🌶️[这将成为您旅行的目的地] Niigata的“ Mapo Ramen”将改变日本拉面的常识|我们还介绍了三家未知和著名的餐厅！

🍜 对于那些在拉面周围旅行的人。

我要去日本吃拉面。
那已经是、它已成为世界各地美食家中的“旅行的共同目的”。。

但、如果您真的“知道”、
我想找到没人知道的拉面应该是。

酱油、味o、Tonkotsu、什叶派
接下来是、某物？

答案是、“ Mapo Ramen”。

这是、是拉面，不是拉面。
在杯子里、Mapo豆腐，日本的冬季，大米文化，辛辣的口味和故事一切都融入其中。

和那个故事、它始于日本一个白雪皑皑的国家。

🏔️ Mapo Ramen的起源和背景

关于Mapo Ramen的起源有各种理论。、在1960年代Niigata City，Niigata县据说它是由该地区的一家商店创建的。。尤其”拉面车间Marushin多亏了第一位所有者奥达·科佐（Oda Kozo）的成就”、在尼加塔公民中蔓延、它已经发展到成为日本拉面文化的一部分的地步。。

这道菜出生的原因、Niigata的独特地方恶劣的冬天的寒冷有。
在Niigata中，温度达到-10°C有时、您需要将身体变暖到核心的食物。所有者满足他的需求、希望“在冬天拥有温暖的孩子”的愿望。、Mapo豆腐的厚度和辣味与拉面结合这导致了一个大胆的主意。

口味起源的特征：

• Mapo Bean糊具有高粘度、与汤完全融合
• 丰富的味道可以突出切碎的肉和豆糊的丰富性。
• 四川胡椒很谦虚、与日本人的味道保持一致的平衡
• 您可以调整辛辣水平这就是原因、也推荐给初学者
• 面条是中厚的直面在、与

推荐的吃饭方法：

1. 第一次咬伤没有破碎。、独自享受Mapo的味道
2. 下一个、混合豆糊和汤，然后转到“ Mapo Ramen模式”
3. 吃面条后、订购“白米”、加入汤
   　→以意大利调味饭般的满足感完成！

💡 深入探索Mapo Ramen的魅力（为什么要吸引日本人）

① 辣

日本人不会跳上简单的烹饪。
Mapo Ramen是、味o和鸡骨头也很辣。日本风格的Dashi基地因为有、非常丰富和丰富的风味。

丰富的豆酱、四川胡椒麻木、大蒜拳、肉的多汁味道 -
他们成为一个、“拉面，你可以发现每一个咬人”它已经变成了。

② 厚度使汤保持热、热直到结尾

mapo豆酱厚、通过与汤结合不冷却的结构它将变成。
这是在尼加塔这样的寒冷地区、非常合理的设计。

而且、厚度增加了汤的重量和丰富度、这更像是吃汤它的特征是它的亲密关系。

③ 是拉面，但您可以用“胖餐”两次享受它

吃汤、还有很多豆糊了。
把白米饭放在那里、就像日式MAPO菜。
它不仅是拉面的完美、这是一道菜，甚至融合了“餐食”、我迷上了日本人的舌头。

这绝对是必不可少的！三家著名的Mapo拉面餐厅！

🥇 介绍著名餐厅1：拉面车间Marushin [Niigata的出生地]

• 📍5-1-2 Hayatsuradori，Konan-Ku，Niigata City，Niigata县
• 🕒 工作时间：11:00～14:00（星期一关闭）
• 👨‍🍳 一家悠久的商店，拥有30多年的业务。原始的Mapo Ramen。
• 🏠 餐厅内部的氛围像老式的拉面餐厅一样。。有许多当地的家庭游客、以本地为中心。
• 🌶️ 它不是太辣，所以即使是初学者也可以放心。Mapo Bean糊状物极富浓郁，奶油、怀旧的味道。
• 🍚 别忘了说“请给我一些额外的饭菜”。真的很棒。

🥈 介绍著名餐厅②：Sanpotei Nakameguro分支[东京和城市地区的优雅饮料]

• 📍2-44-5东京Meguro-ku的Kamimeguro
• 🕒 工作时间：11:30～22:30（每天开放）
• 🏙️ 显然这是一个名为Nakameguro的位置、现代时尚的外观。女人很容易进入。
• 👩‍🍳 使用的枫木是、一种强调香水和麻木的城市风格。整个汤的味道浓密、富有柔软的饰面。
• 🍜 面条是中等稀薄的直面面。优雅的味道、非常适合初学者的MAPO。

🥉 介绍著名餐厅③：Majin，Mapo Noodles专卖店[大阪，正宗的Shinire Mapo]

• 📍山田大楼1F，大阪市北库市北库市15-8
• 🕒 工作时间：11:30～15:00（担心. 14:30（）
• 🏮 真实MAPO面的专业商店。入口很小而躲避、内部很活跃、工作人员也很友好。
• 🌶️ 鸡骨头和、Mapo豆糊的麻木辛辣味道匹配。正宗的四川Mapo面条！中心的蛋黄配备了、醇厚的味道。
• 🍜 面条厚而嚼、即使有强烈的口味也可以击败的强大性。

✍️ 闭幕消息（来自Gucchi）

Mapo Ramen是、它不仅对外观有影响、“烹饪的故事”是。
出生于尼加塔、遍布全国、每本土地都演变成一个全部独特的个性。

如果你在日本、不仅是“拉面”、我要你吃“当地拉面”。

Mapo Ramen是、真正的代表。
这不只是痛苦、充满日本友善和创造力的杰作是。

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