🍛มันจะกลายเป็นประเทศที่แกงกะหรี่หายไปหรือไม่? -ความจริงที่ว่าร้านอาหารแกงกะหรี่ญี่ปุ่นมีความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์

💥子どもの頃から食べていた“あの味”が、ตอนนี้、街から消えている

สวัสดี、日本から世界へ情報を届けるブロガー・ส่วนย่อยเป็น。

วันหนึ่ง、私の通っていたカレー屋さんが、ふと通りがかった時に消えていたんです。黄色い看板も、ふわっと香るスパイスの匂いも、もうどこにもなかった。

「日本人にとってのカレーって、ただの食事じゃないよな」と、その時つくづく感じました。
そう――日本のカレーは“記憶の味”。
นั่นคือ、今ひっそりと姿を消し始めています。

🗣️"รูปภาพ、あのおいしいジャパニーズカレーが？」
👀「旅行中に食べて感動したのに！」
そんな声が、この記事を通じて世界から聞こえてくることを願っています。

💬 みなさんの国では、こういう“思い出の味”ってありますか？
コメント欄で教えてください。日本と比べてみたいです！

📉2024ปี、日本のカレー店の“倒産数”が過去最多に

日本でカレー店の倒産が急増しています。
2024年度だけで13件が倒産。これは記録上“最多”。

でもこれは氷山の一角。実際は、小規模な閉店や廃業を含めると、もっと多くの店が静かに消えているของมัน。

私が学生時代によく行っていた小さなカレー屋も、コロナを耐え抜いたのに、今年になって「仕入れができない」と言って店を閉めました。
彼らが最後に言ったのは、「カレーは“安いから選ばれてた”のに、今や安く出せないんだ」という言葉でした。

🥄カレーが“手軽”じゃなくなってきた理由

「カレー＝庶民の味」。これは日本人にとっての常識でした。
でもその常識が、ぐらりと揺らいでいます。

📈カレーライス1食＝365円（全国平均）

これは過去10年で最高額。พื้นหลังของสิ่งนี้、こんな現実があります：

• 🍚 お米の価格が5年で1.4倍
• 🥩 肉・野菜も円安や天候で高騰（1.3倍）
• 🔌 光熱費・人件費も右肩上がり

กล่าวอีกนัยหนึ่ง、**「仕入れは高く、価格は上げられない」**という最悪の状況。

お米って、カレーの“土台”なんです。
日本では「カレー＝ご飯にかける」スタイルが主流。นั่นคือเหตุผล、コメの価格上昇はカレー屋の生命線を直撃するนั่นคือแค่นั้น。

💬「カレーはパンに合わせる派？ご飯派？」コメントで聞かせてください！

🌍海外の観光客がカレー店の“最後の希望”に？

実は最近、「ジャパニーズ・カレー」が外国人観光客に大人気。
อาคิฮาบาร่า、渋谷、京都などの観光地では、英語メニューのあるカレー専門店が増え、
「これが日本の味？」と驚く人が後を絶ちません。

แต่、これは「人気だから大丈夫」という話ではありません。
スパイスの仕入れも不安定、人手不足で営業時間短縮เป็นต้น、問題は山積み。
インバウンド客の増加だけでは、今の経営難を救えないのです。

🇯🇵カレーは日本文化の“裏ヒーロー”

日本を旅したことがある人は、ラーメン・寿司・天ぷらを思い浮かべるかもしれません。
でも日本人の「心の味」は、จริงๆ แล้วカレーライスนั่นคือแค่นั้น。

• 子どもの給食で最も人気のあるメニュー
• 家族で囲む週末の定番
• 一人暮らしの救世主
• 夏祭りの屋台でも登場する“国民食”

そのカレーが、ตอนนี้、静かに絶滅の危機にあることを、あなたにも知ってほしい。

✍️サブからのラストメッセージ

カレー店の灯が消えるということは、
「記憶に残る食卓」が1つ、また1つと消えていくということだと思います。

これを読んで「自分の国のカレー文化と比べてどうなんだろう？」と
ちょっとでも感じたなら、โปรดแจ้งให้เราทราบ。
世界中の“カレーの記憶”を、私はもっと知りたいです。

📣読者のみなさんへお願い！

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คราวหน้า、日本の意外な“カレー以外の危機”をお届けするかも…？
引き続き、ブロガー・サブの「かわら版JAPAN！」をよろしくお願いします！

👉คำพูดของคุณ、日本のカレー文化を救うかもしれません。
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