“体验日本的味道！从各个地方了解调味品、让我们为我们的烹饪增添深度。”

你好！传达日本海外魅力的博客作者、是MOMO！这次我想谈论日本调味品（yakumi）。使日本食物更美味、深入享受、如何使用调味品很重要。日本有许多独特的口味、每个食物都会添加丰富的味道。这次、特别是，我们将介绍日本本地的五种调味品。、我们还将讨论适合您的特征和菜肴。。请享受！

1. せり/Seri/Japanese parsley（宮城県）

七草の一つとしてもお馴染みの香草です。在春季，新鲜的Seri在市场上排成一列、它具有令人耳目一新的香气和微妙的苦味。莎丽的气味、感觉春天的安静到来、它提供了时间让您的思想平静下来。这个调味品是、特别是Ohitashi和Miso汤、用于日式沙拉，等。。它经常用于Nanakusa Gyuka、希望健康也是象征性的存在。
一个好菜: ohitta、味o汤、日式沙拉

2. わさび/Wasabi/Horseradish（静岡県・長野県）

辛味が有り、对于寿司和生鱼片必不可少的。辛辣和甜味完美地融合在一起、它会让您喜欢嘴里的刺痛感。芥末根、在清晰的流中生长、它在日本具有丰富性质的地区生长。。芥末是、不只是寿司或生鱼片、非常适合磨碎的荞麦面和ODEN。芥末的辛辣味、拉伸其他成分、它加深了食物的整体味道。
一个好菜: 寿司、生鱼片、磨碎的荞麦面

3. 山椒/Sansyou/Japanese pepper（和歌山県）

日本特有の香辛料で、它为日本美食增添了深厚的味道。Sansho胡椒的麻木辣味、尤其是用于炖菜和烤菜肴中。、给您的菜肴增添更多的味道。sansho水果、每个季节收获、因为气味变得更强烈、味道取决于季节。鳗鱼kabayaki和yakitori、当用于烹饪时（例如炖菜）、它的特征是增强成分的味道。
一个好菜: 鳗鱼kabayaki、Yakitori、煮沸的盘子

4. みつば/Mituba/Mitsuba vegetables（千葉県）

ほんのり甘く、它有清爽的香气。将豆糊的叶子和茎作为调味品、汤和蒸chawanmushi、通过将其添加到日式沙拉中、你可以享受味道。三菱是、特别是作为给人留下春季到来的食物。、它经常用于日式美食。对于日本美食的精致味道至关重要、这是一个温和的调味品。
一个好菜: 吮吸、蒸的chawanmushi、日式沙拉

5. すだち/Sudachi/Sudachi Fruit（徳島県）

料理に爽やかな酸味と香りを加えるために使われます。特别是鱼和肉菜、乌冬面和荞麦面的基本调味品。。通过缩小Sudachi、食物更令人耳目一新、它刺激您的食欲。我经常、我喜欢将sudachi添加到乌冬面上！ Sudachi的气味轻柔地传播、令人愉悦的酸度会收紧整个过程。
一个好菜: 鱼菜、Udon、荞麦

6. 最后

出色地、最后，我将谈论我最喜欢的乌冬岛和苏迪奇的组合。
寒い季節に温かいうどんを食べるとき、すだちをひと絞り然后、增加令人耳目一新的酸味、Dashi汤的味道突出。Sudachi的气味轻柔地传播、乌冬面的味道进一步加深了。这种组合是、很简单，但很美味、对我来说，它们是最好的组合！希望大家也尝试一下。
日本本地的调味品、每个人都在发明日本美食的魅力中起着重要的作用。。通过很好地使用调味品、食物变得更美味、请尝试将其纳入您的饮食中！