🍛它会成为咖喱消失的国家吗？ - 日本咖喱餐厅有灭绝的风险

💥那个“味道”从我小时候就一直在吃、现在、街から消えている

你好、日本から世界へ情報を届けるブロガー・子是。

一天、我去的咖喱餐厅是、当我经过时，它消失了。黄色标志也是如此、蓬松的香料气味也是、再也没有。

“日本人的咖喱、这不仅是一顿饭，是吗？”、我真的有这种感觉。
是的 - 日本のカレーは“記憶の味”。
就是这样、现在开始消失。

🗣️“图片、那美味的日本咖喱？透明
👀「旅行中に食べて感動したのに！」
这样的声音、希望您能通过本文从世界上听到它。

💬 在您的国家、こういう“思い出の味”ってありますか？
请在评论部分让我知道。我想将其与日本进行比较！

📉2024年、日本のカレー店の“倒産数”が過去最多に

日本でカレー店の倒産が急増しています。
2024仅在财政年度就13个破产。这是记录的“最高数字”。

但这是冰山的角落。实际上、包括小关闭和封闭业务、もっと多くの店が静かに消えている它是。

我小时候去过的小咖喱餐厅、即使我忍受了冠状病毒、今年，他们关闭了商店，说他们无法购买。。
他们说的最后一件事是、“之所以选择咖喱，是因为它便宜。”、“我们现在不能便宜。”。

🥄カレーが“手軽”じゃなくなってきた理由

「カレー＝庶民の味」。这是日本人的常识。
但是这种常识、我在发抖。

📈カレーライス1食＝365円（全国平均）

これは過去10年で最高額。背景是、有这样的现实：

• 🍚 お米の価格が5年で1.4倍
• 🥩 肉・野菜も円安や天候で高騰（1.3倍）
• 🔌 光熱費・人件費も右肩上がり

换句话说、**“购买很昂贵、最糟糕的情况是不能筹集价格。。

米饭是、这是咖喱的基础。
在日本，主要风格是“咖喱米饭”。这就是原因、コメの価格上昇はカレー屋の生命線を直撃做就是这样。

💬请在评论中告诉我们：“您更喜欢咖喱来匹配面包吗？您喜欢米饭吗？”

🌍海外の観光客がカレー店の“最後の希望”に？

其实最近、“日本咖喱”在外国游客中非常受欢迎。
阿基哈巴拉、涩谷、在京都等旅游景点、越来越多的咖喱特色餐厅和英国菜单、
有很多人惊讶地说：“这是日本人的味道吗？”。

但、这不是“没关系，因为它很受欢迎”。。
香料购买也不稳定、人手不足で営業時間短縮这样的、问题堆积了。
只是增加入站客户、我无法节省当前的财务困难。

🇯🇵カレーは日本文化の“裏ヒーロー”

日本を旅したことがある人は、您可能会想到拉面，寿司和天妇罗。
但是日本人的“内心品味”、实际上カレーライス就是这样。

• 子どもの給食で最も人気のあるメニュー
• 家族で囲む週末の定番
• 一人暮らしの救世主
• 夏祭りの屋台でも登場する“国民食”

那个咖喱、现在、它安静地处于灭绝的边缘、我也想让你知道。

✍️サブからのラストメッセージ

カレー店の灯が消えるということは、
一张“令人难忘的餐桌”、また1つと消えていくということだと思います。

これを読んで「自分の国のカレー文化と比べてどうなんだろう？」と
ちょっとでも感じたなら、请告诉我。
来自世界各地的“咖喱回忆”、我想知道更多。

📣请给所有读者！

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下次、日本の意外な“カレー以外の危機”をお届けするかも…？
引き続き、请享受博客作者的“日本川王版！”！

👉你的话、它可以节省日本的咖喱文化。
评论、期待它！🍛💬