"일본의 맛을 경험하십시오! 다양한 장소의 조미료에 대해 알아보십시오.、요리에 깊이를 더합시다. "

안녕하세요! 해외 일본의 매력을 전달하는 블로거、모모 야! 이번에는 일본 조미료에 대해 이야기하고 싶습니다 (Yakumi)。일본 음식을 더욱 맛있게 만드십시오、깊이를 즐기기 위해、조미료를 사용하는 방법이 중요합니다。일본에는 많은 독특한 맛이 있습니다、각각은 음식에 풍부한 맛을 더합니다。이번에는、특히, 우리는 일본 고유의 5 가지 조미료를 소개 할 것입니다.、우리는 또한 당신에게 적합한 특성과 요리에 대해 논의 할 것입니다.。즐기십시오!

1. せり/Seri/Japanese parsley（宮城県）

七草の一つとしてもお馴染みの香草です。봄에는 신선한 세리가 시장에 줄 지어 있습니다.、상쾌한 향기와 미묘한 쓴 맛이 있습니다。사리의 향기、봄의 조용한 도착을 느낍니다、그것은 당신의 마음을 진정시킬 시간을 제공합니다。이 조미료입니다、특히 Ohitashi와 Myo Soup、일본식 샐러드 등으로 사용。그것은 종종 Nanakusa Gyuka에서 사용됩니다、또한 건강을 바라기위한 상징적 존재입니다.。
좋은 요리: 오 위타、된장 수프、일본식 샐러드

2. わさび/Wasabi/Horseradish（静岡県・長野県）

辛味が有り、초밥과 사시미에 필수적입니다。매운 단맛은 완벽하게 혼합됩니다、그것은 당신이 입안의 따끔 거림을 즐기게 할 것입니다。와사비 뿌리、명확한 흐름에서 자라기 위해、일본의 풍부한 자연이있는 지역에서 자랍니다.。와사비입니다、초밥이나 사시미뿐만 아니라、강판 된 소바 국수와 오덴에 적합합니다。와사비의 매운 맛、다른 성분 스트레칭、음식의 전반적인 맛을 심화시킵니다。
좋은 요리: 초밥、사시미、강판 소바 국수

3. 山椒/Sansyou/Japanese pepper（和歌山県）

日本特有の香辛料で、일본 요리에 깊은 맛을 더합니다。Sansho Pepper의 마비 매운 맛、특히 스튜와 구운 요리에 사용됩니다.、요리에 더 많은 맛을줍니다。Sansho 과일、계절마다 수확되었습니다、향기가 더욱 강해지기 때문입니다、맛은 계절에 따라 다릅니다。엘 카바야키와 야키토리、스튜와 같은 요리에 사용될 때、그것은 성분의 맛을 향상시키는 특징입니다.。
좋은 요리: 엘 카바야키、야키토리、조림 음식

4. みつば/Mituba/Mitsuba vegetables（千葉県）

ほんのり甘く、상쾌한 향기가 있습니다。콩 페이스트의 잎과 줄기를 조미료로 사용합니다.、수프와 찐 차완 머시、일본식 샐러드에 추가함으로써、맛을 즐길 수 있습니다。미츠바입니다、특히 봄의 도착에 대한 인상을주는 식품으로.、그것은 종종 일본 요리에서 사용됩니다。일본 요리의 섬세한 맛에 필수적입니다、부드러운 조미료입니다。
좋은 요리: 흡연、Chawanmushi、일본식 샐러드

5. すだち/Sudachi/Sudachi Fruit（徳島県）

料理に爽やかな酸味と香りを加えるために使われます。특히 생선 및 고기 요리、Udon 국수와 소바 국수에 대한 필수 조미료.。수다키를 좁히면서、음식은 훨씬 더 상쾌합니다、식욕을 자극합니다。나도 너무 자주、나는 우동 국수에 수다디를 추가하는 것을 좋아합니다! 수다치의 향기가 부드럽게 퍼집니다、유쾌한 산도는 모든 것을 조입니다。
좋은 요리: 생선 요리、우동、메밀

6. 마지막으로

잘、마지막으로, 나는 Udon과 Sudachi의 내가 가장 좋아하는 조합에 대해 이야기 할 것입니다.。
寒い季節に温かいうどんを食べるとき、すだちをひと絞り그 다음에、상쾌한 신 맛을 더합니다、Dashi 수프의 맛이 눈에.니다。수다치의 향기가 부드럽게 퍼집니다、우동 국수의 맛은 더 깊어집니다。이 조합은입니다、단순하지만 매우 맛있습니다、나를 위해, 그들은 최고의 조합입니다! 여러분 모두 시도해 보길 바랍니다。
일본 원주민 조미료、각각은 일본 요리의 매력을 이끌어내는 데 중요한 역할을합니다.。조미료를 잘 사용하여、음식은 훨씬 맛이납니다、식단에 통합 해보세요!