寒い冬を楽しむ日本の知恵
寒い冬、일본식 식탁을 따뜻하게 채색하는 재료、매우 영양가가 높습니다、体を温める効果があるものが多く揃っています。이 성분、古くから日本人の知恵が詰まっており、식사는 관습과 문화를 느낄 수 있습니다。이 기사에서는、일본의 겨울에 6 개의 필수 성분、맛의 비결、그리고 우리는 권장 요리를 자세히 소개합니다.。
겨울에는 일본 음식을 통해、계절을 느끼면서 당신의 마음과 몸을 따뜻하게하는 순간을 즐기지 않겠습니까?
1. かぼちゃ
かぼちゃは、이것은 강한 단맛과 바삭 바삭한 질감을 가진 대표적인 겨울 음식입니다.。특히 겨울 동지 기간 동안, 우리는 "건강과 장수에 대한 희망"을 배웁니다.、많은 가정은 호박을 먹습니다。고대의、영양이 부족한 경향이있는 겨울을 살아남 으려면、保存性が高くビタミンAやビタミンCを多く含むかぼちゃが選ばれてきました。일본 가정에서、나는이 관습을 계속 신중하게 따르고있다。
おすすめ料理はかぼちゃの煮物
甘辛く煮込んだかぼちゃは、부드럽고 부드러운 맛이 있으며 편안한 요리입니다.。추운 날에 먹는 것은 몸을 따뜻하게합니다、건강에 대한 소원을 느낄 수도 있습니다、고전적인 겨울 홈 요리 필수품입니다。
2. れんこん
れんこんは、그 구멍은 "미래를 본다"고 말합니다.、새해와 축하 행사를위한 상서로운 성분으로 사용됩니다.。또한、食物繊維やビタミンCが豊富で、그는 건강한 식단을 지원하는 신뢰할 수있는 사람입니다.。에도 시대 이후 겨울 보존 음식으로 유용했습니다.、일본 음식 문화에서 중요한 위치를 차지합니다。
おすすめ料理はれんこんのきんぴら
シャキシャキとした食感が楽しいきんぴらは、간장과 설탕을 곁들인 달콤하고 매운 마무리는 쌀에 적합합니다.。이 요리는 상서와 맛을 모두 제공합니다。
3. にんじん
鮮やかなオレンジ色のにんじんは、또한 겨울 식탁을 밝게합니다.。강한 단맛、ビタミンAを豊富に含む健康食材として重宝されています。일본에서는、색상 때문에 새해 요리와 스튜에서 사용됩니다.、특별한 요리의 필수 부분입니다。
おすすめ料理はにんじんのグラッセ
バターと砂糖で甘く仕上げたグラッセは、어린이와 성인 모두에게 인기있는 아이템。화려한 외모와 온화한 단맛으로、서양식 메뉴에 적합합니다。
4. 大根
冬に旬を迎える大根は、단맛이 증가합니다、소화하는 데 도움이됩니다。ビタミンCや食物繊維が豊富で、특히 오덴과 스튜에게는 필수 불가능합니다.。에도 시대에는 많은 가정에서 "주요 겨울"스타로 활동했습니다.。오늘날에도 그 상태는 흔들리지 않습니다、추운 겨울에는 필수 성분입니다。
おすすめ料理は大根の味噌汁
じっくり煮込んだ大根が味噌の風味を引き立てる味噌汁は、그것은 당신의 몸을 안쪽에서 따뜻하게합니다。유즈를 마무리에 추가 하여이 아로마를 즐길 수있는 특별한 요리로 만들어주세요.。
5. 白菜
白菜は、단맛은 겨울에 증가합니다、뜨거운 냄비 요리를위한 필수 성분。많은 물、ビタミンCや食物繊維を豊富に含むため、건강하고 몸을 따뜻하게합니다。일본에서는 겨울 가정 요리입니다、많은 중국 양배추로 만든 뜨거운 냄비는 사랑받습니다。
おすすめ料理は白菜の鍋
白菜は煮込むことで甘みと旨味が増し、그것은 다른 성분들과 절묘한 조화를 생성합니다。고기와 물고기、두부를 추가하면 좋은 영양 균형을 제공합니다、가족 뜨거운 냄비 요리에 적합합니다。
6. ほうれん草
인용하다：Lombroso, CC0, ウィキメディア・コモンズ経由で
冬のほうれん草は甘みが強く、ビタミンCや鉄分を豊富に含む健康食材です。색의 아름다움 때문에、그것은 종종 벤토 박스와 새해 요리에 사용됩니다.、일본 식당의 필수 부분입니다.。
おすすめ料理はほうれん草のお浸し
茹でたほうれん草を醤油や鰹節で和えたシンプルな料理ですが、영양가와 취향은 탁월합니다。참깨 씨앗을 추가하십시오、더 향기로운 맛을 즐길 수 있습니다。
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