその「健康的」な側面にあります🍃💖 Japanese food is、新鮮な食材を使用し、栄養バランスが良いとされているため、すき焼きもその例外ではありません。新鮮な野菜や高タンパクな牛肉、豆腐がたっぷり入っているので、体にも優しいんです😊 moreover、見た目も美しい！🍽️ 色とりどりの食材が一つの鍋に集まり、目でも楽しめます🌈🎨 盛り付けや配色に工夫が凝らされているので、食事をする前からワクワクするんです👀✨ 食事は目でも楽しむもの！という日本の文化がしっかり反映されています💕 社交的な食事スタイルすき焼きは、何と言っても「みんなで食べる楽しさ」が魅力的🍴🎉 みんなで囲んで食べることで、会話も弾み、笑顔が自然に生まれます😊💕 食事を共にすることで、親密さが深まり、心が温かくなるんです💖 Exactly、食事を通じて絆を深めることができる料理です✨ 食事の時間を共有することで、普段はなかなか話せないような話題にも触れたり、笑い合ったりすることができるので、食卓が一気に楽しい空間に変わります🎶 that's why、外国人観光客にも大人気なんですね！😊✨ 文化的な体験すき焼きは、ただの料理ではなく「日本文化の体験」そのもの！🇯🇵🍲 特に「生卵に浸して食べる」というスタイルが、日本独特の食文化を感じさせてくれます🍳💛 for foreigners、日本でしか味わえない特別な体験です。日本の食習慣や食べ方を学ぶ良いチャンスであり、食事を通じて日本の魅力をより深く感じることができるんです😊 くるぽの体験私もすき焼きを囲んで素晴らしい思い出がたくさんあります💖 友達や家族と一緒に食べたあの瞬間が本当に楽しくて、心温まる時間でした😊 すき焼きの香りが漂う中、みんなで鍋を囲んで食べながらおしゃべりをする…それがどんなに素敵なひとときだったか！✨ そのとき、「食事ってただ食べるだけじゃなくて、心をつなげる時間なんだな」と改めて感じました💫 すき焼きが、ただの食事ではなく、人々を繋げる「温かな時間」だって実感できました🍲💕 まとめすき焼きは、日本の伝統的な鍋料理で、美味しさだけでなく、健康にも良い、そしてみんなで囲んで食べることで心温まる素晴らしい料理です🍲💖 食事の時間を楽しみながら、親密さを深めることができるすき焼き、ぜひ試してみてください！😊🍳 and、すき焼きがあなたにとっても心温まる素敵な思い出になることを願っています💫💖 💬 コメント欄で、あなたのすき焼き体験やおすすめの食べ方を教えてくださいね！📚 If you like this article、ブックマークやシェアをして、もっと多くの人に日本の魅力を伝えてください！🌍💖

🍜 なぜ日本人は麺をズルズルすするの？

2025.06.13SACO

麺を音を立てて食べる＝美味しいのサイン？「日本人って、どうしてラーメンやそばを音を立てて食べるの？」日本で初めて食事をした外国人が、驚くことのひとつが**この”ズルズル音”**is。😲 but、日本人にとっては実はそれ、**当たり前で、ちょっと誇らしい”美味しい食べ方“**なんです。🍜 🎌 郷に入れば郷に従えで、海外でパスタは静かに私は海外に長期滞在していた経験があり、海外ではパスタをズルズルすするなんて絶対NG。 that's why、現地ではフォークでクルクル巻いて静かに食べていました🍝。でも帰国してから、久しぶりにラーメンを前にしたとき… 「ズルズル食べるの、なんだか恥ずかしい…」そんな罪悪感を感じたんです。音がちょっと下品に思えて・・・その時、外国人の感覚が初めてわかったんです💭。 🍥 but、日本ではズルズル！が正解！日本では、麺をすする音は下品でもマナー違反ではありません。rather、麺の正しい食べ方です！ズルズル音を立てる理由： moreover、ズルズル音を立て豪快に食べている人を見ると… **「あ、美味しそうに食べてるなぁ」**と思うんです。✨ 逆に、音を出さずにモグモグ控えめに食べている人を見ると… **「美味しくないのかな？」**と感じてしまうことも🤔。 👉すすり方のコツ＆注意点ズルズル音を立てて美味しく食べるためのコツをチェック！🔍but、時には服や周りに気をつけながら食べることも大切です。👕 1. 🔥 熱いスープやソースは少し冷ますラーメンやうどんのスープは熱いので、少し冷ましてからすすりましょう。急いで食べると火傷することも！⚠️ 2. 🍛 カレーうどんなどは服に注意！カレーうどんやつけ麺、スープが多いラーメンでは、スープが飛び跳ねる可能性大。特に白い服やおしゃれな服は避けて、注意して食べましょう。💦 👉 コツ： ①麺を少し持ち上げて、スープが飛ばないようにゆっくりすする ②レンゲで麺を一度受け、そこからすすると距離が短いので飛び散りも少ないかも？ ③ハンカチやティッシュなどを前掛け代わりに使う 3. 🍜 麺は少しずつすすろう麺が長すぎると、一度にすすろうとするとスープが飛び散ることがあるので、麺の長さに合わせて、少しずつすすりましょう。🍴 4. 👄 汁は器に口をつけて飲むことも・・・器が深いラーメンやうどんの場合、器に口をつけて飲むとスムーズに食べやすい。音も控えめで、より丁寧に食べられるのでお試しあれ！🔑 📎 関連記事はこちら👉 "picture!?器に口をつけていいの?」日本の食事マナーが意外すぎる 🌈 文化の違いを超えて、新しい食の楽しみをもしあなたが外国人で、音を立てることに抵抗があるなら…「郷に入らが郷に従え」※ 一度、勇気を出して“ズズズッ”とすすってみてください。最初はちょっと恥ずかしいかもしれません😳。but、それは日本の食文化に深く踏み込む体験でもあります。 **もしかしたら、「今まで知らなかった美味しさ」**が、そこにあるかもしれませんよ🍜✨ ※日本の古いことわざで「その土地に行ったら、その土地のルールや文化に合わせましょう」の意 💬 summary：食べ方も、文化の一部静かに食べるのも、ズルズル音を楽しむのも、どちらも**「相手や食材を大切に思う心」**があるからこそ。...

"picture⁉️器に口をつけていいの❓」日本の食事マナーが意外すぎる

2025.06.13SACO

そんな素朴な疑問をもつ外国人は多いです。actually、日本では器や料理によって口をつけてOKな場面が多いんです。In this article、どれがOKで、NGかをやさしく解説します！ 🍜ラーメン・うどん・そばの　丼ぶりの汁は？ 🍜ラーメンは麺をすする合間にレンゲで少しずつ、最後に丼を持ってズズッと！特にラーメン通の人や、スープまでしっかり味わいたい人は、「ああ〜、この一口がたまらない…」とばかりにどんぶりを傾け飲み干します😌🍜 🍜うどんや蕎麦もカジュアルなお店ではどんぶりを手に持って飲んでもOK 🍜丼＝両手で持て、ある程度の深みがある ※高級店などフォーマルな場では控えめに 🍲 汁物の入ったお椀は？ 🍲味噌汁やお吸い物などお椀に入った汁ものは、お椀を持って口をつけて飲み、具は箸で食べるのが基本　これが日本の伝統的な飲み方。 🍲スプーンを使うのはむしろ不自然。 🍲お椀＝片手で持て、ある程度の深さがある 🍚 汁っぽい物が入った茶碗は？ 🍚お茶漬けや雑炊・卵かけご飯は、ご飯と汁を一緒に味わうため、 🍚茶碗を手に持ち、そのまま口をつけ箸でかきこんでOK！ 🍚茶碗＝片手で持て、ある程度の深さがある 🍽️これはNG？直接器に口をつけない方がいい物 🥣洋食スープやリゾットなどの和食でない物 🍛カレーやシチューなどの浅めの皿 🍣ソース用の小皿や煮物鉢などの浅かったり、片手持つには小さすぎるもの 🤔迷ったら ①和食？ ②箸やフォークで食べきれないスープや汁気の多い物？ ③器が片手もしくは両手にすっぽり収まりがよく深さがあるか？ ④周りの人が同じ器を口にくけて食べている？ ※①②③が全てあてはまるか、④が当てはまれば口を付けてOK！ 💬 まとめ｜マナーの奥にある文化そして「食を楽しむ」日本の食文化は「音」や「器の使い方」も含めて五感で楽しむもの新しい文化を知ることは、味覚だけじゃなく心の旅をしているみたいですよね✨ 📎 関連記事はこちら👉 なぜ日本人は麺をズルズルすするの？ ▶️

🍜沖縄県民が愛してやまない！観光客が見逃しがちな沖縄そば屋トップ3【まるこ実食レポ】

2025.06.13まるこ

👋 「地元の人しか知らない味」を、あなたにも沖縄に来たら必ず食べるべきもの、それが「沖縄そば」。but、本当においしい一杯は、観光ガイドには載っていません。「県民が普段から通っているお店こそ、沖縄のリアルな食文化を体験できる場所」。そう信じて、今回私は地元の！「次の沖縄旅行では、この店に行こうと思いました！」そんなコメントがもらえるよう、魂込めて書いてます✨ぜひ最後まで読んでね。 🥇1位｜パーラー特ちゃん（那覇市港町) – 夜明けの街で食べる、職人の一杯 – 📍address：〒900-0001 沖縄県那覇市港町3丁目4-35🕓Business hours：4:00〜16:00（年中無休）🚗駐車場：あり🌐英語メニュー：なし（写真メニューあり） 🍴まるこの実食レポ：朝4時。夜明け前の港町に、すでに行列が。「ここが噂の“特ちゃん”か…」と少し緊張しながら並ぶと、次々と常連の地元民が集まってくる。頼んだのは「ソーキそば（¥700）」。一口スープを飲んだ瞬間、鰹の風味がフワッと広がり、体がじんわり温まる。肉厚なソーキはホロホロで、脂っこさゼロ。朝からでも全く重くない！ 📝point：観光客が寝てる時間に営業してる“本物の朝そば文化”を体験できるのはここだけ！ 🥈2位｜3丁目の島そば屋（宜野湾市） – 地元の「おばぁの味」が染みる、住宅街の名店 – 📍address：〒901-2226 沖縄県宜野湾市嘉数3丁目10−1 ホワイトパピヨン里101🕚Business hours：11:00〜15:00（不定休）🚗駐車場：あり🌐英語メニュー：あり（写真付き） 🍴まるこの実食レポ：住宅街の奥にある隠れ家的な外観。中に入ると、おばぁがゆったり接客してくれて、まるで実家に帰ってきたような安心感。おすすめは「ゆし豆腐そば（¥750）」。豆腐がふわふわで、ダシとの一体感がとにかく絶妙。常連さんは「体が疲れたときはここのそばが一番」と言っていました。 📝point：観光客がほとんどいないからこそ、地元の生活をリアルに感じられる！ 🥉3位｜我部祖河食堂げんじやー牧志店（那覇市） – 3種の肉を豪快に楽しむ！「よくばりそば」の聖地 – 📍address：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3丁目9−43🕚Business hours：11:00〜21:00🚶‍♂️access：国際通りから徒歩5分🌐英語メニュー：あり（外国人対応OK） 🍴まるこの実食レポ：観光の中心・国際通りからすぐ、なのに地元客の比率が圧倒的に高い人気店。名物の「よくばりそば（¥980）」は、ソーキ・三枚肉・軟骨の3種盛り！スープは2日間かけてじっくり仕込まれていて、驚くほどコク深い。食べたあと、自然と「また来たい」とつぶやいてしまう一杯でした。 📝point：観光とローカルの“ちょうど中間”を味わえるバランス店！ ✅ なぜこの3店が外国人にもおすすめなのか？ 🧭 まとめ｜「次の沖縄旅行、どこ行こう？」に答える3軒沖縄そばを食べることは、地元文化を丸ごと味わう体験です。To do that、観光向けの店ではなく、地元の人が普段使いしている場所を選ぶのが一番。どの店も、まるこが心からおすすめできる「外さない一杯」ばかり。please、沖縄旅行のスケジュールに組み込んでみてくださいね！

🎉日本のソウルフード🍽️お好み焼きで楽しもう！🌟あなたも絶対ハマる理由🔥🥳

2025.06.12くるぽ

お好み焼きって、ただの料理だと思っていませんか？🤔💡actually、お好み焼きはただの食事じゃないんです！🍳🎶お好み焼きは、日本の食文化の「魅力」がギュッと詰まった、食べるだけで笑顔になれる魔法の料理💖🍽️日本に住んでいる私でも、何度食べても飽きることがない！🎤🌟その魅力、今日は私の体験を交えてお伝えしますね！🎶一緒にお好み焼きの世界に飛び込んでみましょう！🌍✨ お好み焼きが外国人に人気な理由お好み焼きは、日本の鉄板焼き料理で、材料を鉄板で焼き上げるシンプルながら美味しさ満点の料理です🍳💥小麦粉、キャベツ、卵、そして豚肉やエビなどの具材を混ぜて焼き上げることで、誰でも愛される味が完成します😋💖especially、関西風と広島風の二大スタイルが人気で、どちらも個性豊かで魅力的！🎉🌈 お好み焼きが外国人に人気な理由 1. カスタマイズ性が楽しさ満点！🤩🍴 お好み焼きの最大の魅力は、「お好みで作れる」自由さ！🎨✨好きな具材を選んで、自分だけのオリジナルお好み焼きを作れるんです🍳💖for example、豚肉やエビ、さらにはチーズやアボカドを入れて、自分好みに仕上げられるのが魅力的！🧀🍖この自由なカスタマイズこそが、楽しさを倍増させるポイントなんです🎉🎶 2. 体験型の食事で盛り上がる！🔥🍽️ お好み焼きの楽しさは、その「自分で焼ける」という体験型の食事スタイルにあります！🎤🔥In many shops、自分で鉄板で焼いて食べるスタイルを採用しているんです💥😆これがまた楽しい！友達や家族と一緒に焼きながら食べることで、笑顔が自然にこぼれます😊💞For foreign tourists、まさに日本ならではの新しい食事体験です🍣🌟 3. 日本文化を感じる体験👘🎎 お好み焼きは、ただの食事を超えて、日本の「もてなしの心」を体験できる素晴らしいチャンスです🇯🇵💖みんなで鉄板を囲んで、焼きたてのお好み焼きをシェアしながら食べることで、日本の温かい文化を感じることができます✨🍽️食べるだけで、日本の絆や「おもてなし」を感じることができるのが、お好み焼きの大きな魅力です🎶🎉 4. 味のバリエーションで一口食べたら止まらない！🍔😋 お好み焼きの味付けは、sweet and spicy sauce、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなどのトッピングで、何度食べても飽きることがありません🍽️💥その絶妙な味のバランスがクセになり、みんなが何度も食べたくなっちゃう！🎶🍳あなたの好みに合わせて、味を自由に調整できるのもお好み焼きの魅力です✨💖 Okonomiyaki、世界中で大人気！🌍✨ Recently、特にヨーロッパでお好み焼きの人気が急上昇中📈🌟フランスやドイツなど、世界中で専門店が増えてきています🇫🇷🇩🇪🎉お好み焼きは、ただの料理ではなく、文化的な交流の場としても愛されているんです🌍💖美味しい料理を通じて、日本の心を世界中に広げているんですね🎶🌟 まとめお好み焼きは、自由にカスタマイズでき、焼く楽しさ、食べる楽しさが詰まった素晴らしい料理です🍽️💖次回日本に来たときには、ぜひ現地のお店で「自分だけのお好み焼き」を作ってみてください！🔥🎉あなたのお好み焼き体験を、ぜひコメントで教えてくれると嬉しいです💬✨ コメントやシェア、大歓迎！あなたの「お好み焼き愛」をみんなにシェアしよう！💖🌍🍳

【あなたの旅を“本物”に変える一杯】兵庫・丹波篠山のぼたん鍋｜まだ世界が知らない、日本の冬グルメ

2025.06.12Gucci

「“インスタ映え”より、“心に残る体験”がしたい」そんな旅を探しているあなたに伝えたい、ひとつの鍋料理があります。 Hello、日本文化案内人・ぐっちーです。This time、観光客の間ではまだほとんど知られていない、日本の“隠れた名物鍋”をご紹介します。その名も【ぼたん鍋】。兵庫県・丹波篠山で冬になると各家庭や旅館で大切に食べられている、イノシシ肉を使った伝統料理です。 🐗「ぼたん鍋」ってどんな料理？ぼたん鍋とは、野生のイノシシ肉を甘めの味噌スープで煮込む郷土料理。肉のスライスを牡丹の花のように盛り付けることから、そう名付けられました。 ✔ 野生肉（ジビエ）の魅力 ✔ 味噌仕立ての濃厚スープフォークやナイフはいりません。すべては、「日本らしい美意識と自然との共生」が詰まった鍋なんです。 🏯 どうして兵庫・丹波篠山で愛されているのか？兵庫県丹波篠山は、かつて武士の町として栄えた場所。明治41年（1908年）、陸軍歩兵第70連隊が篠山町に駐屯し、訓練の一環で山で狩ったイノシシを味噌で煮たのが、ぼたん鍋の起源とされています。そこから広まり、今では冬になると「家族で囲むあたたかい料理」として定着。And、地元では「味噌の配合」「肉の部位」「山菜の種類」までこだわりがあるため、店ごとに味が違うのも魅力です。 🍲 ぼたん鍋の美味しい食べ方（プロの地元流）【1】スープを味わう（開始1分）【2】イノシシ肉をしゃぶしゃぶ風に（2〜3枚ずつ）【3】野菜・こんにゃく・山の幸を追加【4】味変：粉山椒 or 柚子胡椒【5】〆：うどん or 雑炊（＋卵） 🏆 おすすめのぼたん鍋店 3選（兵庫・丹波篠山市）【1】料理旅館近又（きんまた）ぼたん鍋の“元祖”とされる老舗旅館。創業400年、皇室の御用達。 📍兵庫県丹波篠山市二階町81番地💡予約必須／冬季限定コースあり【2】郷土料理懐（かい）地元民も通う、味と質で勝負する実力派の人気店。 📍兵庫県丹波篠山市二階町58💡ランチでもぼたん鍋コースあり【3】ぼたん亭観光客にも人気のぼたん鍋専門店。味・見た目・ユニークさの三拍子。 📍兵庫県丹波篠山市二階町58−8💡予約推奨／インスタでも話題に ✈ ぼたん鍋は“旅の理由になる”料理です観光地でもテーマパークでもない。nevertheless、ここには「心に残る体験」があります。もしこの記事で「食べてみたい」と思ったら、Please let us know in the comments section。 📌ブックマークしておいて、冬の旅にぜひお役立てください。

🍲【鍋を壊すほど旨い】北海道の雪と海が生んだ“伝説の一杯”──「カジカ鍋」のすべて

2025.06.11Gucci

❄️「体が凍える夜、鍋の湯気が命をくれる──」そう語ったのは、根室の港町で出会ったとある漁師さん。彼がくれたのが、カジカ鍋でした。すき焼きでもない、しゃぶしゃぶでもない── こんにちは、食旅ライターのぐっちーです。食の宝庫とも言うべき北海道ですが、外国人がまだ知らない郷土料理があります。 That's、カジカ鍋。「これが北海道の鍋料理、その真髄かもしれない」カジカ鍋を一口食べた僕は、直感的にそう確信しました。この記事は、そんな知られざる北海道の宝物を、世界に届けたい想いから生まれました。 🐡 鍋をも壊す！？カジカ鍋とは？ “壊れるほど箸が止まらない”北海道の冬限定鍋カジカ――それは、北の海に潜む無骨な魚。見た目は奇怪でも、その味は…奇跡そのもの。地元ではこの魚をぶつ切りにし、肝を味噌に溶かし、根菜と共に煮込む。すると、とろけるような白身とコク深いスープが生まれる。その旨さに鍋を突きすぎて壊したという逸話から、「鍋壊し」とも。 🇯🇵 北海道民にとって、カジカ鍋は“文化”である ❄️1. 命を繋ぐ“冬の薬膳” 凍てつく漁から戻った身体を温める、命の鍋。「カジカさえあれば冬を越せる」──それが実感。 🌿2. 自然を尊ぶ“完全活用” 肝、皮、骨…全てが出汁になる。これは自然に対する、日本人の“礼儀”そのもの。 👨‍👩‍👦3. 心を結ぶ“鍋の時間” カジカ鍋は、家族をつなぐ料理。囲炉裏で鍋を囲み、語り合うその時間が、人生を温める。 🍽️ カジカ鍋のおすすめの食べ方【本場流＋プロの裏技】 ① 肝味噌仕立てが最強カジカの肝は臭みがなく、海のフォアグラとも呼ばれるほどにクリーミーで旨味の塊。その肝を軽く炒め、白味噌と日本酒でのばして鍋のスープに溶かします。これが“肝味噌仕立て”と呼ばれる伝統の味。スープが濃厚になり、魚介系とは思えない深いコクが楽しめます。 📌 One point：肝は焼きすぎると苦味が出るので、弱火でじっくり炒めるのがコツです。 ② 根菜を多めに、火を入れすぎないおすすめの具材は、ごぼう、白菜、長ねぎ、大根、豆腐。特にごぼうは、土の香りと肝味噌スープの相性が抜群で、鍋の格をワンランク上げてくれます。 📌 裏技：ごぼうはささがきにして5分水にさらしてから使用。アクが抜けてスープが濁りません。 ③ 最後の締めは「卵バター雑炊」 or 「酒粕うどん」スープにご飯を入れて卵とバターを落とすと、まるで北海道版リゾットに。あるいは、酒粕と味噌を少量足して、うどんを入れるのも◎。寒い日に体が震えるほど温まります。 📌 プロ技：刻み三つ葉や柚子皮を少し加えると、香りでまた一段深みが出ます。 🏮 おすすめの店3選【カジカ鍋を食べるならここ！】 🥇【日野亭（ひのてい）／北海道・小樽市】前浜直送の漁師飯。小樽で頂く本場の味。小樽の店で出される肝味噌カジカ鍋は、その日水揚げされた魚をそのまま使用。溶けかかったじゃがいもが汁にとろみを加え、濃厚な肝が絡み合い、まさに“鍋壊し”級。 🥈【お万菜処　まるひら／札幌市】市場の魚屋さんもみとめる、女将が仕入れる一品。冬季限定の海鮮鍋の一つに出される一品。フライパンで炒った肝に、白味噌や酒を加えて作った肝味噌は濃厚な味わい。冬の産卵期に蓄えられたオレンジ色の卵も絶妙なアクセントに。食材は、料理担当の女将さんが毎朝仕入れ、魚屋さんからの信頼も厚いようです。 🥉【北海道料理アラキ／東京都・巣鴨】本場の味を東京で。カジカ鍋に出会える“数少ない都内の店”。北海道出身のご主人が、漁港から直送したカジカをさばき、手間暇を惜しまず作る本格鍋。冬の間だけ提供され、締めの雑炊にはバターが添えられるのが名物。お酒のセレクトも道産地酒中心で、まさに北海道が巣鴨に現れる一夜。...

✨五感で味わう日本文化の宝箱🍶【酒蔵ツアー】体験レポート〜心と舌に残る、一期一会の旅〜👘💫

2025.06.10くるぽ

「ひとくち、口に含んだ瞬間──“あ、これが日本なんだ”って思った」雪の降る静かな酒蔵。目を閉じて味わうその酒の奥には、人の手、想い、そして時が流れていた…。 Hello✨くるぽです🌏🧸日本の文化を世界に伝える活動をしている私は、これまでに数えきれないほどの美しい場所、素敵な人々に出会ってきました🍂💖 Among them、**「酒蔵ツアー」はとびきり印象に残っています。because、それは観光地を巡るだけでは味わえない、“心の底から感じる日本”**だったからです。 In this article、私の実体験をベースに、酒蔵ツアーの魅力を余すことなくお届けします✨Please read it to the end、日本に来た際の旅先リストに加えてくださいね✈️🇯🇵💕 🍶酒蔵ツアーとは？それは、“日本のやさしさ”と“ものづくりの真髄”に出会う旅🌸✨ 酒蔵ツアーは、日本酒の製造工程を学び、見学し、そして味わうことができる、日本文化を深く知るための体験型観光です🗾🍶 見学だけじゃないんです。そこには職人の技・地域の誇り・自然との共生が詰まっていて、一滴一滴がまるで、日本の心そのもののように感じられます👣🌿 🧳くるぽの実体験──雪降る酒蔵で感じた“日本の魂”❄️🍚 私が訪れたのは、岐阜県・飛騨高山にある「舩坂酒造店」⛩️その日は、雪がしんしんと降る朝でした❄️☃️ 木造の古い扉を開けた瞬間──ふわっと漂う麹の香りが鼻先をかすめ、思わず足が止まりました👃🌾蔵の中はとても静か。木の床を踏む音、米の蒸気が立ちのぼる音、職人さんのやさしい声…。すべてが、まるで“昔話の中に迷い込んだよう”な時間でした📖✨ 杜氏さんがこう語ってくれました。「酒は“米と水”だけじゃできないんです。“人の心”がなければ、美味しくなりません」その言葉に、じんわりと胸が熱くなりました😢🍂 🍶酒蔵ツアーの楽しみ方４選🌟 🏯1. 酒蔵見学：歴史を刻む木の蔵に触れる何百年も前から使われている木の柱。磨き込まれた床板。杉桶の香り。すべてが、生きた“文化財”です📜✨ ✋2. Experience program：あなたも杜氏気分に！？実際に酒米を洗ったり、麹を混ぜたりできる体験も💪🍚私も体験しましたが、想像以上に繊細で、真剣な作業でした。「一滴もムダにしたくない」──そんな想いが自然に芽生えました👐💧 🍶3. 試飲タイム：ひとくちで旅の記憶が深まる口に含んだとたん、フルーティーな香りがふわっと広がる…。甘口、辛口、スパークリング、ぬる燗──そのバリエーションに驚くはずです😲✨私は「吟醸酒」の上品な香りに心を奪われました…💕 🗾4. 地域とのふれあい：酒はその土地の言葉を話す「このお酒は、春に咲く梅の香りに合うように作りました」「これは、山の水が特にやさしいからまろやかな味なんですよ」──そんな話を聞いて飲む一杯は、まさに“風景の一部”でした🌸🏔️ 🌍外国人観光客に大人気の理由5つ📈 ✅① 「物より体験」の時代にぴったり！インスタ映えもいいけど、心が動く体験こそ旅の本質✨ ✅② 日本酒の奥深さが、まるで芸術🎨 “Eh?、これ本当にお米からできてるの！？」という驚きの連続🍶 ✅③ 人との交流が温かすぎる💬 蔵人の優しさに触れるたびに、「またここに来たい」と思うんです🥹💞 ✅④ 文化と自然を同時に感じられる🌿 酒蔵は、美しい景色や静かな町にひっそり佇んでいます。まるで時間が止まったような場所も多いんです🕰️✨ ✅⑤ SNSとの相性抜群📱 木の蔵×おちょこ×着物で、まさに**日本の情緒が映える映える！**💖📸 📍くるぽ厳選✨おすすめ酒蔵ベスト3📝💯 酒蔵名地域特徴 🌸月桂冠大倉記念館京都・伏見英語ガイド＆体験キットあり！初心者も安心👍 🪵白鶴酒造資料館神戸・灘巨大な木桶と酒造りの歴史に圧倒される！🎥 ❄️舩坂酒造店岐阜・高山雪景色と古い町並みの絶景コラボ✨風情満点 💌あなたの“酒物語”を、ぜひ聞かせてください👇✨...

🍺【完全版】札幌で絶対に飲むべきクラフトビール5選

2025.06.09猫チューバーR

(=^・^=)はじめまして、ビール旅人の猫チューバーRです。 30ヵ国を旅して、100種類以上のクラフトビールを飲んできました。but、心の奥にずっと残っているのは、札幌で雪に包まれながら飲んだ一杯でした。なぜ札幌なのか？それは、ここには「飲む以上の価値」があるからです。空気、material、人、景色――すべてがビールの味に“深み”を与えるんです。 In this article、観光客としての「消費」ではなく、地元を知る者としての“体験”を贈ります。 🍺札幌ビールが外国人に愛される4つの理由 1. 水が違う。雪解け水の透明感。北海道の水はやわらかくてミネラルバランスが絶妙。雑味のないビールが生まれるのは、偶然じゃない。 2. 農業王国・北海道の素材ホップや麦も道産！食べ物との相性がとにかく良い。「ビール × うに・ジンギスカン」は札幌だけの贅沢。 3. 気候がビール向き発酵に最適な低温。暑すぎず寒すぎず、長期熟成にも強い。どんなスタイルでも、クリーンに仕上がる。 4. “人”が温かい醸造家も店員さんも、お客さんも、ビール愛が深い。「飲みに行く」のではなく、「会いに行く」感覚がある。 (=^・^=)僕が実際に感動した！札幌クラフトビールTOP5 ①【サッポロビール園】 🍖ジンギスカン × 歴史的黒ラベルの奇跡のペアリング赤レンガの煙突、降りしきる雪、羊の香ばしい香り。そこに流れたのは、泡がきめ細かいサッポロ黒ラベル。 ✅外国人へのおすすめ：ラベルの英字もかっこいいので、ギフトにもぴったり！父の日に、ここでビールを飲んでその場で買って贈りました。 ②【月と太陽ブルーイング】 🌙フルーティでやさしい、女性ブルワーの感性柚子セゾンに感動。香りがふわっと抜けて、軽やかな酸味が爽やか。デザートみたいなビールなのに、主役にもなれる。 👩recommendation：「クラフトビールは苦くてちょっと…」という方に飲ませてください。みんな驚いて、「こんなに美味しいの？」と笑顔になります。 ③【オショロコマブルーイング】 🌲札幌の四季を飲む。森と風味のクラフト体験「山わさびホワイトエール」…一口飲んで、言葉が出なかった。北海道の大地をそのまま飲んだ感覚。目を閉じれば、風の音が聴こえそう。 🌿recommendation：自然と一体化したビール。登山帰りの乾杯に、please。 ④【BEER CELLAR SAPPORO】 🌎ポートランド直輸入のIPA × 道産クラフトの交差点バレルエイジドIPAを飲んで、脳が一瞬止まりました（笑）濃厚・芳醇・だけど後味スッキリ。まるで赤ワインのような存在感。 🎁recommendation：IPA好きな外国人には絶対ここ！店内もSNS映えするよ。 ⑤【クラフトビアフォレスト】 🌳クラフト初心者〜マニアまで。みんなの“沼”がここにある。苦味のチャート、香りの表、テイスティングセット。「クラフトビールって楽しい！」と再認識させてくれる場所。 👬recommendation：英語メニュー完備。スタッフさんの接客が神レベルで、Even the first person is safe。 🌄札幌のビールは「風景」とセットで楽しむべし！ 💬あなたの「ビール旅」も聞かせてください！あなたにとって、人生最高の一杯のビールはどこで飲みましたか？もしこの記事が役に立ったら、ぜひSNSでシェアして、あなたのビール旅の思い出も一緒に投稿してみてください🍺世界中のビール好きと、札幌の魅力を共有しましょう。

🍵🌿「やさしさって、こんな味だったんだ」──心に沁みる抹茶の物語と、とっておきのスイーツ5選

2025.06.08くるぽ

～くるぽの“お茶時間”から生まれた、緑の魔法～ ☀️🍵その朝、わたしは「お茶」に救われた。 Hello、くるぽです☺️🌱この記事を開いてくれたあなたへ、まずはありがとう🌸 Today is、**わたしの人生をそっと支えてくれた「抹茶」**について、どうしても伝えたいんです。ある冬の朝、心も体もボロボロで、鏡を直視できなかった日がありました。気力もなくて、泣きながらお湯を沸かして、とりあえず抹茶を点ててみた。茶筅を動かす手の音。湯気の向こうに漂うやさしい香り🍵口に含んだ瞬間、まるで**「大丈夫だよ」**って、誰かがそっと背中を撫でてくれた気がしたんです。抹茶って、ただの飲み物じゃない。心に静けさをくれる、ひとさじのやさしさ。 🍃抹茶とは？──自然と、文化と、癒しのエッセンス抹茶は、特別な方法で育てられた緑茶の葉を粉末状にした、日本の伝統的な飲み物🍵🌿 日陰で栽培した茶葉を収穫し、蒸して乾燥させ、石臼で丁寧に挽いて作られます。That's why、抹茶にはカテキン・ビタミン・ミネラルなど、まるごとの栄養が詰まっているんです🍃✨ 🌏why、抹茶が世界中で愛されているのか？ 🧠💚1. 健康志向の高まり × 自然の力抹茶は「飲む美容液」「天然のデトックスドリンク」として注目を集めています🍵抗酸化作用・脂肪燃焼・集中力アップ──ニューヨークやパリのカフェでも、「Matcha please!」の声が当たり前に✨ 🎨📸2. 映えるビジュアル × 多彩なアレンジ力濃い緑の色合い🌿、繊細な泡立ち✨、シンプルで美しい器🍵ラテ・ケーキ・アイス・マカロン…どんなメニューも一瞬で“和モダンアート”に。 SNSで#matchamagic #greenisgoodと検索すると、抹茶の愛にあふれた世界が広がっています💚 🎎🫖3. 文化体験としての“抹茶” 茶道では、たった一杯のお茶に、一期一会の心を込めます。誰かのために点てるお茶。自分の心を整える時間。この“おもてなし”の精神が、日本を訪れた外国人の心を震わせるのです🍵💞 👩‍🍳くるぽの「抹茶スイーツ」5選🍰🍵🌿 実際に作って、泣きそうになったくらい癒されたレシピたちです。 ① 抹茶ラテ ☕🍵 やさしさ指数：★★★★★抹茶を丁寧に溶き、温かいミルクでそっと包む。ハチミツやオーツミルクでアレンジしてもOK💡night、静かに飲むと、「自分を大切にしてる」って思える時間になります🌙 ② 抹茶クッキー 🍪🌱 癒し指数：★★★★☆小麦粉・抹茶パウダー・バターの香ばしいハーモニー。焼いてる間、部屋中がほっこり緑の香りで満たされます🍃私はこれを焼いて、友人に「元気になぁれ💌」って手紙と一緒に渡しました。 ③ 抹茶チーズケーキ 🍰🍵 濃厚指数：★★★★★まるで抹茶とチーズが「永遠の親友」みたいな相性。一晩寝かせると、びっくりするほど味がまろやかに。ご褒美ナンバーワンのスイーツです💚 ④ 抹茶アイス 🍨🍵 リピート率：無限大∞暑い夏も、寂しい冬も。抹茶アイスは、どんな季節でも**「ほっと落ち着く魔法」**になります。くるぽは、あずきトッピングが大好きです🫘💕 ⑤ 抹茶マカロン 🌸🍵 感動指数：満点💯繊細な甘さと、抹茶の深み。贈り物にしたら、フランス人の友達が涙を流して喜んでくれました。“言葉以上の想い”が伝わるスイーツです。 💬あなたの“抹茶エピソード”、聞かせてください🍵✨ ・どのスイーツが気になりましたか？・あなたの国では、抹茶はどんなふうに楽しまれてますか？・「抹茶に助けられた瞬間」ありますか？ぜひコメントで教えてください👇🌿くるぽは、ひとつひとつの声を大切に読んでいます💌 ✅ ブックマークして、また会いに来てください📚✅...

🎍✨まるで宝箱🎁！日本人の「祈り」を味わう伝統料理『おせち』とは？🍱🗻

2025.06.07くるぽ

🌸「この料理、何？色がキレイすぎる！」🏮「全部意味があるなんて…すごい！」🐟「食べながら文化を学べるって、日本らしいね」こんにちは！日本の魅力を世界に伝えるブロガー、くるぽです🐣🇯🇵This time、新年に日本中の家庭で味わわれる“伝統のごちそう”——おせち料理についてご紹介します✨ 私にとっておせちは、ただの料理ではありません。それは「家族との絆の箱」であり、「未来への願いを詰めた宝箱」でもあるのです💝 🏯おせちとは？ただの料理ではなく“食べる文化”です🍶 おせち料理（おせち）は、日本のお正月🎍に家族で囲んで食べる伝統料理です🍱✨「おせち」という言葉は、神様にお供えする「御節供（おせちく）」に由来し、五穀豊穣🌾、家族の健康👨‍👩‍👧‍👦、一年の幸福💫を願って食べられる特別な料理なんです。重箱（じゅうばこ）と呼ばれる美しい箱に、縁起のいい料理をぎっしり詰めるその姿は、まるで“福を詰め込んだ贈り物”🎁✨ 🍱私の心に残る、おせちの記憶🌸 12月31日の夜。おばあちゃんの家で、みんなで紅白歌合戦🎤を見ながら、台所では母と祖母が笑いながら黒豆を炊く音が響く…。私はその横で、かまぼこをハート型に切って、重箱に並べていました🎀 🗣「この栗きんとんは、金運が上がるんだよ〜✨」🗣「レンコンは“先の見通しがよくなる”って意味なんだよ👀」 **料理ひとつひとつに込められた“願い”**を知るたびに、私は料理というより“心”を詰めているんだと感じていました。 🍡おせちの中身は“食べるお守り”🧧✨ 重箱の中には、たくさんの料理が整然と並んでいます✨それぞれに意味と縁起が込められているのが、おせち最大の魅力🎌💖 種類代表料理意味 🎍祝い肴（いわいざかな）黒豆・数の子・田作り健康👨‍⚕️・繁栄👶・豊作🌾 🎀口取り（くちどり）紅白かまぼこ・栗きんとん・伊達巻お祝い🎉・金運💰・学び📚 🥕煮物（にもの）レンコン・里芋・ごぼう見通し👀・子宝👶・根を張る🌱 🔥焼き物鯛・ブリ・海老めでたい🐟・出世🎖️・長寿🦐 🥗酢の物なます・昆布巻き平和🕊️・よろこぶ（昆布）🎊 なぜ外国人におせちが大人気なの？🌍 私が海外の友人におせちを紹介したとき、みんな**目をキラキラ✨**させながらこう言いました👇 🖼️1. 見た目が美しすぎて、アートみたい！紅白のコントラスト、金色の栗きんとん、まるで宝石箱💎✨SNSでは「#osechi」で検索すれば、世界中の投稿があふれています📸🌏 💬2. 意味を聞くだけで心が温かくなる「料理に意味があるなんて、なんて素敵なの…」と涙ぐむ友人もいました。食べ物で願いを伝えるなんて、**まさに日本人の“優しさの文化”**です💮 🥗3. ヘルシーで多様性に対応できる柔軟さベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーにも対応可能✨おせちは進化しながら、世界の多様な食文化にも寄り添っています🍃 💌あなたの声を聞かせてください♪ 「どのおせち料理が気になりましたか？」「実際に食べてみたいと思いましたか？」 📣 コメント欄でぜひ教えてくださいね😊✨みなさんの反応が、くるぽにとって一番の励みです💖 🔖この記事が素敵だなと思ったら、ぜひブックマーク・いいね・シェアをお願いします📲✨your share、日本の文化を世界に広げる力になります🌏💞 🍵くるぽの最後のひとこと💖 おせちとは、「いただきます」の先にある“誰かの幸せを願う心”。それを重箱にそっと詰める日本の風習は、言葉よりも強く、深く、温かいものです🧡 どうかあなたも、いつか本物の重箱を開けてみてください。that moment、日本という国の心が、ふわっとあなたの胸に届くはずです🌸 ──心を込めて、くるぽより🐣

🍲【世界がまだ知らない日本の味】石狩鍋：北海道の冬に生きる人々が育んだ“命のスープ”

2025.06.07Gucci

Hello、This is Gucci。北海道に住んでいる僕ですが、冬の北海道ほど“心に残る食”がある場所は少ないと感じています。そんな中でも、北海道・石狩鍋（いしかりなべ）は特別です。それはただの「鍋料理」ではありません。寒さと共に暮らしてきた人々の知恵、自然との共存、家族のぬくもりが詰まった一椀。 This time、外国人のあなたにもこの味を知ってほしくて──・石狩鍋の生まれた背景・具材と味の魅力・旅の途中で訪れたい名店3選を、日本人目線で丁寧にご案内します。 🔖 この記事を読んだあなたが、「次の日本旅行では絶対に石狩鍋を食べたい」と思ってくれたら本望です。 ❄️ 石狩鍋とは：北海道が育んだ“生活の味” 石狩鍋は、北海道石狩市で生まれた味噌仕立ての鍋料理で、地元の漁師が鮭をぶつ切りにし、味噌で煮たのが起源とされています。明治13年、石狩川沿いに創業した「金大亭」が初めて一般向けに提供したとされ、「漁師めし」から“北海道の郷土鍋”へと昇華しました。石狩鍋の魅力は、「鮭を余すことなく使う」ことと、「味噌でまとめる」調和の発想にあります。昆布のだしに白味噌を溶かし、鮭の骨や皮から出るコクを融合。そこに地元の野菜を加え、心まで温める味に仕上げます。北海道の厳しい寒さにおいて、この鍋は“家庭と命を守る料理”として、今日まで深く根付いています。 🥕 主な具材の構成と役割石狩鍋の具材は、「寒冷地で手に入るもの」「身体を温めるもの」「味噌との相性が良いもの」で構成されています。メイン食材：野菜：その他： 🍲 食べ方のコツと通の楽しみ方 ※石狩鍋は、味がやさしく、冷めてもおいしいのが特徴。時間をかけてゆっくり食べるのが北海道流です。 🏆 本場の石狩鍋を体験できる名店3選 ① 金大亭（北海道石狩市）｜石狩鍋の原点石狩鍋の“元祖”を体験できる、完全予約制の老舗。鮭のアラをふんだんに使用し、山椒の香りがふわっと立ち上がる伝統の味は唯一無二。歴史資料館のような趣ある店内で、料理の背景も味わえる。 ② 鮨爽醇鳥ひだか（石狩市）｜現代の“創作石狩鍋” 鮭と味噌の基本に、イクラや季節野菜を加えた進化系石狩鍋が楽しめる。料理に合わせて地酒をセレクトしてくれる点も魅力。1人前から注文でき、旅行者にも優しい。 ③ 郷土料理おが（札幌市）｜観光と食をつなぐ拠点札幌の中心・すすきのに位置する郷土料理専門店。石狩鍋を一人前から気軽に注文でき、観光帰りやホテルのチェックイン後にも立ち寄れる。旅行者向けの英語サービスや、他の郷土料理とのセットもあり。 ✈️ 北海道を食べるという旅を、あなたへ。石狩鍋を食べると、日本の「寒さとともに生きる知恵」「食でつながる心」が見えてきます。観光地を巡るだけじゃない、“味わうことで感じる日本”を、ぜひあなたにも体験してほしい。 🍲「石狩鍋を食べた夜、日本という国を少し理解できた気がした」—— 実際にそんな声が届いています。 💬 あなたの一口が、物語になる。この記事を読んで「行ってみたい」と思った方は、please：

🌊【知られざる日本の冬の宝石】茨城・あんこう鍋の“命の旨味”に触れる旅

2025.06.07Gucci

🍶【心まで温まる一椀】見た目で驚き、味で恋に落ちる“あんこう鍋”の物語日本の冬は静かです。風の音も雪の音も、人の声さえも、少し遠慮がちになる季節。そんな中で、湯気がふわりと立ちのぼる鍋を囲む時間は、日本人にとって「心の灯り」のような存在です。 Among them、茨城県で愛されている“あんこう鍋”は、冬の短い命をまるごと味わう奇跡の一皿。This time、その“美味しさの哲学”と、現地でしか出会えない名店たちを、あなたと一緒に旅していきます。【あんこう鍋とは何か──なぜ“命の鍋”と呼ばれるのか】あんこう鍋とは、主に茨城県沿岸部で冬季に食べられている郷土料理で、あんこうという深海魚を余すことなく使用する“命をいただく料理”です。 ▶ Features ▶ なぜ茨城で発展した？ 🍲【どぶ汁の魅力──“肝”でスープを作る濃厚な逸品】「どぶ汁」は、北茨城の郷土料理としても有名で、あんこう鍋の中でも特に濃厚で贅沢な調理法です。 ▶ どぶ汁とは？ ▶ 味の特徴 ▶ 食べ方のコツ 🏮【茨城で味わうべき名店3選】 🥇水戸「山翠（さんすい）」──伝統と技術が宿る老舗創業60年超、元祖どぶ汁の聖地。代々受け継がれる焼き味噌の風味はここでしか味わえない。 💬「初めて本物のどぶ汁を味わいました。人生で一番美味しい鍋でした。」 🥈大洗「味処大森」──漁師の味を守り抜く一軒地元の漁師に愛される、あんこう三昧の専門店。特に1日1食限定の「漁師のどぶ汁」は圧巻の旨さ。 💬「肝の旨味が信じられないほど濃くて、最後の雑炊まで感動が止まりませんでした。」 🥉ひたちなか市「久楽（きゅうらく）」──家庭的空間で味わう上質な時間しっとり落ち着いた家庭的な空間で、季節料理としてのあんこうを味わえるレストラン。 💬「家庭的な空間で、あんこうの多彩な魅力を味わえました。」 🚉【旅のきっかけに──今、行くべき理由】 ✔ 冬しか味わえない「旬の命」✔ 茨城の食文化に触れる“感動の食体験”✔ 東京から電車で2時間。週末旅行にぴったり 🌟 旅の理由が「一椀の鍋」でも、かまわないじゃないですか？ 🔗【あなたの感想、聞かせてください】 📩「食べてみたい」そんな気持ちが湧いたら、コメント欄で教えてください📌 If you like it、この記事をブックマークしてください。🔁 SNSでシェアすれば、あなたの友人も“冬の日本”を発見できます。 🖊️【鍋の湯気の向こうに、日本の心が見える】冬の夜に、誰かと鍋を囲むということ。it is、あたたかさを分け合う日本人の文化です。あんこう鍋は、It's exactly the symbol。if、あなたが「知らない日本」を体験したいなら──この鍋は、最高の“入口”になるでしょう。

🍃「青梅は、果実じゃない。日本の“季節の薬”なんだ。」──初夏の奇跡と薬膳の知恵【保存版】

2025.06.06sub

📝 梅仕事、あなたの国でもやってみませんか？疲れた心と体に、ほんの少しの日本の知恵を──サブ 🇯🇵 “梅しごと”の季節がやってきた！こんにちは、「かわら版JAPAN！」のサブです。In Japan、5月下旬から6月上旬になると、スーパーの一角に突然「梅コーナー」が出現します。青くて少し固くて、ツヤツヤした果実たち──そう、それが「青梅（あおうめ）」。毎年この時期になると、私のSNSは「今年も梅酒漬けたよ」「子どもと梅シロップ作った！」という投稿であふれます。なぜここまで日本人は“青梅”に夢中なのか？そこには文化と栄養、そして薬膳の智慧が隠されているんです。 In this article、青梅の魅力を「おいしい」だけで終わらせず、健康・薬膳・季節文化としての視点で、世界中のあなたにお届けします。読んだあとは、きっとあなたもこう言いたくなります——「来年は、私も“梅しごと”をしてみよう」と。 🍏青梅とは？〜季節限定の“緑の薬玉”〜青梅とは、完熟前の梅の実。一般的には生食できませんが、加熱や砂糖漬けでその実力を発揮します。旬は5月下旬〜6月上旬。日本では“梅雨”の始まりと共にやってきます。特に人気なのが「白加賀（しらかが）」という品種。価格は1kgで約1,280〜1,670円。ほんの1週間〜10日だけ市場に出回る“旬の宝石”です。 🧪青梅の栄養価と薬膳パワーただのおいしい果物？いえ、違います。青梅は**「食べる薬」としての歴史**を持ちます。 ✅ 青梅に含まれる栄養素： 🍵 薬膳の観点では── 東洋医学で梅は「肝（かん）」を整える食材として扱われます。消化機能の回復、解毒、喉の渇きや食欲不振、疲労に効くとされ、「疲れた体を目覚めさせる果実」なのです。私サブも、体が重いな〜というときに、炭酸で割った梅シロップを飲むと…体がスッと軽くなる感覚があります。まさに“自然のエネルギードリンク”といったところ。 🍶サブ流！梅酒＆梅シロップレシピ（超かんたん） 🥃 梅酒（大人の健康酒）材料： How to make： 🧃 梅シロップ（お子さま＆ノンアル派に大人気）材料は同じで、お酒の代わりに“水”を使用。冷蔵庫で1〜2週間で完成！おすすめの飲み方： 🔬失敗しない！発酵を防ぐテクニック実は、私サブも初めて作ったとき…梅シロップが“泡立って”爆発寸前に💥その失敗から学んだ、発酵を防ぐコツを全公開します：これだけ守れば、安心して“梅しごと”を楽しめます♪ 🍽️梅シロップ活用レシピ【薬膳アレンジ】 ✅ 梅シロップ＋おろし生姜 → 体を温め、消化促進✅ 梅シロップ＋ハーブティー（カモミールなど）→ リラックス＆肝をケア✅ 梅酒＋黒酢＋炭酸 → 疲労回復ドリンクに最適！薬膳的には、梅は“暑さと湿気に弱い体”を助けてくれる存在。まさに「梅雨の救世主」と言えるでしょう。 💬コメント募集中：「あなたの国では、似た果実はありますか？」「梅って初めて知ったけど、すごいね！」「どこで青梅が買えるのか教えて！」「私の国では“スモモ”が似てるかも？」 ──そんな声、大歓迎！ぜひコメント欄で教えてください。私サブが、みなさんの疑問にどんどんお答えします✨ 📌保存推奨！今年の「梅しごと」を忘れずに 🍃青梅は、日本の季節と体に効く“自然の処方箋” 忙しい日常、疲れた心、湿気で重たい体。そんなとき、一瓶の梅シロップや梅酒が、あなたの味方になります。サブの暮らしの一部である“梅しごと”が、少しでもあなたの暮らしに新しい風を吹かせますように。 Well then、また次の“季節の手しごと”でお会いしましょう。From Tokyo with love 🍃...

🍋奇跡をくれるビタミンC🌈日本から世界のみんなへ【保存版！簡単5レシピ付き】

2025.05.31くるぽ

こんにちは！くるぽです🌸🌟今日も、あなたに出会えたことに感謝します😊💕 now、ちょっとだけ元気がほしいあなたへ。たった一口の果物が、たった一皿のサラダが、あなたの心と体をふわっとあたためる奇跡になるかもしれません🌈✨ そんな魔法みたいな力を持つのが、そう――🍋 ビタミンC！🍋✨ Today is、私がビタミンCに救われた体験と、すぐにできる簡単レシピをたっぷり紹介します🍴🎶 💬 読んだら、ぜひ【コメント】であなたの気持ちを教えてね！💬 【シェア】や【ブックマーク】も大歓迎です🌎✨ 🍀【リアル体験】ビタミンCに救われた私のストーリー昔の私は、😷 すぐに風邪をひき🥀 肌もガサガサで💔 毎日がちょっとつらかった。そんなある日。おばあちゃんが手渡してくれた、🍋 たった1個のレモン。 "this、元気になるよ」って。信じてレモンウォーターを飲んだ日から、少しずつ、少しずつ――🌟 朝、目覚めが軽くなり🌟 肌がぷるっと潤い🌟 and、心まで元気になったんです✨ ビタミンCは、ただの栄養素じゃない。私を笑顔にしてくれた、魔法でした。 🌍なぜ世界中でビタミンCが愛されるの？🌟 🌿 体を守る自然の盾！世界中で「免疫力を上げるならビタミンC！」と愛されています🛡️✨ 💎 美しさの秘密兵器！コラーゲンを作るサポートをして、美肌を守るビタミンC💖自然に、優しく、キレイを育ててくれます🌸 🌎 ナチュラルな生き方への憧れ！サプリメントだけに頼らず、フルーツや野菜から栄養を取りたい🌿✨そんな優しい生き方に、ビタミンCはぴったりなんです！ 🍓ビタミンCたっぷりの奇跡の食材リスト💖 食材ビタミンC含有量（100gあたり）アセロラ 🍒 約1700mg 赤ピーマン 🌶️ 約180mg 黄ピーマン 🌶️ 約150mg 芽キャベツ 🥬 約160mg ブロッコリー 🥦 約140mg キウイ（黄） 🥝 約140mg キウイ（緑） 🥝 約70mg いちご 🍓 約62mg...

🍏 知る人ぞ知る”フルーツ王国”！北海道・余市で絶対に食べるべきフルーツ5選 🍇🍒

2025.05.27Gucci

🍂 「日本のフルーツ」が世界最高レベルって知ってた？「日本のグルメ」といえば… 🍣 寿司！🍜 ラーメン！🍖 和牛！ …でも、実は日本には世界最高品質のフルーツがあるんです。 especially、北海道・余市（よいち）は “知る人ぞ知るフルーツの楽園”。北国ならではな寒暖差の激しい気候が、糖度の高い良質な果実を育てているのです。そんな余市は、日本国内でもトップクラスの品質を誇る、Exactly “フルーツ王国” なんです！ 👀 "picture、日本でフルーツ？しかも北海道？」🤔 「普通のフルーツと何が違うの？」🍽 「どこで食べられる？どうやって楽しむの？」そんな疑問を持ったあなたに、余市で絶対に食べるべき5つのフルーツを紹介します！次の日本旅行で、あなたも“フルーツハンター”になりませんか？✈️🍏 🍏 りんご（Apple）– 北海道でしか味わえない“幻のシャキシャキ感” ✅ 代表品種：ハックナイン、ふじ、つがる 🍏 「余市のりんごは他とは違う！」と絶賛される理由北海道の冷涼な気候と大きな寒暖差により、甘みが強く、果肉が引き締まったシャキシャキ食感が特徴。特に「ハックナイン」は北海道限定のレア品種で、市場にはほとんど出回らない！ 🗓 旬の時期 ✅ つがる（9月上旬～中旬）→ 甘みが強く、酸味が少なめ✅ ハックナイン（10月中旬～11月）→ 濃厚な甘みと程よい酸味、貯蔵性抜群✅ ふじ（11月～3月）→ 果汁たっぷりで甘酸っぱく、長期保存が可能 ✨ ベストな楽しみ方 ✅ そのまま食べる → 余市りんごのシャキシャキ感を最大限に楽しめる✅ 100％りんごジュース → 市販のジュースとは別次元の濃厚さ！✅ アップルパイ＆シードル → 地元のベーカリー＆ワイナリーで極上の味を体験 📍 どこで食べられる？🍏 余市フルーツ街道の直売所（農家直送の新鮮りんご！）🍏 ニッカウヰスキー余市蒸留所（アップルワイン＆ブランデーあり！）🍏 フルーツ狩り体験（9月～11月） 💬 「あなたの国のりんごと比べてどう？日本のりんご、食べてみたい？」コメントしてね！ 🍇...

発酵食品の魅力を徹底解説！美味しさと健康を叶える食材＆簡単レシピ

2025.05.27sub

Hello! This is Sabu from Kawaraban JAPAN.。「発酵食品って体にいいって聞くけど、実際どうなの？」と思っている方も多いはず。納豆、miso、ヨーグルト、キムチなど、発酵食品は日本の食文化に深く根付いていますが、その魅力はまだまだ語り尽くせません！この記事では、発酵食品の基本から健康効果、そして忙しい方にもおすすめの簡単レシピまで、発酵食品のすべてを分かりやすく解説します。If you read this、毎日の食卓がもっと楽しく、もっと健康的になること間違いなし！さあ、発酵食品の美味しい世界へ一緒に飛び込みましょう。そもそも発酵食品とは？自然の力が生む「魔法の食材」発酵食品とは、乳酸菌、麹菌、酵母などの微生物が食品を発酵させることで、栄養価や風味、保存性が向上した食品のことです。微生物が働くことで、食材に驚くほどの変化が生まれます。 for example、発酵は、ただ食材を美味しくするだけでなく、健康をサポートする栄養素もたっぷり引き出してくれる「自然の魔法」なんです。日本と世界の代表的な発酵食品世界中で愛される発酵食品ですが、日本の発酵文化はとても豊か。here、種類ごとの代表的な発酵食品を見ていきましょう！ 1. 豆類の発酵食品 2. 乳製品の発酵食品 3. 野菜の発酵食品 4. 穀類の発酵食品 5. 魚介類の発酵食品発酵食品の5つの健康効果発酵食品は、ただ美味しいだけじゃありません！私たちの体に嬉しい効果がたくさんあります。 1. 腸内環境を整える発酵食品に含まれる乳酸菌や酵母が腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラを整えます。便秘解消や肌の調子改善にも効果的！ 2. 免疫力をアップする腸内環境が整うことで免疫細胞が活性化され、風邪や感染症を予防する力が高まります。 3. 栄養価を高める発酵によって栄養素が分解され、体が吸収しやすい形に変化します。for example、納豆のビタミンKや味噌のアミノ酸は発酵が生んだ栄養素です。 4. 食品の保存性を向上する発酵は古代から続く保存技術。食材を長く美味しく保ち、食品ロスの削減にも役立ちます。 5. 料理の旨味と風味を深める発酵食品に含まれる旨味成分が料理全体を引き立て、味に奥行きを与えます。初心者でもすぐ作れる！発酵食品を使った簡単レシピ3選発酵食品をもっと身近に感じていただけるよう、手軽に作れる簡単レシピをご紹介します！ 1. 納豆ご飯（5分で完成！）材料：納豆、cooked rice、soy sauce、青ねぎ作り方： 2. キムチチャーハン（10分で完成！）材料：cooked rice、キムチ、卵、ネギ、ごま油作り方： 3. 味噌汁（10分でほっと一息）材料：miso、だし汁、豆腐、わかめ、ネギ作り方： summary：発酵食品で「美味しく健康な毎日」を手に入れよう！発酵食品は、日本の食文化が生んだ「知恵の結晶」。その美味しさと健康効果は、毎日の暮らしにこそ取り入れてほしいものです。今回ご紹介したレシピはどれも簡単なので、ぜひ今日からチャレンジしてみてください！あなたのお気に入りの発酵食品は何ですか？ぜひコメント欄で教えてください！この記事が役立ったと思ったら、シェアやブックマークもお忘れなく♪ それでは、次回も日本の魅力をたっぷりお届けしますね。さぶでした！またお会いしましょう♪

日本の食べ歩き文化：地元の味を楽しむ旅の新定番！

2025.05.26sub

Hello! This is Sabu from Kawaraban JAPAN.。日本全国を旅して回り、その土地ならではの文化や美味しい食べ物を探し出すのが大好きな私が、今回お届けするのは「日本の食べ歩き文化」について。観光中にその場で地元の味を楽しむ「食べ歩き」は、日本ならではの旅行の楽しみ方として注目されています。新しい味に出会うだけでなく、文化や歴史に触れることもできるんですよ！なぜこれほど多くの人が食べ歩きに魅了されるのか、その秘密をじっくりご紹介します。おすすめスポットやちょっとした裏技もお伝えしますので、最後までぜひ読んでくださいね！食べ歩き文化の魅力：日本旅行で外せない理由とは？日本の食べ歩き文化は、単に「食べる」だけでなく、観光や交流、発見が詰まった体験です。Well then、なぜ外国人観光客にも人気があるのでしょうか？ 1. その土地ならではの「限定感」食べ歩きは、その地域でしか味わえない特別なグルメに出会える絶好のチャンスです。たとえば北海道では濃厚な乳製品を使ったスイーツ、広島では地元の牡蠣やお好み焼きなど、その地域の食材を生かした料理が並びます。限定感が旅の思い出をさらに特別なものにします。 2. 旅行中の自由な時間を活用できる旅行中の食事はレストランでゆっくり楽しむのも良いですが、食べ歩きなら時間を効率的に使えます。観光名所を巡りながら食べられるので、「せっかく来たのに食事に時間を使いすぎた！」なんてこともありません。 3. 地元の人との交流が生まれる食べ歩きの魅力の一つは、地元の屋台や店主との交流。気さくに話しかけてくれるお店の人たちが、隠れたおすすめスポットや料理の豆知識を教えてくれることもあります。言葉が通じなくても、美味しい料理を介して笑顔が広がるのは、食べ歩きの醍醐味です。食べ歩きで絶対試してほしい料理たち日本の食べ歩き文化では、誰もが楽しめる多彩な料理が揃っています。それぞれの一品には、その地域独自の工夫や文化が詰まっています。 1. たこ焼き（大阪）外はカリッと、中はトロッとしたたこ焼きは、日本のストリートフードの代表格。熱々のたこ焼きを口に運びながら、大阪の活気ある街並みを歩くのは格別の体験です。最近ではトッピングにチーズや明太子を選べる進化系たこ焼きも人気！ 2. 焼きそば（祭りや屋台）香ばしいソースの香りが漂う焼きそばは、日本の屋台の定番。紅しょうがや青のりがアクセントになり、どこか懐かしい味わいです。地域によっては、イカやホタテをトッピングする豪華版も楽しめます。 3. 地域限定ソフトクリーム例えば、京都の抹茶ソフトクリームや北海道のミルクソフトクリーム。これらはその土地ならではの食材を活かしたもので、旅先で必ず試してほしい一品です。四季折々のフレーバーも見逃せません！ 4. 揚げ物系スナック（串カツ、揚げかまぼこ）串に刺した揚げ物は、どこでも手軽に食べられる食べ歩きフード。特に串カツはソースをたっぷりつけて食べるのが日本流。北海道の揚げかまぼこには、イカやカニが贅沢に練り込まれています。 5. メロンパン観光地では、外がサクサク、中がふわふわのメロンパンが大人気。最近ではアイスクリームを挟んだものや、地元のフレーバーが加わったものも登場しています。食べ歩きにおすすめの観光地ベスト5 日本全国には、食べ歩きにぴったりの観光地がたくさんあります。その中でも特におすすめのスポットをご紹介します！ 1. 横浜中華街（神奈川）本格中華が味わえる横浜中華街は、肉まん、小籠包、エッグタルトなどの味覚が楽しめます。歩きながら少しずつ食べることで、まるで異国を旅しているかのような気分に！ 2. 錦市場（京都）「京都の台所」と呼ばれる錦市場は、地元の新鮮な食材を使った料理やスイーツが豊富。串刺しのおばんざいや抹茶スイーツは必見です。市場を歩くだけで、京都の食文化が身近に感じられます。 3. 浅草仲見世通り（東京）東京を代表する観光地浅草では、人形焼き、だんご、揚げせんべいなどの和菓子が揃います。雷門を背景にスナックを片手に写真を撮るのもおすすめ！ 4. 小樽運河（北海道）小樽の美しい運河沿いには、揚げかまぼこや新鮮なシーフードが並びます。夕暮れ時にはライトアップされ、ロマンチックな雰囲気の中で食べ歩きを楽しめます。 5. 黒川温泉（熊本）温泉街の散策と一緒に食べ歩きを楽しめる黒川温泉。温泉まんじゅうや、地元産の野菜を使ったスープなどが人気です。食べ歩きをもっと楽しくするコツさぶの体験談：食べ歩きがくれた「旅の思い出」私が最も感動したのは、横浜中華街で食べた小籠包です。湯気が立ち上るアツアツの小籠包を頬張る瞬間、ジューシーなスープが口の中に広がり、「これぞ旅の醍醐味！」と感じました。その場で地元の人と会話しながら食べると、食べ物がもっと美味しくなるんですよね。あなたの食べ歩き体験を教えてください！この記事を読んで「行ってみたい！」と思ったスポットや、「ここでこんな料理を食べた！」というエピソードがあれば、Please let us know in the comments section。あなたの体験が次の旅行者のヒントになります！次回の旅では、日本の食べ歩き文化を存分に楽しんで、心もお腹も満たされる素敵な時間を過ごしてくださいね。😊 Well then、また次の記事でお会いしましょう！

「日本旅行を格別に！駅弁の魅力と厳選おすすめ10選」

2025.05.25sub

こんにちは！駅弁の魅力を伝える旅好きブロガー、さぶですはじめまして！日本の食文化や観光情報を世界中に発信しているブロガー「さぶ」です。列車旅が大好きな私は、「駅弁」という日本独自の食文化に魅了されています。駅弁は、地域の特産品や伝統がぎっしり詰まった宝箱のような存在。食べるだけでその土地の魅力に触れることができ、旅の思い出をより鮮やかにしてくれます。 In this article、まず駅弁文化の魅力を簡単にご紹介し、そのあとで私が特におすすめするユニークな駅弁10選をご紹介します。If you read this article、次回の日本旅行がもっと楽しくなること間違いありません！駅弁文化とは？食を通じて旅を深める日本の特別な文化駅弁は1885年、宇都宮駅で販売された「おにぎり弁当」から始まりました。それから約140年、鉄道網の発展とともに進化を遂げ、地域ごとの特色を反映した独自の食文化として定着しました。駅弁の魅力おすすめ駅弁10選：日本の旅をさらに特別にする美味しさ 1. 母恋めし（北海道母恋駅）北海道の特産ホッキ貝を使ったおにぎり弁当。3種類のおにぎりはそれぞれ異なる味付けがされており、海の幸の旨味を存分に楽しめます。個包装で食べやすく、「母恋」という駅名も印象的で、心が温かくなる一品です。 2. ひとくちだらけ（青森県新青森駅） 24分割された仕切りに青森の名産品をぎっしり詰め込んだ懐石風駅弁。リンゴスイーツやホタテ、山菜の惣菜など、多彩な味わいを少しずつ楽しめる贅沢な内容。最後の一口まで驚きと感動が続きます。 3. 海苔のりべん（福島県郡山駅） 6層構造の具材が重なる豪華な海苔弁当。卵焼き、煮魚、シャキシャキの野菜などが美しく詰められています。海苔の風味と具材のハーモニーが絶妙で、シンプルながら心に残る一品です。 4. 横濱中華弁当（神奈川県横浜駅）横浜中華街の味を堪能できる駅弁。ジューシーなシュウマイや甘辛い酢豚、春雨サラダがたっぷり詰まっていてボリューム満点。本格中華料理を手軽に楽しめるのが魅力です。 5. 鱈めし（新潟県直江津駅）新潟のコシヒカリに棒鱈の甘露煮と焼きタラコを乗せた駅弁。棒鱈の濃厚な旨味とお米の甘さが絶妙にマッチします。新潟らしい質の高い味わいに、きっと満足することでしょう。 6. モー太郎弁当（三重県松阪駅）松阪牛を贅沢に使用した豪華な駅弁。蓋を開けると童謡「ふるさと」が流れる仕掛けも楽しいポイント。柔らかい牛肉が甘辛いタレで味付けされ、ご飯がどんどん進む一品です。 7. ながさき鯨カツ弁当（長崎県長崎駅）長崎の伝統的なクジラ料理を取り入れた駅弁。クジラのカツや竜田揚げがしっかり味付けされていて、冷めても美味しいのが特徴です。長崎の歴史と食文化を感じられる一品です。 8. ひっぱりだこ飯（兵庫県明石駅）タコ壺を模した陶器の容器が特徴的な駅弁。明石のタコを甘辛く煮込んだご飯は風味豊かで、見た目も楽しいと評判。食後に容器をお土産にする楽しみもあります。 9. 峠の釜めし（群馬県横川駅）群馬県の横川駅で販売される「峠の釜めし」は、日本を代表する駅弁のひとつです。小型の陶器の土釜に入ったご飯の上に、鶏肉、椎茸、栗、たけのこ、うずらの卵、杏などの具材が色鮮やかに盛り付けられています。この駅弁は、見た目のインパクトだけでなく、温かいまま提供されるのでほっとする味わいが魅力です。陶器の容器は持ち帰り可能で、お土産やインテリアとしても人気があります。群馬の伝統的な味を楽しみながら、旅の思い出に一つ持ち帰る楽しみも味わえる駅弁です。 10. 鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当（北海道）鮭のルイベ漬け（半解凍した刺身）やイクラが贅沢に使われた海鮮弁当。北海道の新鮮な海の幸をたっぷり味わえる一品で、まさに北海道ならではの贅沢を感じられます。駅弁で旅をもっと特別なものに！駅弁は、その土地の味や文化を気軽に楽しめる旅の相棒。列車の旅を特別な時間に変えてくれる駅弁を、次回の日本旅行でぜひ体験してみてください。地元の魅力を味わいながら、旅の思い出がより深まることでしょう！あなたのおすすめ駅弁はどれ？気になる駅弁や食べてみたい駅弁があれば、ぜひコメントで教えてください！この記事が気に入ったら、シェアやブックマークで日本の駅弁文化を広めるお手伝いをお願いします！

🍲【ニッポンの冬の秘密】秋田でしか味わえない“きりたんぽ鍋”に感動した話【文化×グルメの極み】

2025.05.24Gucci

❄️「ご飯が、こんなに美味しくなるなんて」— 秋田で出会った衝撃こんにちは！日本のローカル文化を世界に発信しているブロガー、This is Gucci。「冬の日本で一番印象に残った料理は？」そう聞かれたら、僕は迷わず“きりたんぽ鍋”と答えます。ある真冬、雪がしんしんと降る秋田で、現地の人にすすめられた郷土料理。湯気の立つ鍋から立ちのぼるだしの香りに、僕は吸い寄せられるように箸を伸ばしました。 that moment、口の中に広がったのは——焼いたご飯の香ばしさ、比内地鶏の濃厚スープ、山菜の清らかな香り。「これが、本当の日本の鍋か…」と、心から感動しました。 🍚【歴史】220年続く“山の知恵”から生まれた鍋諸説ありますが、きりたんぽ鍋のルーツは、秋田県北部・大館や鹿角地方の山仕事にあります。 Edo period、山にこもって働く人々が、炊いたご飯をすり潰し、杉の棒に巻きつけて焼いて食べた「たんぽ焼き」。保存がきいて、持ち運びしやすい「元祖ライスバー」ともいえるこの食べ物が、家庭に持ち帰られ、鍋に入れて煮込むようになったのが「きりたんぽ鍋」の始まりです。 In other words、自然の厳しさの中で生まれた知恵と、日本人の米への愛情が詰まっているのです。 🧡【なぜ愛される？】秋田県民の冬は、きりたんぽ鍋から始まる秋田の人々にとって、きりたんぽ鍋は“ただの料理”ではありません。・新米が収穫されたら家族が集まり・手間をかけてご飯をつぶし・炭で焼いて香ばしさを引き出す・みんなで鍋を囲み、季節の到来を祝うそのひとつひとつの工程に、家族や地域との絆、感謝の心、日本の「いただきます」の精神が生きています。僕が出会った地元のご婦人がこう言いました：「きりたんぽはね、“手で作って、心で食べる”ものなの。」この言葉に、僕は深く胸を打たれました。 🍴【ぐっちー直伝】きりたんぽ鍋を最大限に楽しむ食べ方 ① スープはまず「単体で味見」比内地鶏から丁寧に取られた出汁は、きりたんぽ鍋の命。飲む前に香りを鼻で感じてください。黄金色のスープは、鶏の旨味にほんのり甘みと醤油の香りが重なり、まるでフランスのコンソメのような奥深さ。 📝point：スープ単体で飲んで「塩味のバランス」を知っておくと、具材を食べたときに旨味の変化をより楽しめます。 ② きりたんぽは煮込みすぎ厳禁！炭火で焼いた香ばしいご飯をつぶして成形した「きりたんぽ」は、煮すぎると崩れてしまいます。投入のタイミングは「他の具材がある程度煮えた後」、食べる直前に1〜2分スープに浸せばベスト！ 📝point：外は香ばしく中はもっちりの食感をキープした状態でスープを吸わせる。これが「きりたんぽの黄金比」。 ③ 最後の「セリ」が主役級の一撃秋田名産の山菜「セリ」は、葉・茎・根まで全部食べられる希少な存在。火を止める直前に投入し、シャキシャキ感と爽やかな苦味を残すのが理想。 📝point：セリの清涼感が、鶏の脂とご飯の旨味を見事に締めくくります。 🏮【秋田で絶対行きたい】ぐっちー厳選！きりたんぽ鍋の名店3選 ① 秋田きりたんぽ屋駅前本店（秋田市） ✔️こんな方におすすめ：旅行の途中でもサクッと「本格きりたんぽ」を食べたい人特徴：・店内で一本ずつ炭火焼きされたきりたんぽを提供・比内地鶏100%使用の極上スープ・秋田の地酒「新政」なども豊富で、ペアリングも楽しいぐっちーの一言：焼き立てきりたんぽの香ばしさは格別。駅チカなのに味は本物！ 📍 秋田県秋田市中通２丁目７−６緑屋ビル 1F⏰ディナー　 16:45〜24:00（日祝は昼営業もあり）📞 年中無休 ② 郷土料理いろり家（秋田市） ✔️こんな方におすすめ：落ち着いた空間で“日本の格式”を感じながら鍋を楽しみたい人特徴：・秋田の伝統的な囲炉裏を囲んで食事が楽しめる・地元食材をふんだんに使った郷土料理が豊富・比内地鶏を使用したきりたんぽ鍋が自慢ぐっちーの一言：囲炉裏の温もりとともに味わうきりたんぽ鍋は、心まで温まります。 📍 秋田県秋田市大町４−２−２６⏰ 16:45～24:00（毎日）📞 年中無休 ③...

「大志を抱け！」北海道大学の歴史と自然を巡る完璧ガイド 🌿✨

2025.05.21SACO

🚶‍♂️ 北海道大学の観光ルートを完全網羅！🚶‍♀️ 広大なキャンパスに美しい自然、歴史ある建物、博物館、名物グルメまで揃う北海道大学（北大）！まるで一つの街のようなこの場所を、最高に楽しめる観光ルートをご紹介します！ 📌 このルートのポイント✅ 歴史 × 自然 × グルメ × 学びを一度に楽しめる！✅ 博物館で北海道の歴史や動植物を学べる！✅新緑・紅葉・雪景色・春の花々など、四季ごとの絶景が楽しめる！ 🚶‍♂️ 完璧な北海道大学観光ルート 🚶‍♀️ ①まずは「エルムの森」で地図をゲット🧭 北大キャンパスの中心部にある「エルムの森」は、観光案内所・カフェ・ショップが集まる建物。まずは北大キャンパスマップを手に入れ、ここでしか買えない北大限定グッズや、おしゃれなカフェメニューをチェック。 📍address：〒060-0808 北海道札幌市北区北８条西５丁目エルムの森 🚇🚈最寄り駅：地下鉄南北線「北１２条駅」より徒歩７分、JR「札幌駅」より徒歩５分 💡 おすすめグッズ：🛍️ 北大オリジナルTシャツ、オリジナルクッキー、北大牛乳、アイス ② 中央ローンでピクニック気分を楽しもう！広々とした芝生と柳などの木々がリラックス空間を作る「中央ローン」でのんびりピクニック！バードウォッチングも楽しめる木々の多い場所です。地元の人がくつろぐ憩いの場で、レジャーシートを敷いてカフェで買ったコーヒーやスイーツを楽しむのもおすすめ！ ③ 古河講堂で歴史を感じる！ 📅 建設年：1909年（明治42年）🏛 文化財指定：国の登録有形文化財👀 見学可能範囲：外観のみ（内部非公開）📸 写真スポット：秋の紅葉や冬の雪景色と共に撮影すると、より美しい雰囲気に北海道大学を訪れる際は、ぜひ歴史を感じられるこの建物にも立ち寄ってみてください！✨ 📍 address：〒060-0809 北海道札幌市北区北９条西７丁目古河講堂 ④クラーク博士像で「大志を抱け！」の名言を胸に刻む北海道大学の象徴...

🍲【世界がまだ知らない日本の鍋料理】山梨県民の心を温め続ける「ほうとう鍋」のすべて

2025.05.20Gucci

山梨県民の心のふるさと・ほうとう鍋こんにちは、日本の伝統と食文化を海外に伝えるブロガー、This is Gucci。「ラーメンは知ってる。うどんも食べた。but、それだけ？」そう思ったあなたへ。In Japan、まだまだ世界に知られていない“本物の料理”が眠っています。 Today is、その中でも特に私が「これは絶対に世界に紹介したい」と思った料理――山梨県の郷土鍋料理、ほうとう鍋を深掘りしてご紹介します。この一皿には、日本人の暮らしと祈り、家族の記憶、山の恵みがすべて詰まっています。読んだあと、きっとあなたも「山梨に行きたい」「この味を体験したい」と感じるはずです。 🏔️【物語】なぜ山梨県民は、冬になると“ほうとう鍋”を囲むのか？「ほうとう」は、山梨の冬を生きる知恵から生まれた、素朴で温かな鍋料理です。米の収穫が難しかった山梨では、昔から小麦が主食。それを平らに延ばして太く切り、味噌仕立てのスープで根菜やかぼちゃと一緒に煮込んだのが、「ほうとう」の始まりです。戦国時代、武田信玄が陣中食として好み、戦場で部下にふるまったとも言われ、寒さと飢えをしのぐための“命の食”でもありました。 but、もっと大切なのは―― 「うちの味」が家庭ごとにあり、親から子へと受け継がれてきたこと。山梨の人にとって、ほうとうは料理ではなく、“記憶”なんです。 🍲【味わい方ガイド】旅先でしか味わえない“本当の食べ方”をしよう ①【定番】かぼちゃほうとう甘くとろけるかぼちゃが主役。煮込むことで自然の甘さがスープに溶け出し、味噌のコクと融合します。麺は太く、モチモチ。汁はとろみがあり、冷えた体を芯から温めます。point：鍋の底に沈んだかぼちゃが「スープの旨みの源」です。最後にスープをすくってじっくり味わうのが通。 ②【夏限定】おざら（冷やしほうとう）冷水で締めたほうとう麺を、温かい特製のつけ汁で食べる夏季限定メニュー。つけ汁は醤油ベースが多く、ねぎ・みょうが・大葉など薬味と一緒に食べると格別です。point：冷たさと温かさのコントラスト、薬味の香りが清涼感を生み、夏の疲れた胃にも優しい逸品。 ③【進化系】ラーほー（ラーメン風ほうとう）近年登場したニューウェーブ。ラーメンスープ（醤油・味噌・豚骨など）にほうとう麺を入れたもので、もちもち食感と濃厚スープが絶妙。point：麺は短めでスープが絡みやすい。トッピングにチャーシュー、煮玉子、もやしなども追加可能。 🏆地元民も並ぶ、本物のほうとうが味わえる名店3選 ① 小作（こさく）｜王道の老舗で種類豊富に楽しむ住所：甲武駅前店（甲府市丸の内1-7-2）、他複数特徴：1972年設立のチェーン店。味噌ベースのスープにかぼちゃ、山菜、きのこ、豚肉、熊肉まで多彩な具材が選べます。提供は熱々の鉄鍋、麺はしっかり煮込んで柔らかめ。Recommended menu：「かぼちゃほうとう」「猪肉ほうとう」「豚肉ほうとう」一言：観光でも地元利用でも外れなし。多言語メニューありで安心。 ② 天下茶屋（てんかぢゃや）｜富士山を望む文学と味の宿住所：山梨県南都留郡富士河口湖町河口2739 天下茶屋2階特徴：標高1,200mの絶景ポイントに佇む老舗店。店内には太宰治の文学資料室があり、作家が滞在した歴史があります。天井が高く、囲炉裏の香りが漂う静かな空間。Recommended menu：「きのこほうとう鍋」「ほうとう鍋」一言：窓際席から富士山を一望でき、食事と景色の両方を楽しめます。 ③ 浅間茶屋（あさまぢゃや）本店｜観光の後にほっと一息住所：山梨県富士吉田市上吉田5562−7特徴：民芸調の建物、囲炉裏のある座敷席で郷土の雰囲気たっぷり。ほうとうは大量に盛り込まれた味噌ベースのスープに、カボチャや季節の山菜が絡んだ、滋味に富んだ味わい。Recommended menu：「山梨さんろく豚の豚肉ほうとう」「よっちゃばれほうとう」一言：観光と食事を一緒に楽しみたい方に最適。丁寧な接客も高評価。 💬【あなたの声が聞きたい】コメントで旅のきっかけを分かち合おう！「こんな鍋、日本にあるなんて知らなかった…」「山梨に行ったとき、絶対食べます！」「実際に行って食べたら涙が出ました。」そんな感想、Please let us know in the comments section。あなたのひとことが、次の旅人の背中を押すかもしれません。 ✈️最後に｜なぜ「ほうとう鍋」は今、世界に伝えるべき料理なのか？地元の素材を、無駄なく使い、体を芯から温め、家族をつなぐ。それが「ほうとう鍋」。山梨の寒い冬の中で、静かに煮え続けてきたこの料理は、今の時代にこそ求められる“やさしさ”なのかもしれません。食べるだけじゃない。体験する料理。生きた文化。あなたが次に訪れるべき場所、それはきっと――山梨です。また次の記事でお会いしましょう！ぐっちー 🇯🇵🍲

🍜「忘れられない一杯を。ラーメンの楽園へ」🍜 北海道で味わう絶品ラーメン5選

2025.05.18まるこ

1. 麺乃やました（札幌市白石区）私が訪れた際、味噌ラーメンの深いコクとまろやかさに感動しました。チャーシューはとろけるような食感で、メンマのシャキシャキ感とのバランスが絶妙です。店内はカウンター席が中心で、地元の人々との交流も楽しめる温かい雰囲気でした。 2. らーめん渡海家（小樽市）店主はフランスでの修業経験を持ち、その影響がラーメンに表れています。特に「にんにくチャーシュー味噌ら～めん」は、あっさりとしたスープに深い旨味が感じられ、レンゲで提供される辛味噌がアクセントになっています。店内ではジャズが流れ、まるでバーのような落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。 3. 星（あかり）製麺所（札幌市厚別区） 2024年2月にオープンした新しいお店ですが、すでに多くのファンを獲得しています。自家製麺のもちもちとした食感と、あっさりとしたスープの組み合わせが絶妙です。店内は広々としており、家族連れでも安心して訪れることができます。 4. 虎徹（札幌市東区）「虎徹そば」は、豚骨と鶏ガラの旨味が凝縮されたスープに、自家製の中太麺がよく絡みます。トッピングも豊富で、自分好みの一杯を楽しめます。店内は清潔感があり、The staff is also polite、初めての方でも安心して訪れることができます。 5. 鶏白湯そば燠ゆう（菊水) 💬 皆さんのおすすめは？北海道には、まだまだ紹介しきれない魅力的なラーメン店がたくさんあります。皆さんのお気に入りのお店や、思い出の一杯があれば、Please let me know in the comments。Also、この記事が参考になったと思ったら、シェアやブックマークもよろしくお願いします！

「生で食べるのは怖い？それとも冒険？でも日本の新鮮な海の幸と卵を楽しまないなんてもったいない！」

2025.05.26SACO

「生で食べるなんてちょっと怖い…でも気になる！」そんな気持ちを抱えている方いませんか？日本では、生の魚介類や生卵を食べるのは珍しいことではありません。それどころか、新鮮な食材と繊細な味付けが、訪れる人々を虜にする魅力となっています。 In this article、With my own experience、日本の「生」の食文化がなぜ特別で、どんな料理があなたの旅を豊かにするのかを解説します。読むだけで、日本旅行がもっと楽しみになること間違いなし！気になることがあればぜひコメントを、そしてこの記事をシェアして、この特別な体験を広めてください。日本の生魚・生貝・魚卵と生卵の魅力日本の「生」の食文化は、素材そのものを尊重することから生まれたものです。寿司や刺身は、その鮮度と味わいで日本を訪れる観光客を驚かせます。 for example、初めて友人と寿司を食べに行ったとき、彼らは最初「生魚は大丈夫？」と不安げでしたが、一口目で「今まで食べたどの魚よりも新鮮でおいしい！」と感動していました。since then、彼らは寿司や刺身の虜になり、日本旅行の楽しみのひとつにしてくれています。安全性に支えられた日本の「生」文化日本では、生で食べることに対する高い安全基準があります。魚介類は徹底的に管理され、新鮮な状態で消費者に届けられます。Also、卵も生食を前提に厳しい衛生基準を守って生産され、賞味期限も生食を前提として設定されています。 moreover、刺身や寿司、海鮮丼につける「わさび」には、抗菌・防カビ・殺虫効果があることが知られています。この自然の抗菌作用により、生魚を安全に食べるための一助となっています。わさびを醤油に溶かして刺身につけるのは、風味を引き立てるだけでなく、安全性を高める伝統的な知恵でもあるのです。こうした細やかな工夫と厳格な管理が、日本の「生」文化を支えているのです。 my experience：卵かけご飯と海外での経験実は、私が日本の卵の衛生基準に感謝したのは、留学中のある出来事がきっかけでした。海外で卵かけご飯（TKG）が恋しくなり、何度も食べ続けた結果、お腹を壊して病院に行ったことがあります。そこで医師に「卵は加熱して食べないと危険だ」と言われ、初めて海外の卵と日本の卵の衛生管理の違いを実感しました。 In Japan、卵が生食を前提として管理・洗浄・殺菌されているため、安心して食べることができます。on the other hand、in many countries、生卵をそのまま食べることは推奨されていません。この経験を通じて、日本の食材の品質と衛生基準の高さを改めて感じました。外国人におすすめしたい日本の生食文化 1. sushi、海鮮丼寿司は、日本を代表する料理のひとつ。握りずしだけではない、巻きずし、軍艦巻きなど、色々なネタを一つ一つじっくり味わってほしい。Also、酢飯の上に色々な寿司ネタがのった海鮮丼もワンボールで1度に楽しめおすすめ。 2. 刺身素材そのものの味をシンプルに楽しめる刺身は、まさに「新鮮さの象徴」。醤油とわさびがアクセントとなり、魚の風味を引き立てます。ウニは値段が高いですが、夏の北海道での濃厚な生ウニを是非とも試して頂きたい。 3. 踊り食い新鮮さを体感できるユニークな体験。活きたアワビやイカ、タコ、シラウオをその場で味わう踊り食いは、日本でしか体験できない特別な食文化です。 4. 魚卵料理イクラやタラコは見た目も美しく、食感が楽しい一品です。Onigiri、寿司や丼など、さまざまな形で楽しむことができます。 5. すき焼き甘辛いタレで煮込んだ牛肉や野菜を生卵につけて食べるすき焼きは、家庭的でありながら贅沢な味わい。卵が肉の旨味をまろやかに包み込み、一口ごとに感動を与えます。外国人の友人にふるまうと「卵がここまで料理の味を変えるなんて！」と驚かれることが多い料理のひとつです。 6. 卵かけご飯（TKG）温かいご飯に新鮮な生卵に醤油混ぜてかけるだけのシンプルな料理ですが、その味わいは絶品。手軽に日本の家庭の味を感じることができます。 Recommended spots 1. 回転寿司リーズナブルでカジュアルな回転ずしは、多彩なネタを楽しめる。初めての寿司体験に最適です。 2. すき焼き専門店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高品質な和牛を使ったすき焼きを提供する専門店で、本場の味を堪能してください。家族や友人と鍋を囲む体験も特別な思い出になります。 3. 海鮮市場築地や豊洲市場では、新鮮な刺身や寿司をその場で味わえます。市場独特の活気を感じながら、日本の海鮮文化を堪能してください。 4. 寿司体験教室自分で寿司を握る楽しさを体験できる教室は、観光客にも大人気。作った寿司をその場で味わう楽しさは格別です。結びのメッセージ日本の「生」の食文化は、ただの食事を超えた特別な体験です。新鮮な魚介類や魚卵、そして生卵を味わい、日本の食文化を深く知る旅を楽しんでください。This article、あなたの旅のヒントになれば幸いです！ぜひ感想や体験談をコメントで教えてください。and、この魅力を家族や友人に広めるために、この記事をシェアしてくださいね。あなたの日本旅行が、忘れられない思い出になりますように！

【元沖縄バスガイドが教える】観光客は知らない、沖縄ローカルフード12選🍴

2025.06.02SACO

沖縄といえば「ソーキそば」🍜「ゴーヤーチャンプルー」🥒「サーターアンダギー」など有名な食べ物はたくさん。But actually、暮らしていたからこそ知っている“王道から外れたローカルグルメ”があるんです。元・沖縄バスガイドの私SACOが、旅の合間にぜひ食べてみてほしいガイドブックに載らない美味しいローカルフードをご紹介します😊地元スーパーや居酒屋、食堂で出会えるので、気軽にチャレンジしてみてくださいね！✨ ① 天ぷら（沖縄スタイル）🍤 衣はふわふわフリッター。ほんのり味付きの衣なので醤油もソースも不要です。スナック感覚でパクッと食べられます。 🐟魚や🥕野菜🧅、もずくなどの一口サイズ天ぷらを出来立てで食べるとたまりません！冷めてもおいしい。おやつに最高！ 🛍️どこで買える？天ぷら屋、沖縄そばが食べれる食堂、コンビニなど ② ミミガー（豚の耳）🐷 コリコリ食感がクセになる！ポン酢や酢味噌で和えた冷製タイプが主流です。 🪼クラゲに似た食感で、噛むほどにうま味があり、コラーゲンたっぷり！ 🍶どこで食べる？居酒屋メニューでよく見かけます ③ ゆし豆腐（おぼろ豆腐）＋アーサー（あおさ）🌿 とろとろの豆腐に、アーサーの磯の香りがふわっと広がる一品。出汁や味噌と合わせて、やさしい味わいに。 😌胃腸が疲れたときに食べると、体がホッとする優しい味。 🥣どこで食べる？食堂や沖縄そば屋のサイドメニューで見つかります。 ④ ヤギ刺し🐐 ヤギ肉は、クセがあると言われがちだけど、にんにく🧄・しょうが🫚＋酢醤油でいただけば臭みが和らぎ、旨みをしっかり感じられます。高たんぱく低カロリー滋養強壮。沖縄では特別な行事やお祝いの席で振る舞われることが多いです。 😲私は初めて食べたとき、思ったよりも食べやすくてびっくり！通な一品です。 🍶どこで食べる？一部の居酒屋で提供（要確認） 😱生で食べるのは怖い？関連記事 ⑤ 🦑イカ墨そば/イカ墨汁 🦑真っ黒な見た目に驚くけど、コクのあるまろやかなうま味があります！ 👀「これは何！？」と友達にびっくりされたけど、味は本当に優しくておいしいんです。 🍜どこで食べる？ローカル食堂の限定メニューで見つかります ⑥野菜そば（＝肉野菜そば）🥩🥬🍜 たっぷりの豚肉＆野菜がのった沖縄そば。これ一杯で満腹に！ 💪観光中のエネルギー補給におすすめです。 🍜どこで食べる？そば専門店やローカル食堂で提供 ⑦ソーメンチャンプルー🥢 そうめん、ツナ、ネギを炒めたシンプルな家庭料理。べちゃっとしない仕上がりがプロの技！ 👨‍🍳そのパラッとした食感に作るには、ちょっとしたコツがいくつかあるんです！ 🍽️どこで食べる？居酒屋など ⑧ 島らっきょ🧄 シャキシャキ食感で、少しピリ辛。塩漬け＋かつお節が定番だけど、天ぷらにすると甘みが出て美味しい！ 🍶酒の肴にもぴったり 💖美容と健康にも◎な万能野菜！ 🛍️どこで買える？スーパーや市場、居酒屋メニューにも ⑨ゆでピーナッツ🥜 🥜さやごと塩ゆでするのが沖縄流。炒りピーナッツより脂肪分が約1/2でヘルシー！ 😝ホクホク食感とほんのり塩味で、つい食べ過ぎちゃいます。 🛍️どこで買える？...

【北海道のヒグマを間近で！】ベア・マウンテンで体感する野生の迫力〜絶景＆おすすめスポット5選〜

2025.05.14Piyun

🐻 北海道の大自然でヒグマと出会う旅北海道といえば、beautiful nature、壮大な山々、そして野生動物たちの楽園。そんな北海道の中でも、エゾヒグマを間近で観察できる「サホロリゾートベア・マウンテン」は、外国人旅行者にも大人気のスポットです！私ぴゆんも実際に訪れ、I was overwhelmed by its power。目の前を悠々と歩くヒグマたちの姿は、動物園とはまったく違うリアルな生態そのもの！ベア・マウンテンのヒグマはすべてオスで、肉を与えられることなく、広大な敷地で自由気ままに生活しています。ヒグマがオスのみで構成されているのは、縄張り争いや繁殖行動によるストレスを避けるためであり、メスがいるとオス同士の争いが増え、近隣地域に危険が及ぶ可能性が高まるためでもあります。 Also、肉を与えないことで、彼らは野生に近い食生活を維持し、本来の狩猟本能や行動パターンを保つことができます。In other words、ここでは「自然なヒグマの姿」を見ることができるのです。 In this article、ベア・マウンテンの魅力と周辺のおすすめスポット5選を詳しく紹介します。Please read it to the end、北海道の大自然を満喫する旅の参考にしてくださいね！ 🎟️ ベアマウンテンってどんなところ？場所：北海道上川郡新得町狩勝高原 🐾 見どころ＆魅力私が訪れた際、バスがカーブを曲がった瞬間、突然目の前に大きなヒグマが現れました。車両に寄ってきてガラス越しに見つめられた時は、まるで息を呑むような瞬間でした。こんなスリルと感動が味わえるのは、ここベア・マウンテンならでは！ 🍽️ 旅の楽しみ！ベア・マウンテン周辺のおすすめ食事スポット 1️⃣ 花森熊カフェレストラン（サホロリゾートホテル内）ヒグマ観察の後は、美味しい北海道グルメでエネルギーチャージ！私が食べた「道産牛のハンバーグ」は、ジューシーで口の中に肉の旨味が広がりました。 🏨 泊まるならここ！ベアマウンテン周辺のおすすめ宿泊施設 2️⃣ サホロリゾートホテル実際に宿泊しましたが、広々としたお部屋でのんびり過ごせました。露天風呂に入りながら眺める星空は最高でした！ 3️⃣ クラブメッド北海道サホロ 🌲 ベアマウンテンと一緒に訪れたい！絶景ポイント 4️⃣ 狩勝峠展望台 5️⃣ 新得そばの館 🏕️ 北海道の大自然を満喫しよう！ベア・マウンテンは、日本でも数少ない「野生のヒグマと出会える場所」。その迫力と感動は、言葉では言い尽くせません。moreover、周辺には絶景スポットや美味しいグルメ、快適な宿泊施設が揃い、北海道の魅力を存分に楽しめるエリアです。 🐻「ヒグマってこんなに大きいんだ！」 🍜「新得そば、めちゃくちゃ美味しかった！」 🏞️「狩勝峠の景色、一生忘れない！」こんな体験をあなたもしてみませんか？ぜひ記事をブックマークして、旅の計画に役立ててください！コメント欄で「ベア・マウンテンに行ったことある人は感想を、行きたい人は期待を書いてね！」シェアも大歓迎！🐾 📢 あなたの北海道旅行が最高の思い出になりますように！

【海外で話題沸騰】日本の美意識から生まれた「味付き氷」🧊✨カフェ気分を自宅で楽しもう！

2025.05.12くるぽ

Hello、くるぽです🌼「いつものドリンクがちょっと退屈だなぁ…」と思ったこと、ありませんか？🥺 For you like that、今日は魔法のような氷をご紹介します🪄日本の四季をギュッと閉じ込めた、見た目も可愛い味付き氷🧊🌸 実は今、海外でもじわじわ人気急上昇中なんです🌍💬どうして？どんな魅力があるの？そして、どうやって作るの？🍹✨ 🌟くるぽのリアル体験🌟も交えながら、たっぷりお届けしますね！最後に超簡単なレシピも載せているので、ぜひ最後まで読んでください🍀💬 なぜ「味付き氷」が世界中で愛されているの？🌈 🍃 日本ならではの美意識→ 目で見て、季節を感じる。🌸 This is、味付き氷の魅力にもピッタリ✨ 🖼️ SNS映えが最高！→ フルーツやハーブが透ける透明な氷は、まるでアートみたい！📷💕 🌱 ナチュラルでヘルシー→ 添加物なし！自然のままの美味しさを楽しめるから、健康志向の人にも人気🌿💚 🎨 オリジナルを楽しめる→ 好きな素材を選んで、自分だけのデザインができるのも最高🖌️✨ 【くるぽの体験談】たったひと粒で、心まで癒された日🌸🧊 わたしが最初に作ったのは、ミントとレモンの氷🍋🌿透明な氷に浮かぶグリーンとイエローが、光に透けて、宝石みたいにキラキラしてたんです💎✨ グラスに入れて炭酸水を注ぐと、シュワシュワッと弾ける音🎶ひと口飲んだら、ミントの爽やかな香りがふわっと広がって── その瞬間、疲れていた心が、すうっとほどけていきました🍃🌈 味付き氷は、ただ冷たいだけじゃない。**「自分を大切にする時間」**をくれる、小さな魔法だって思いました🌟 いよいよ実践！✨【超詳しい】味付き氷の作り方🧊🍓🍋 🖤【1】コーヒー氷☕🧊 濃厚なアイスコーヒーやラテを、最後まで美味しく飲める魔法の氷！ 🔹 Material 🔹 How to make 🔹 使い方アイデア🌟 🍓【2】フルーツ＆ハーブ氷🍋🌿🧊 見た目100点💯！爽やかさ1000％の華やかドリンクに✨ 🔹 Material 🔹 How to make 🔹 使い方アイデア🌟 味付き氷のポイントまとめ📝💖 ✅ 目で見て楽しい🌈✅ 香りで癒される🌸✅ 味でときめく🍹✅ しかもヘルシー＆ナチュラル🌿 ちょっとした手間だけど、毎日がもっと輝きます✨💎氷が溶けるたびに、気持ちもふんわり軽くなる──そんな素敵な体験を、あなたにも🧡 💬あなたも一緒に作りませんか？🧊✨ もしこの記事が「いいな！」「作ってみたい！」と思ったら、Please let me know in the comments💬🌸 「こんなフルーツ氷作ったよ！」🍓🍍🍒「アレンジレシピ思いついた！」🌟 そんな声をシェアしてくれたら、くるぽ、めちゃくちゃ嬉しいです🥰💌 📖この記事はぜひブックマークして、また作りたくなったときに思い出してくださいね！ 🌍シェアも大歓迎！あなたの友達にも、小さな氷の魔法を届けてあげましょう💝✨

✨カフェインを手放して、心ほぐれる旅へ☕🌿 日本で出会うノンカフェイン＆デカフェの世界✨

2025.05.12くるぽ

Hello🌸✨ 日本から世界へ「小さな幸せ」をお届けする、くるぽです🎀 突然ですが…💡「疲れているのに、なかなか眠れない😴」「旅先でもっとリラックスしたい🌙」そんなふうに感じたこと、ありませんか？🌍💭 実は私もそうでした。そんなとき、日本で出会ったノンカフェイン＆デカフェ文化が、私の毎日を変えてくれたんです🍵💖 いま、このやさしい文化は、外国人旅行者たちにも大人気🌟Today is、くるぽ自身のリアルな体験を交えながら、**「なぜ世界中の人が、日本のノンカフェイン文化に惹かれるのか」**を、たっぷりご紹介します💬✨ 最後に質問も用意しているので、ぜひコメントであなたの声を聞かせてくださいね🎶📝 ノンカフェインとカフェインレスって、どう違うの？🤔☕ まずは基本からサクッとチェック✅✨ 🌿 ノンカフェインカフェインを最初から全く含まない飲み物のこと！例えば、麦茶🌾やハーブティー🍀、ルイボスティー🫖Such。体にやさしい、ナチュラルな贈り物です🎁💚 ☕ カフェインレスもともとカフェインを含んでいた飲み物から、90%以上カフェインを取り除いたもの！カフェインレスコーヒー☕or、デカフェ紅茶🫖がその代表例✨美味しさはそのままに、体への負担をぐっと軽くしてくれます💖 知っておくだけで、選ぶ楽しさが広がりますよ〜🎶🌼 【くるぽの体験談】カフェインをやめたら、世界がやさしくなった🌎💫 数年前のくるぽは、コーヒー中毒でした😵‍💫☕朝は眠気覚ましに一杯…☀️仕事の合間に一杯…💻夜カフェでリラックスのつもりが、眠れない夜に突入😴💥 そんなある日、京都の路地裏で見つけた小さなカフェ🏡☕そこで出会ったのが、カフェインレス抹茶ラテ🍵✨ 一口飲んだ瞬間……体の奥から、ふわ〜っと力が抜けていくのを感じました🍃 その夜、私はびっくりするくらいぐっすり眠れたんです🌙💤目覚めた朝の、澄んだ空気とスッキリした体。「あ、これが本当のリラックスなんだ」って思いました🌸 since then、カフェインを「我慢する」のではなく、**「自分をいたわるご褒美」**として、ノンカフェインを選ぶようになりました💖🌿 どうして外国人に大人気なの？🌍💬 日本人の視点で解説✨ 日本を訪れる外国人が、ノンカフェイン＆デカフェに夢中になる理由💡それは単なる健康ブームじゃないんです🌿 🌸 1. 旅先でも、心からリラックスしたいから異国での刺激的な毎日🚶‍♂️✈️そんなとき、日本の「やさしい一杯」が、疲れた心にそっと寄り添います🫶 🤰 2. 妊娠・授乳中でも安心して飲めるから日本の細やかな気配り✨ママたちも、カフェインを気にせず安心して楽しめます🍼💕 🍵 3. 胃にやさしい、体にやさしい、心にやさしい食事も繊細な日本だからこそ、カフェインレスとの相性もバツグン🎌🍴旅先でのちょっとした体調ケアにも◎！ 🪷 4. 健康ブームを超えた「美しい生き方」があるから日本のノンカフェイン文化には、**「自分を大切にする哲学」**が詰まっています🧘‍♀️🌿 summary：カフェインを手放して、見つけた「本当の自分」🌸 ノンカフェインやカフェインレスを選ぶことは、何かをあきらめることじゃないんです🙅‍♀️💬 it is、**「もっとやさしく、自分を愛するための小さな革命」**💖🌏 In Japan、そんな心温まる選択肢がたくさんあります🍵✨旅の途中で、ふと立ち止まって、やさしい一杯を手に取ってみてくださいね🎶🫖 🌸 あなたが最近「心からリラックスできた瞬間」は、どんなときでしたか？ぜひ、コメントで教えてくださいね📝💬✨ この記事が少しでもあなたの心に届いたら、ぜひブックマーク📚・シェア📲で応援してもらえると嬉しいです💖！また、次のやさしい旅でお会いしましょう〜🌿🌟

日本で独自に進化した中華料理　　　　　　　　　　ラーメンの歴史創成期

2025.05.07つのだ星じろう

　日本で人気の高い中華料理は様々有りますが、特に独自の食文化と味を構築したラーメンは今や日本を代表する国民食です。ラーメンの歴史を説明すると日本に中華料理が提供される様になってからであり、日本での中華料理の普及とラーメンはリンクしている事から、日本初の中華料理のルーツを追う事がラーメン誕生の歴史に結びつきます。日本で初めて中華料理が提供される様になった記録や伝承がいくつかありますが、資料も少なく、明確に「これが日本初」と定義することは難しいです。ただし明確な経緯を整理し考察していくと、日本に中華料理が紹介され、普及する過程については以下のような歴史があります。長崎と中国の交流江戸時代に長崎は、鎖国下でも中国との貿易が行われた主要な窓口でした。この時期に長崎の唐人屋敷跡があった、広馬場町に中華料理店四海楼が1899年明治32年に創業しました。創業者は中国清朝時代の福建省出身者、陳平順で、華僑や中国人留学生に提供した料理が長崎ちゃんぽんや皿うどんとなります。旨くてボリュームが有り、栄養価が高く安価な料金で提供する為に、鶏ガラと豚骨のスープを使い、長崎でとれる山海の幸をふんだんに使った麺料理を考案しました。当初はメニューにない料理で「支那饂飩」とよばれていましたが、当時の長崎華僑が交わしていた福建語の挨拶言葉（シャポン）または（ご飯を食べるという意味）のセッポンから「ちゃんぽん」と呼ばれるようになったという説があります。「皿うどん」もちゃんぽんから派生した料理で、同じく四海樓の創業者である陳平順が考案しました。ちゃんぽん麺を一度焼いて具材と一緒に炒め、少なめのスープを加えて麺にしみ込ませる調理方法で、平皿に盛られた汁なしの麺料理が、見た目そのままに「皿うどん」と名前がついたそうです。関東方面の中華そば関東方面ではラーメンに似た中華そばを提供していたのが、東京浅草で明治43年創業した來々軒で創業者の尾崎貫一氏は横浜税関に務め５２歳で退職した異例の経歴の持ち主で、退職金で横浜中華街の広東省出身の中国人12名を招き、浅草公園に来々軒を開業します。創業当初は中華そば・ワンタン・シューマイの三種類のみのメニューで、当時珍しい中華そばをメニューにした尾崎氏は若いころ中華街近くの伊勢佐木町に住み中華街で細切りの豚肉を入れた「豚蕎麦・ラウメン」を食べていたそうです。その味をアレンジし、中華そばを提供し、日本初のラーメンブームを起こしました。 1922Year(大正11年)：初代・貫一の死去により長男の尾崎新一氏が経営を引き継ぎます。 1927Year(昭和2年)：夫・新一の死去により妻･あさが経営を引き継ぐ。At this time、11歳であった長男一郎(後の三代目)の子育てもあり、家業を維持するため、堀田久助(義兄)及び高橋武雄(義弟)の補佐により運営します。 1935Year(昭和10年)：浅草から独立し上野で来々軒を創業しますが、戦争が始まり、1994年（昭和19年）浅草店の三人の息子達が戦地へ赴いたので、一度浅草店を閉店させます。 1945Year(昭和20年)：戦後、戦地から復員した三代目一郎氏が昭和20年に東京駅八重洲口に新たに来々軒を出店させました。来々軒は、1976Year(昭和５１年)に閉店するまで、醤油味のスープに中華麺を合わせた「中華そば」を提供し、日本国内で中華麺を使う料理、ラーメンの認知を広げました。正月等の繁忙期には１日２５００食～３０００食も提供し大繁盛したそうです。but、一郎氏には血縁の後継者がおらず、閉店。after that、来々軒で修業し、味を継承した弟子達がそれぞれ店を持ち、千葉市の進来軒や郡山市のトクちゃんを開店させ、来々軒でラーメンの他にも人気だった天津飯や中華丼の発祥の味も受け継いでいます。［祐天寺来々軒］と［泰雅］直弟子の中に、傅興雷(フコウライ)という人物が後に浅草本店の料理長となる。after that、1933年に独立したのが［祐天寺来々軒(当時は大森)］。その孫にあたる3代目の長江さんが独立して開いたのが学芸大学にある［泰雅］です。 2020年には創業者の子孫の協力を得て［祐天寺来々軒］が「浅草来々軒」として新横浜ラーメン博物館にオープンしました。「浅草來々軒」「浅草來々軒」はこのように近親者や弟子達によって味が継承されていった経緯があり、新横浜ラーメン博物館で、浅草来々軒の味の再現を試みた際に、断片的なものや不明な点もある為､100％当時の味を再現するというものではありません。しかしながら不明な点は当時の裏付けのある資料や食事情､時代背景から推測をし､末裔の承認を受けたもので再現しました。近親者や弟子達に取材を行った結果、かなり本格的な現在のラーメンに近い原型まで完成されていた様で、証言に伴い再現した当時のレシピは現在の人気ラーメン店にもひけを取らない味に仕上がりました。国産の豚、鶏、野菜に、昭和初期頃から加えられた煮干も使用したスープをベースに、麺に使用する小麦は、明治まで遡り、当時の遺伝子を持つ後継品種「さとのそら」を使用。創業当時の「青竹打ち」と昭和10年以降の「機械製麺」2種類で、食感の違いを楽しめる様です。メンマは、台湾産の乾燥メンマを1週間かけて水で戻し､味付け。焼豚は、味をなじませてから、直火の吊るし焼きにしています。その手法が昔ながらの手間暇かけた伝統で中国料理をベースに、日本人の口に合うようにアレンジされた料理を提供した現在のラーメンの原型が新横浜ラーメン博物館で楽しめるそうです。まとめラーメンは昔ながらという言葉がついていても日々進化して、実のところは当時の味なんてどこにも残っていないのかもしれません。nevertheless、親族やお弟子さんの力を得て、良いものを残していこうとするその心意気などが進化として味に出ているのかもしれません。新横浜ラーメン博物館ではこのほかにも様々なお店が出展され、不定期に入れ替わっているようなのでぜひ遊びに行って、どこのラーメンが美味しかったか、Let me know in the comments。シェアも大歓迎です！私も今日のお昼はラーメンになりそうです。

【食べるたびにHappy気分🎶】世界が夢中♡カラフルで可愛い日本グルメ「おにぎらず」の魅力🍙✨

2025.05.06くるぽ

こんにちは！くるぽです🌸今日も日本から、あったかい気持ちをたっぷり詰め込んでお届けしますよ〜🌈💌 everyone、「おにぎらず」って知っていますか？🍙日本の伝統的なおにぎりから生まれた、ちょっぴり新しいスタイルのごはんサンドなんです✨ 私が初めておにぎらずを作ったのは、春のピクニックの日🌸🌸朝寝坊してバタバタ💦しながらキッチンに立って、冷蔵庫にあった卵焼きとレタスを使って、見よう見まねで作ってみたのがきっかけでした！😆 そしてびっくり！！たった5分でできたのに、ラップを開けた瞬間に現れたのは、まるでカラフルな宝石みたいな断面……💎✨ ピクニックでお友達に見せたら、みんな「キャー可愛い〜！！😍」って大歓声🎉一気に人気者になった私…（笑）😚 それからというもの、おにぎらずは私の「困ったときの救世主」になりました💪💖 今日はそんな、世界中でいま大人気の「おにぎらず」について、たっぷり愛を込めてご紹介しちゃいます〜🎀🍱 🌍 なぜ「おにぎらず」が世界中で人気なの？✨ 1. 超カンタン！料理初心者でも大丈夫🍳✨ おにぎらずってね、びっくりするくらい簡単なんです！！😳 普通のおにぎりだと、手でギュッとにぎったり、ちょうどいい形を作るのが意外と難しい💦でもおにぎらずなら、ご飯と具材を重ねて、海苔でくるっと包むだけ🎁✨ しかも包み方も超ざっくりOK！🙆‍♀️多少形がズレても、最後にラップでギュッとまとめれば大丈夫なんです🎵 “Eh?、これだけでいいの！？」って、作るたびに感動しちゃうレベル😂 that's why、🍳 料理初心者さん👩‍👧 子どもたち🌎 日本食に初めて挑戦する外国の方誰でも楽しく作れちゃうんです〜💖 2. 具材は無限大！カスタマイズ自由自在🍖🥑🥬🍳 おにぎらずのいいところは、なんといっても具材が自由なこと✨✨ 梅干しや鮭だけじゃなくて、照り焼きチキン🐔、ツナマヨ🐟、アボカド🥑、キムチ🔥、チーズ🧀、なんでもアリ！！私のお気に入りは、「照り焼きチキン＋ふわふわ卵＋シャキシャキレタス＋マヨネーズ」コンボ💖ちょっと甘じょっぱくて、ボリュームたっぷりで最高なんです〜🍴 海外の友達にも作ってもらったら、なんとバーベキューソース＋グリルビーフ＋チーズバージョンを作ってくれました！🍖🧀✨これまたアメリカンで最高でした！！自分好みにアレンジできるって、世界中の食文化にフィットするから、どんどん人気になってるんですね🌍💓 3. 映えすぎる断面♡切った瞬間テンションMAX📸💕 作ったおにぎらずをラップごとキュッと切ると……断面からカラフルな世界がぱぁ〜〜っと広がります🌈✨✨ 卵の黄色💛、レタスの緑💚、トマトの赤❤️──まるで小さな絵本の世界みたい📖🌸 これがまた、インスタ映え間違いなしなんです📷💥#Onigirazu で検索すると、世界中から可愛いおにぎらずがいっぱいアップされていますよ〜🎶 私も友達に「これどこで買ったの！？」って何回も聞かれました🤣──自分で作ったって言ったら、みんなびっくりしてました（笑）😚 4. どこでも食べやすい！みんなにやさしい🍙🎵 おにぎらずは、ふつうのおにぎりよりも薄くて、持ちやすい形✨And、口を大きく開けなくてもパクッと食べられるから、👶 子どもたちにも👩‍🦰 女性にも👵 お年寄りにもみーんなにやさしいんです💖 ピクニックにも、お弁当にも、旅のお供にもバッチリ！🚃🌟 一緒に食べた人みんなが笑顔になれるから、ほんとに魔法みたいな食べ物だな〜って、私はいつも思っています😊🍀 🍙【簡単レシピ】今日から作れる！おにぎらず✨ 材料はこちら👇 作り方は超シンプル🎵 できあがり〜〜〜っ！🌟🍙💖 カットした瞬間、絶対「わぁ〜〜💕」って声が出ちゃいますよ！！ 🌸summary：「おにぎらず」は世界を笑顔でつなぐ魔法のレシピ✨ おにぎらずは、難しくない。特別じゃない。ただ、やさしさを包むだけ。作るときも、食べるときも、🌸ほっこり🌸ワクワク🌸幸せな気持ちそんな温かい空気が、そっとあなたのまわりに広がります🍀 もしこの記事を読んで、「作ってみたよ〜！」って思ったら、ぜひコメントで教えてくださいね💬✨ あなたのオリジナルおにぎらず、すごーく楽しみにしています😍🍙💕 そしてもし、この記事が少しでも楽しかったら、ブックマークやシェアで応援してもらえたら、とってもとっても嬉しいです💌🌎💖...