札幌は、豊かな自然と美しい雪景色だけでなく、絶品グルメが楽しめる街としても有名です。特に北海道ならではの食材を活かした料理は、訪れる人々を魅了し続けています。本記事では、札幌に来たら絶対に食べてほしいローカルグルメを5つ厳選してご紹介します！寒い冬にもぴったりな料理が勢揃いしているので、札幌旅行の計画にぜひ役立ててください。
また、この記事では筆者「ペンシルケース」が実際に訪れたお店での体験談も紹介します。リアルな感想を交えているので、食べ歩きの参考にしてください！
1. 味噌ラーメン – 濃厚なスープが心も体も温める！
味の特徴と歴史
味噌ラーメンは、1955年に札幌の「味の三平」というお店で誕生しました。濃厚な味噌スープと中太の縮れ麺が特徴で、現在ではそのお店特有のトッピングが多数ありますが、もやしやチャーシュー、バターをトッピングするのが定番でした。
なぜ外国人に人気？
札幌の寒い冬にぴったりな温かいラーメンは、観光客にとって魅力的に感じられるでしょう。特に味噌のコク深い風味が、日本ならではの「旨味」として受け入れられています。また、味噌ラーメン専門店が多く、ラーメン好きの外国人にとって食べ比べも楽しいポイントです。
体験談
私は札幌の冬に訪れた際、人気店「すみれ」で味噌ラーメンを食べました。寒さで凍えた体に染み渡るスープの濃厚な味わいはまさに絶品！特にバターのトッピングが加わると、よりクリーミーでコクが増し、夢中で食べ進めてしまいました。次回は別の人気店と食べ比べてみたいと思います。
2. ジンギスカン – 北海道でしか味わえない絶品ラム肉！
味の特徴と歴史
ジンギスカンは、羊肉を特製のタレに漬け込んで焼く料理です。日本では昭和初期に誕生し、1956年に「松尾ジンギスカン」が創業したことで北海道全域に広まりました。
なぜ外国人に人気？
日本では珍しいラム肉料理として、海外の観光客から大人気となっています。味やにおいのクセが少なく、ヘルシーでタンパク質が豊富なため、健康志向の人にも喜ばれます。さらに、目の前で焼きながら食べるスタイルがエンターテイメント性抜群と言えるでしょう！
体験談
初めてジンギスカンを食べたとき、一口食べた際にラム肉特有の風味に驚きましたが、そのジューシーさとタレの絶妙な甘辛さに感動しました！地元の友人に連れられて行った「だるま」は、店内の活気があり、まるで北海道の文化を体感しているようでした。焼きたての肉を頬張る瞬間は至福のひとときでした。
3. スープカレー – スパイスの香りがたまらない！
味の特徴と歴史
スープカレーは、1970年代に札幌の喫茶店「アジャンタ」で薬膳カレーとして生まれたとされ、2000年代に広まりました。スパイシーなスープに野菜やお肉といった大きな具材がゴロゴロ入っているのが特徴です。
なぜ外国人に人気？
エスニック料理好きの外国人にとって、スパイスの効いたスープカレーは魅力的です！自分好みに辛さを調整できるのも嬉しいポイントです。さらに、野菜やチキンがたっぷり入っているので、健康を気にする人にも大人気でしょう。
体験談
スープカレーの名店「GARAKU」で食べた一杯は、今でも忘れられません。スパイスの香りが立ち込めるスープに、大きめの野菜がたっぷり！スプーンでホロホロと崩れるチキンと一緒に食べると、体の内側からポカポカ温まりました。海外の友人にもぜひ食べてほしい一品です。
4. 海鮮丼 – 北海道の新鮮な海の幸を豪快に！
味の特徴と歴史
北海道の海鮮丼は、新鮮な魚介類をふんだんに使った贅沢な丼料理です。特に、いくらやウニ、ホタテが人気の具材です。
なぜ外国人に人気？
新鮮な魚介をリーズナブルに味わえるのが魅力。日本ならではの「生魚文化」を楽しめるうえ、見た目の美しさもSNS映えするため、多くの外国人観光客が訪れます。
体験談
市場の人気店「二条市場」で食べた海鮮丼は、ネタの新鮮さに驚きました。特にプチプチと弾けるいくらと、とろけるウニの組み合わせは最高！札幌を訪れるなら絶対に食べるべき一品です。
5. ザンギ – 北海道流のジューシー唐揚げ！
味の特徴と歴史
ザンギは、鶏肉を特製のタレに漬け込んで揚げた北海道の唐揚げ。1955年頃に釧路で誕生し、今では北海道のソウルフードとなっています。
なぜ外国人に人気？
ジューシーで味がしっかりついたザンギは、ビールとの相性抜群！また、日本の唐揚げと少し違う味付けが新鮮で、外国人観光客にも人気です。
体験談
「布袋」のザンギ定食はボリューム満点！外はカリッと、中は肉汁たっぷりで、一口食べるごとに幸福感が広がりました。お腹いっぱいになること間違いなしの一品です。
札幌グルメを食べたことがありますか？
札幌に行ったことがある方、またはこれから行く予定の方は、ぜひコメント欄で教えてください！「このお店がおすすめ！」などの情報も大歓迎です。この記事が役に立ったら、ぜひブックマークやシェアをお願いします！あなたの札幌グルメ体験も、ぜひ教えてくださいね！
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