🍜「忘れられない一杯を。ラーメンの楽園へ」🍜 北海道で味わう絶品ラーメン5選

1. 麺乃やました（札幌市白石区）

• 住所:〒003-0021 札幌市白石区栄画像通18丁目10番16号はまなすビル 
• 営業時間: 11:00～15:00 / 17:00～20:00（火曜定休）※スープ無くなり次第終了
• 特徴: 濃厚でまろやかな味噌ラーメンが人気。チャーシューやメンマも美味しく、デリバリーも利用可能。店内はカウンター席が中心で、アットホームな雰囲気。

私が訪れた際、味噌ラーメンの深いコクとまろやかさに感動しました。チャーシューはとろけるような食感で、メンマのシャキシャキ感とのバランスが絶妙です。店内はカウンター席が中心で、地元の人々との交流も楽しめる温かい雰囲気でした。

2. らーめん渡海家（小樽市）

• 住所: 北海道小樽市稲穂3丁目7-14
• 営業時間: 12:00～14:30 / 17:00～19:30（火曜定休)＊スープなくなり次第終了
• 特徴: 保存料や化学調味料を使用せず、ヘルシーなラーメンを提供。カウンターのみの落ち着いた雰囲気で、ジャズが流れるバーのような空間。

店主はフランスでの修業経験を持ち、その影響がラーメンに表れています。特に「にんにくチャーシュー味噌ら～めん」は、あっさりとしたスープに深い旨味が感じられ、レンゲで提供される辛味噌がアクセントになっています。店内ではジャズが流れ、まるでバーのような落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。

3. 星（あかり）製麺所（札幌市厚別区）

• 住所:北海道札幌市厚別区厚別東5条1丁目1-2 
• 営業時間: 10:30～22:00（年中無休）
• 特徴: 自家製の麺を使用し、スープはあっさりとした味わい。家族連れにも人気で、居心地の良い雰囲気。

2024年2月にオープンした新しいお店ですが、すでに多くのファンを獲得しています。自家製麺のもちもちとした食感と、あっさりとしたスープの組み合わせが絶妙です。店内は広々としており、家族連れでも安心して訪れることができます。

4. 虎徹（札幌市東区）

• 住所:    〒007-0850 北海道札幌市東区北５０条東８丁目１−１
• 営業時間:  11:00~22:30
• 特徴: 豚骨と鶏ガラをベースにしたスープが特徴。豊富なメニューがあり、特に「虎徹そば」が人気。自家製麺も評判。

「虎徹そば」は、豚骨と鶏ガラの旨味が凝縮されたスープに、自家製の中太麺がよく絡みます。トッピングも豊富で、自分好みの一杯を楽しめます。店内は清潔感があり、スタッフの対応も丁寧で、初めての方でも安心して訪れることができます。

5. 鶏白湯そば 燠 ゆう（菊水)

• 住所: 〒003-0806 北海道札幌市白石区菊水６条１丁目１−２２
• 営業時間: 営業終了: 15:00 ⋅ 再開時間: 17:00 
• 特徴:鶏白湯ラーメンは、鶏ガラや丸鶏を炊き出した濃厚でクリーミーな白濁スープが特徴で、旨味とコクがありつつも後味はさっぱりしています。中太～太麺との相性が良く、鶏チャーシューや味玉などの具材とともに、ヘルシーかつ満足感の高い一杯です。
  
  北海道旅行中、札幌でたまたま入ったラーメン店で「鶏白湯ラーメン」というメニューを見つけて試してみました。豚骨よりもライトなのかな？と思っていたら、スープはとても濃厚でクリーミー！でも全然脂っこくなくて、鶏の旨味が口いっぱいに広がる感じが最高でした。寒い冬の北海道にぴったりの一杯で、体も心もポカポカに。正直、こんなに美味しい鶏ラーメンがあるなんて知らなかった。また北海道に来たら絶対食べます！

💬 皆さんのおすすめは？

北海道には、まだまだ紹介しきれない魅力的なラーメン店がたくさんあります。皆さんのお気に入りのお店や、思い出の一杯があれば、ぜひコメントで教えてください。また、この記事が参考になったと思ったら、シェアやブックマークもよろしくお願いします！