ある暑い夏の日、カナダから来た友達とランチをしようとして、私が「冷やし中華にしない？」と提案したところ、 「えっ…冷たいラーメン！？😳」 と驚かれました。 In Japan、夏に“冷たい食べ物”は当たり前。麺も、豆腐も、お茶も、ひんやりしているのが普通なんです❄️ This time、世界から見るとちょっと不思議な日本の「冷やし文化」をご紹介します！ 🎐 なぜ日本人は食べ物を冷やすの？ 🌡️ 1. 高温多湿 → 食欲ダウン → 冷たい食べやすさを工夫 日本の夏は「蒸し暑い」のが特徴。食欲が落ちやすいので、冷たくてさっぱりした料理が好まれます。 🎎 2. “季節を楽しむ”文化 冬は鍋、夏は冷やし。季節を食で楽しむのが日本流。 さらに五感を使って「涼しさ」を演出 感覚 涼しさの演出 👁️ 視覚 ガラスの器、ice、涼しげな色味 👃 嗅覚 青じそ、ゆずなどの香り 👂 聴覚 風鈴、蝉の声 ✋ 触覚 冷たい箸、つるっとした麺 👅 味覚 酢・生姜・冷たい出汁 **温度以上の“涼しさ”**を大事にしているんですね🌬️ 🌍 世界の冷たいグルメ　　どうなってる？ 地域 アイスコーヒー・ティー 冷たい食事 日本・韓国 ◎（文化として確立） ◎（冷麺・そうめん・冷やし中華など） 欧米オセアニア ◎（飲み物は豊富） △（冷製スープ・サラダなど副菜中心） 東南アジア ◎（ミルクティーなど人気） △（主食は温かい） 南アジア △（若者都心部のみ） ✕（基本温かい）...