对发酵食品的吸引力进行了详尽的解释！成分和简单食谱，可以使您感到美味和健康

你好！我是来自 Kawaraban JAPAN 的 Sabu。。

“我听说发酵食品对您的身体有益。、实际上是什么？透明必须有很多人认为。纳托、味o、酸奶、泡菜等、发酵食品深深植根于日本粮食文化中。、它的魅力仍然很难谈论！

在本文中、发酵食品基础从健康效应、并推荐给忙碌的人简单的食谱到、我们将以易于理解的方式解释有关发酵食品的一切。如果你读到这篇文章、让您的日常餐桌更有趣、您一定会更健康！开始了、让我们一起研究发酵食品的美味世界。

首先是发酵食品？由自然力量创造的“神奇成分”

什么是发酵食品？、乳酸菌、曲棍球细菌、酵母微生物，例如发酵食品、营养价值和风味、这是一种具有改善保质期的食物。因为微生物有效、成分的惊人变化。

例如、

• 当大豆发酵时 纳托和味o 在
• 大米发酵时 清酒 在
• 当蔬菜发酵时 泡菜和泡菜 在

发酵是、它不仅可以使成分的味道更好，而且还可以、这是“大自然的魔力”，带来了许多支持您健康的营养。

日本和世界的代表性发酵食品

这是一种发酵食品，在世界范围内被爱。、日本的发酵文化非常丰富。这里、让我们看一些最典型的发酵食品！

1. 发酵的豆科植物食品

• 纳托：充满营养！维生素K和纳托克尼酶使您的血液流平滑。
• 味o：发酵调味料对于日本美食至关重要。对肠道健康有效和增强免疫力。
• 酱油：在菜肴中添加深度和风味、确实是“日本魔术酱”。
• 豆酱酱：中国调味料具有辛辣和丰富性。非常适合炒和汤！

2. 发酵乳制品

• 酸奶：完善肠道环境、许多有助于改善免疫力的乳酸细菌。
• 奶酪：发酵创造的丰富风味。非常适合零食和烹饪。
• 酸奶油：将其加入汤和蘸酱、一次时尚的味道。

3. 发酵蔬菜食品

• 泡菜：富含乳酸细菌和维生素。完善肠道环境、您也可以期待漂亮的皮肤效果。
• 泡菜（例如腌制的麸皮）：传统的日本保存食品。浓缩维生素和风味。
• 泡菜：西方风格的泡菜，酸度清爽。非常适合肉类和三明治！

4. 发酵谷物食品

• 日本清酒：米饭和野兽创造的醇厚的味道。当烹饪中使用时，味道将得到增强。
• mirin：日本美食的秘密风味，增加甜味和光彩。
• Amazake：营养是如此的营养，以至于被称为“喝静脉滴水”。。让它在夏天冷却、您可以在冬天享受温暖。

5. 发酵海鲜食品

• Bonito薄片：日本美食的基础。这是Dashi的重要组成部分。
• 咸：成熟的味道，浓缩咸和美味的味道。米饭和酒精都很好。

发酵食品的五个健康益处

发酵食品、这不只是美味！对我们的身体有许多积极影响。

1. 完善肠道环境

在发酵食品中发现的乳酸细菌和酵母菌增加了肠中的好细菌数量。、完善肠道菌群。它也可以有效缓解便秘和改善皮肤状况！

2. 增强您的免疫系统

肠道环境激活免疫细胞、提高预防感冒和感染的能力。

3. 增加营养价值

营养因发酵而分解、它变成了人体容易吸收的形状。例如、纳托中的维生素K和味o中的氨基酸是发酵产生的营养。。

4. 改善食物保存

发酵是一种自古以来一直持续的保存技术。长时间保持食材美味、它还有助于减少食物浪费。

5. 加深食物的美味和风味

发酵食品中包含的风味成分增强了整个菜肴。、深入味道。

即使是初学者也可以立即使它成为！使用发酵食品的3种简单食谱

使发酵食品更容易获得、这里有一些简单的食谱！

1. 纳托米（在5分钟内完成！）

材料：纳托、干饭、酱油、蓝色洋葱
如何做到：

1. 我会准备一些热米饭。
2. 将酱油加入纳托，并彻底混合。。
3. 将纳托倒在米饭上、撒一些绿色洋葱，就完成了！

2. 泡菜炒饭（在10分钟内完成！）

材料：干饭、泡菜、蛋、洋葱、香油
如何做到：

1. 在煎锅中加热芝麻油、炸切碎的绿色洋葱。
2. 加入泡菜、加入一些热米饭和炒菜。
3. 加入鸡蛋、将整个过程混合在一起，完成了！

3. 味o汤（放松10分钟）

材料：味o、Dashi汤、豆腐、醒来、洋葱
如何做到：

1. 将库存放入锅中，煮沸。
2. 加入豆腐和Wakame、慢慢地小火。
3. 关闭热量并融化味o、撒上切碎的绿色洋葱，完成了！

概括：用发酵食品获得美味健康的日常生活！

发酵食品、日本饮食文化出生的“智慧晶体”。它的美味和健康益处、我希望它将被纳入日常生活。这次介绍的所有食谱都很简单。、请立即尝试！

您最喜欢的发酵食品是什么？
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那是萨布！让我们再次见面♪