[일본의 독특한 신비한 맛] 오믈렛 쌀에서 도리아까지! Iwapiko가 안내하는 "일본의 독특한 미식가 음식"

「え？これって日本料理なの？」
そう驚いたあなたにこそ読んでほしい、세계에서 일종의 독특한 "일본 및 서양식 혼합 미식가 음식"의 여정、이와 피코가 당신을 보여줄 것입니다。

■「和食」だけじゃない！日本の“進化系料理”ってなに？

日本と聞けば、많은 사람들이 "초밥", "튀김"및 "미조 수프"와 같은 전통적인 일본 요리를 생각합니다.。하지만 사실、일본인의 식탁은 "외국 출생"입니다.、일본에서 자라는 요리가 많이 있습니다。

예를 들면、ふわとろ卵に包まれた오믈렛 라이스또는、甘酸っぱいトマトケチャップで味付けされた나폴리。이들은 원래 서양과 중국의 본질을 기반으로합니다.、일본인의 취향과 마음에 동정하기 위해 독특하게 진화 한 "일본 기반의 창조적 인 요리"입니다.。

이 기사에서는、나는 실제로 그것을 먹었다、そして「海外の友達に真っ先に教えたくなった！」日本独自の料理たちをご紹介します！

■オムライス：내가 먹은 순간、なぜかホッとする魔法の一皿

東京・銀座の老舗「煉瓦亭」や、신사이바시, 오사카 등의 "노스 스타"、오믈렛 쌀의 기원에 대한 다양한 이론이 있습니다.。하지만、저에게 "데스티니 오믈렛 쌀"입니다、교토의 레트로 커피 숍에서 만난 것。

푹신한 계란 아래、약간 달콤한 치킨 라이스。그리고、맨 위에 수제 데미 글레이스 소스의 깊음。
마치 향수를 불러 일으키는 것처럼 보안 감을 제공합니다.。

"그런 맛、해외입니까? "그리고、내 외국인 친구도 그녀의 눈을 굴리고있었습니다.。

■ 나폴리：ケチャップが主役のスパゲッティ？

初めて「ナポリタン」と聞いたとき、이탈리아 인이라고 생각 했습니까? 나도 그랬어。하지만,、이것은 진정한 "일본 태생"스파게티입니다。

전후、스파게티와 케첩은 미군 분배에 포함되었습니다。이것은 일본 요리사의 창조에 대한 언급이었습니다.、완전히 새로운 요리。그것은 나폴리입니다。

내가 좋아하는 것、카페의 철판에 나오는 유형。나폴리는 지글 지글 소리로 생겨납니다.、우리는 맛뿐만 아니라 소리도 제공 할 것입니다。

코멘트에서 말해주세요.。"당신의 나라에서、ケチャップスパゲッティってありますか？」

■エビチリ：정통 중국인이 아닙니다、和風の優しさが光る

ピリッとしたチリソースのエビチリも、일본에서는 조금 다릅니다。매운 성을 줄였습니다、다소 가정적인 맛。케첩과 미린 사용、그것은 "일본 어머니의 취향"으로 끝났습니다.。

나는 학생이었다、나는 내 도시락에있는 달콤하고 매운 새우 칠리를 좋아했다。점심 시간 동안 뚜껑을 열 때마다、그 향기는 나를 행복하게 만들었습니다。

주식을 환영합니다：어머니의 기억의 맛、どんな料理ですか？

■クリームシチュー：冬が待ち遠しくなるホワイトマジック

寒い季節になると、크림 스튜가 테이블에 나타납니다。이것은 프랑스 요리를 기반으로합니다、일본에서는 우유와 상업적으로 이용 가능한 알이 사용됩니다.、그것은 더 부드럽고 부드러운 맛으로 바뀌 었습니다.。

내가 가장 좋아하는 음식은、크림 스튜 그릇을 만들기 위해 흰 쌀 위에 붓습니다.。그림? 그게 아니야? 하지만、이것은 최고의 맛입니다。

용기가 있다면 시도해보십시오! "쌀 x 크림 스튜"의 금지 된 조합。

■ 도리아：ごはんにホワイトソースとチーズ…なんて贅沢！

ドリアの誕生には、요코하마 호텔 New Grand가 참여하고 있다고합니다.。언제、아픈 외국 고객에게、이 도리아는 배가 친숙한 식사로 사용되었습니다.。

쌀 + 화이트 소스 + 치즈、탄수화물 트리오스。당신이 입에 넣은 순간에 녹인 느낌、갈색 표면은 ...。이미、이것만으로도 행복으로 폭발 할 것입니다。

コメント欄で教えてください！あなたの“炭水化物パラダイス料理”はなんですか？

■カレーライス：지금 국가 음식。だけどインドともイギリスとも違う！

インド発、영국을 통해、그리고 일본 고유의 카레에 ...。일본 카레 쌀、밀가루로 두껍게하십시오、향신료의 풍부함과 단맛은 매운 맛보다 더 중요합니다.。

내가 어렸을 때、금요일 밤에는 항상 "Curry Day"가 있습니다.。어머니가 만든 카레는 매주 다른 성분과 함께 제공됩니다.、그는 나에게 "집에서의 다양한 취향"에 대해 가르쳐 주었고, 또한 루스의 맛을 약간 변화시켰다.。

모든 해외 독자들에게、ぜひ日本に来たら「レトルトカレー」も試してみてください！コンビニでも驚くほど美味しいですよ！

■まとめ：日本の“独自料理”は文化の交差点

이 요리는입니다、그것은 단지 배열이 아닙니다。
서구와 중국 기술을 흡수합니다、이것은 일본의 감성으로 재 작업 된 "창조의 결정"입니다.。

그리고 그 배경에、그것은 "누군가를 기쁘게하고 싶은 일본인들의 따뜻한 마음으로 가득 차 있습니다.。
그것이 이유입니다、당신이 그것을 먹는 순간, 당신은 아마도 어떤 이유로 향수를 느끼거나 안심할 것입니다.。

■あなたの国にも“独自進化グルメ”はありますか？

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世界中の“食の物語”とつながるために、당신의 말、그것은 누군가의 식욕을 반드시 간질이게 될 것입니다

🍴最後まで読んでくれてありがとう！

「日本って、결국 맛있는 나라입니다. "당신은 생각했습니다。
다음 여행 목적지로、"푹신한 오믈렛 쌀"은 어떻습니까?