🍡[Gohei Mochi] 외국인들은 아직 모른다、일본의 "기억에 남는 맛"。지금 왜、세상에 말하고 싶습니까?

知られざる日本のストリートフード・五平餅

「え？これがストリートフード？こんなに深い味があるなんて…」
そう言って夢中で頬張っていたのは、그들은 캐나다의 관광객이었습니다。

안녕하세요、이것은 일본 문화와 지역의 취향을 세상에 소개하는 구 쉬이입니다.。

일본 전역、가이드 북에 아직 소개되지 않은 "보물"과 같은 현지 요리는 주위에 누워 있습니다.。
이번에는 내가 소개 할 것이다、岐阜・愛知・長野を中心に愛されている五平餅（ごへいもち）というおやつ。간단하지만、이 항목은 부드럽게 당신의 마음을 만질 것입니다。

이 기사에서는、Goheimochi의 역사、특징、왜 그것이 여전히 현지인들에게 사랑 받는가、그리고 여기 제가 정말로 추천하는 세 개의 상점이 있습니다。

나는 그것을 읽을 것이라고 확신한다、너도「旅して食べてみたい」と思うはず。
그게、고헤이 모치의 "힘"입니다。

🍡 Gohei Mochi는 무엇입니까? 단 하나의 꼬치로、日本の山の暮らしを味わえる

고헤이 모치입니다、갓 요리 한 촉촉한 쌀을 으깨십시오、대나무 꼬치에 넣으십시오、향기롭게 구운 지역 요리。
질긴 질감과、향기로운 된장 소스의 조화는 참을 수 없습니다。

이 "된장 소스"는입니다、고헤이 모치의 삶。구운 호두, 참깨, 땅콩 등을 접지하십시오.、간장이나 설탕으로 만들 수 있습니다。소스 내용은 상점마다 다릅니다.、「この味じゃなきゃダメ」という地元民も多いんです。

모양은 지역에 따라 다릅니다。「わらじ型」「団子型」「俵型」그런、그것은 지역 문화를 반영합니다、매우 흥미 롭습니다。

🕰️ Goheimochi의 역사：神様に捧げた「米のごちそう」

そのルーツは、에도 시대로 돌아갑니다。산악 마을에서、산업의 안전을 위해기도하고 "산 신"에 감사를 표하기 위해 행사가 열렸습니다.。
그것이 그것이 행동 한 곳입니다、고헤이 모치입니다。

「御幣（ごへい）」と呼ばれる神事用の紙飾りに似ていることから、그것은 이름이 지정되었다고합니다。다시 말해, Gohei Mochi입니다、간식이 아닙니다、“祈りの料理”그랬어요。

💖 왜 고헤이 모치?、今も地元で愛され続けているのか？

그것은、"맛"뿐만 아니라 "기억"을 공유하는 요리입니다.。

내가 시골로 돌아 갔을 때、할머니의 취향은 난로에 구워졌습니다。
가을 축제 마구간에서、그 달콤하고 짠맛이 나는 나란히 먹었다。
그것은 그런 추억을 되 찾을 것입니다、그것은 마음의 맛입니다。

고헤이 모치입니다、"지역 문화를 먹는"자체。그것이 이유입니다、현지인들에게 자부심입니다。

지금、해외에서 방문하는 관광객들 사이에서 인기가 있기 시작했습니다.、SNSや動画でも「また食べたい！」という声が増えています。

🏆 絶対行くべき！本物の五平餅が味わえるお店3選

① 喜楽（岐阜県中津川市）

昭和18年創業の老舗。3 볼 만두 모양이 특징입니다、향기로운 향기를 위해 현지에서 생산 된 쌀과 수제 호두 장장 소스、당신이 원하는만큼 병을 먹는 친절。

📍 2-1-16 Otacho, Nakatsugawa City, Gifu 현
🕒 10:30〜17:00
🌐 공식 웹 사이트

② 中山道大井宿 あまから（岐阜県恵那市）

60年以上の歴史を持つ五平餅の専門店。둥근 만두 모양의 고하이 모치、호두와 참깨로 채워진 비밀 소스가 특징입니다.。

📍 295-12 Oicho, Ena City, Gifu 현
🕒 9:00〜18:30(월요일에 폐쇄)
🌐 공식 웹 사이트

③ 五平餅 びっくりや（愛知県豊田市）

味噌・しょうゆ・きな粉の3種の味から選べる人気店。오래된 일본식 가게、Gohei Mochi를 먹는다면、내가 제 시간에 돌아온 것 같은 느낌이 든다。

📍 31-1 나루즈, Asuke-Cho, Toyota City, Aichi 현
🕒 9:00〜17:00(수요일에 폐쇄)

💬 コメントで教えて！あなたの国の「懐かしい味」は？

「五平餅、食べてみたい！」
「うちの国にも似た料理があるよ！」

そんな声をぜひコメント欄で聞かせてください。세상의 "마음의 느낌"을 나눌 수 있다면 행복 할 것입니다.。

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고헤이 모치입니다、음식만이 아닙니다。
사람들을 연결합니다、過去と今をつなぐ“やさしい橋”のような料理~이다。

너도、고헤이 모치와 함께 마을로 여행 해보십시오。
확실히、편안한 경험이 당신을 기다립니다。