こんにちは！日本大好きブロガーのいわぴこです。札幌は美味しい海鮮やジンギスカンが楽しめるグルメの街ですが、実は日本酒の楽しみ方も奥深いことをご存じですか？北海道ならではの食材と相性抜群の日本酒、そしてその土地の雰囲気を堪能できるお店が揃っている札幌は、まさに日本酒好きの隠れた聖地。
外国人旅行者にも人気のこれらのスポットは、地元の食材を使った料理と日本酒のペアリングを体験できる特別な場所。初心者から上級者まで、日本酒の奥深さに触れることができるはずです。今回は、私が実際に訪れた札幌のおすすめ日本酒スポット5選を、熱い思いとともにご紹介します！
札幌の日本酒が外国人に人気な理由
1. 北海道の大地が育む絶品の食材
新鮮な海の幸やジンギスカン、旬の野菜など、北海道ならではの料理は日本酒との相性が抜群。例えば、濃厚なウニや蟹の旨味にはフルーティーな純米大吟醸が完璧にマッチします。地元の食材を生かした料理とともに楽しむ日本酒体験は、外国人観光客にも忘れられない思い出を作ります。
2. 初心者でも安心のおもてなし
多くの札幌の飲食店では、初心者にもわかりやすく日本酒を教えてくれます。「どの味が好きか」や「どんな料理と合わせたいか」を伝えるだけで、店主やスタッフが自分に合う一杯を提案してくれます。私自身も「初心者ならこれがオススメですよ」と選んでもらった一杯に感動しました。
3. 居心地の良い雰囲気
札幌のお店は、ゆったりと落ち着いた雰囲気の場所が多く、旅行中の疲れを癒しながら日本酒をじっくり楽しむことができます。リラックスした空間で、北海道らしい美味しさを堪能できるのも魅力です。
※記載されている金額は目安金額になります。公式HPなどをご確認ください。
おすすめ日本酒スポット5選
1. 直営 千歳鶴
直営 千歳鶴 公式HP
- 住所: 札幌市中央区南3条西6丁目
- 目安料金: ￥4,000～￥5,000
札幌唯一の酒蔵「千歳鶴」の直営店。約20種類の自社銘柄を飲み比べることができる「飲み比べセット」は必見です！ここで私が感動したのは「千歳鶴 純米大吟醸」。フルーティーで軽やかな味わいが、北海道産の新鮮な刺身と完璧に調和しました。和の落ち着いた雰囲気で、心も体も癒されるひと時を過ごせます。
2. 居酒屋くさち
居酒屋くさち 公式Instagram
- 住所: 札幌市中央区南3条西3丁目
- 目安料金: ￥3,000～￥4,000
カジュアルで親しみやすい「居酒屋くさち」は、地元客にも愛されるアットホームなお店。名物「かにだるま」は蟹の濃厚な旨味が詰まっていて、日本酒との相性は抜群です。ここでは「国稀」をいただきましたが、スッキリとした味わいが蟹料理を一層引き立てました。一人でも気軽に立ち寄れるのもポイントです。
3. 日本酒BAR かま田
日本酒BAR かま田 公式HP
- 住所: 札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル 8F
- 目安料金: ￥3,000～￥5,000
スタイリッシュで洗練された空間が広がるバー「かま田」。北海道産の日本酒が豊富に揃っており、店主が親切に好みに合う銘柄を選んでくれます。私がここで楽しんだのは「北の勝」。芳醇な香りと深いコクがあり、地元産のチーズとのペアリングは新たな味覚の発見でした。
4. 居酒屋しんや
居酒屋しんや 食べログ
- 住所: 札幌市中央区南4条西4丁目
- 目安料金: ￥5,000～￥6,000
ジンギスカンや塩ホルモンが楽しめる「居酒屋しんや」。北海道の特産品であるラム肉を使ったジューシーなジンギスカンと、日本酒の組み合わせは一度試したら忘れられません。ここでのおすすめは「国士無双」。ラムの脂の甘さと日本酒のキリっとした後味が絶妙にマッチし、最高のディナー体験ができます。
5. 魚菜（ぎょさい）
魚菜 公式Instagram
- 住所: 札幌市中央区南3条西6丁目
- 目安料金: ￥4,000～￥5,000
新鮮な魚介類を贅沢に使った刺身盛り合わせが自慢の「魚菜」。店主が料理に合う日本酒を丁寧に提案してくれるので、初心者でも安心して楽しめます。私は「田酒 純米吟醸」を試しましたが、優しい甘みと爽やかな酸味が刺身の味を一層引き立ててくれました。落ち着いた和の空間で、特別なひと時を味わえます。
日本酒大好きいわぴこのまとめ
札幌は、地元食材と日本酒のマリアージュを楽しむには最高の場所です。今回紹介した5つのスポットは、それぞれに個性があり、どれも訪れる価値があるお店ばかり。ぜひこの記事を参考に、自分だけのお気に入りの一杯を見つけてくださいね！
訪れた際には、ぜひコメントで感想やおすすめの銘柄を教えてください。この記事が気に入ったら、ブックマークやシェアもお忘れなく。一緒に札幌の日本酒文化をもっと広めていきましょう！
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