日本の味

【これは旅の目的地になる】新潟発「麻婆ラーメン」が日本ラーメンの常識を変える|知られざる名店3選も紹介!おススメ日本のお店

🌶️【これは旅の目的地になる】新潟発「麻婆ラーメン」が日本ラーメンの常識を変える|知られざる名店3選も紹介!

🍜 ラーメンの旅をしているあなたへ。 ラーメンを食べるために日本へ行く。それはもはや、世界中の食通の間では「ありふれた旅の目的」になりました。 でも、もしあなたが本当に“通”なら、誰もまだ知らないラーメン...

世界が恋する日本の味!ティータイムの文化を変えた「抹茶」の魅力と海外ファンのリアル体験日本のまめ知識

世界が恋する日本の味!ティータイムの文化を変えた「抹茶」の魅力と海外ファンのリアル体験

 「抹茶」と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか?鮮やかな緑、ほろ苦さ、小さな茶室、和の心…。けれど今、世界中の人々がこの日本の伝統飲料に夢中になっているのをご存知でしょうか? コーヒーや紅茶が主役だった海外...

【まだ誰も知らない日本がここに】“奥久慈しゃも鍋”が世界で一番美しい鶏鍋なワケ|茨城グルメ旅ガイドおススメ日本のお店

🍲【まだ誰も知らない日本がここに】“奥久慈しゃも鍋”が世界で一番美しい鶏鍋なワケ|茨城グルメ旅ガイド

日本の隠された鍋料理・奥久慈しゃも鍋 こんにちは!日本ローカル文化ブロガーのぐっちーです。 海外からの旅行者に人気の「鍋料理」といえば、すき焼き、しゃぶしゃぶ、もつ鍋…でも、それだけだと日本の本当の鍋文化には出会えません...

【五平餅】外国人がまだ知らない、日本の“心に残る味”。なぜ今、世界に伝えたいのか?おススメ日本のお店

🍡【五平餅】外国人がまだ知らない、日本の“心に残る味”。なぜ今、世界に伝えたいのか?

知られざる日本のストリートフード・五平餅 「え?これがストリートフード?こんなに深い味があるなんて…」そう言って夢中で頬張っていたのは、カナダから来た観光客でした。 こんにちは、日本の文化と郷土の味を世界に紹介しているぐ...

【札幌の隠れた宝石!】二条市場で楽しむ日本酒と海鮮 — 絶品ペアリング5選おすすめ観光ルート

🏞️ 【札幌の隠れた宝石!】二条市場で楽しむ日本酒と海鮮 — 絶品ペアリング5選

札幌観光の定番スポット「二条市場」。この歴史ある市場は、新鮮な海産物を味わえるだけでなく、北海道ならではの日本酒と一緒に堪能できる場所でもあります。活気に満ちた市場の空気の中で、獲れたてのカニやホタテをその場で焼いてもら...

【あなたの旅を“本物”に変える一杯】兵庫・丹波篠山のぼたん鍋|まだ世界が知らない、日本の冬グルメおすすめ観光ルート

【あなたの旅を“本物”に変える一杯】兵庫・丹波篠山のぼたん鍋|まだ世界が知らない、日本の冬グルメ

「“インスタ映え”より、“心に残る体験”がしたい」そんな旅を探しているあなたに伝えたい、ひとつの鍋料理があります。 こんにちは、日本文化案内人・ぐっちーです。今回は、観光客の間ではまだほとんど知られていない、日本の“隠れ...

【世界がまだ知らない日本の味】石狩鍋:北海道の冬に生きる人々が育んだ“命のスープ”おススメ日本のお店

🍲【世界がまだ知らない日本の味】石狩鍋:北海道の冬に生きる人々が育んだ“命のスープ”

こんにちは、ぐっちーです。北海道に住んでいる僕ですが、冬の北海道ほど“心に残る食”がある場所は少ないと感じています。 そんな中でも、北海道・石狩鍋(いしかりなべ)は特別です。 それはただの「鍋料理」ではありません。寒さと...

おススメ日本のお店

🍲【世界がまだ知らない日本の鍋料理】山梨県民の心を温め続ける「ほうとう鍋」のすべて

山梨県民の心のふるさと・ほうとう鍋 こんにちは、日本の伝統と食文化を海外に伝えるブロガー、ぐっちーです。 「ラーメンは知ってる。うどんも食べた。でも、それだけ?」そう思ったあなたへ。日本には、まだまだ世界に知られていない...