“體驗日本的味道！從各個地方了解調味品、讓我們為我們的烹飪增添深度。 ”

你好！傳達日本海外魅力的博客作者、是MOMO！這次我想談論日本調味品（yakumi）。使日本食物更美味、深入享受、如何使用調味品很重要。日本有許多獨特的口味、每個食物都會添加豐富的味道。這次、特別是，我們將介紹日本本地的五種調味品。、我們還將討論適合您的特徵和菜餚。。請享受！

1. せり/Seri/Japanese parsley（宮城県）

七草の一つとしてもお馴染みの香草です。在春季，新鮮的Seri在市場上排成一列、它具有令人耳目一新的香氣和微妙的苦味。莎麗的氣味、感覺春天的安靜到來、它提供了時間讓您的思想平靜下來。這個調味品是、特別是Ohitashi和Miso湯、用於日式沙拉，等。。它經常用於Nanakusa Gyuka、希望健康也是像徵性的存在。
一個好菜: ohitta、味o湯、日式沙拉

2. わさび/Wasabi/Horseradish（静岡県・長野県）

辛味が有り、對於壽司和生魚片必不可少的。辛辣和甜味完美地融合在一起、它會讓您喜歡嘴裡的刺痛感。芥末根、在清晰的流中生長、它在日本具有豐富性質的地區生長。。芥末是、不只是壽司或生魚片、非常適合磨碎的蕎麥麵和ODEN。芥末的辛辣味、拉伸其他成分、它加深了食物的整體味道。
一個好菜: 壽司、生魚片、磨碎的蕎麥麵

3. 山椒/Sansyou/Japanese pepper（和歌山県）

日本特有の香辛料で、它為日本美食增添了深厚的味道。Sansho胡椒的麻木辣味、尤其是用於燉菜和烤菜餚中。、給您的菜餚增添更多的味道。sansho水果、每個季節收穫、因為氣味變得更強烈、味道取決於季節。鰻魚kabayaki和yakitori、當用於烹飪時（例如燉菜）、它的特徵是增強成分的味道。
一個好菜: 鰻魚kabayaki、Yakitori、燉食物

4. みつば/Mituba/Mitsuba vegetables（千葉県）

ほんのり甘く、它有清爽的香氣。將豆糊的葉子和莖作為調味品、湯和蒸chawanmushi、通過將其添加到日式沙拉中、你可以享受味道。三菱是、特別是作為給人留下春季到來的食物。、它經常用於日式美食。對於日本美食的精緻味道至關重要、這是一個溫和的調味品。
一個好菜: 吸煙、蒸的chawanmushi、日式沙拉

5. すだち/Sudachi/Sudachi Fruit（徳島県）

料理に爽やかな酸味と香りを加えるために使われます。特別是魚和肉菜、烏冬面和蕎麥麵的基本調味品。。通過縮小Sudachi、食物更令人耳目一新、它刺激您的食慾。我經常、我喜歡將sudachi添加到烏冬面上！ Sudachi的氣味輕柔地傳播、令人愉悅的酸度會收緊整個過程。
一個好菜: 魚菜、Udon、蕎麥

6. 最後

さて、最後，我將談論我最喜歡的烏冬島和蘇迪奇的組合。
寒い季節に温かいうどんを食べるとき、すだちをひと絞り然後、增加令人耳目一新的酸味、Dashi湯的味道突出。Sudachi的氣味輕柔地傳播、烏冬面的味道進一步加深了。這種組合是、很簡單，但很美味、對我來說，它們是最好的組合！希望大家也嘗試一下。
日本本地的調味品、每個人都在發明日本美食的魅力中起著重要的作用。。通過很好地使用調味品、食物變得更美味、請嘗試將其納入您的飲食中！