🍡[हकोडेट में पाया गया एक चमत्कारी काटने] "वासोका हितोहिरा"、यह एक कला स्थान था जहाँ आप जापानी संस्कृति का आनंद ले सकते हैं।。

🇯🇵"चित्र、क्या यह वास्तव में एक कैंडी है? इसे खाने के लिए शर्म की बात है ... "
🍓"डोरायकी"、ここまで人を感動させるなんて思わなかった」
そんな声が、世界中の旅人から集まる理由――
日本在住ブロガー“あすにゃん”が、मैं अपने अनुभव के माध्यम से इसके बारे में बात करूँगा。

■ एक छोटी सी दुकान में जहां आप आराम कर सकते हैं、जीवन की "स्वाद की यादें" अद्यतन की गई है。

2025वर्ष की शुरुआती गर्मी。मैं "स्वादिष्ट भोजन यात्रा" पर हाकोडेट, होक्काइडो का दौरा कर रहा था।。

बाजार में समुद्री भोजन खाएं、मोटोकी के चारों ओर घूमना、घर का रास्ता。एक मीठा स्थान मुझे अचानक मिला。

नाम है [वासोका हितोहिरा]。
संकेत मामूली है。लेकिन、स्टोर के बाहरी हिस्से को अजीब तरह से परिष्कृत किया गया है、अंदर जाने के लिए अंदर जाओ。

प्रवेश करने के 5 सेकंड बाद。मैं पहले से ही आश्वस्त था。
"यह दुकान、यह खतरनाक है。मैं निश्चित रूप से एक लेख लिखूंगा। ”。

■ なぜ「ひとひら」は外国人旅行者に選ばれるのか？【深掘り3選】

① 和と洋の“共存”ではなく“融合”がここにある

ひとひらの魅力は、बल्कि "जापानी" और "पश्चिमी" की एक पंक्ति के बजाय、एकीकृत किया जा रहा है。

उदाहरण के लिए、होक्काइडो मक्खन डोरैकी में थोड़ा पिघल जाता है。
फल दिफ़ुकु में पश्चिमी कन्फेक्शनरी की तरह एक भव्य रूप है。
यहां तक ​​कि जो जापानी संस्कृति को नहीं जानते हैं、सीधा और सुंदर、美味しい」と伝わる設計がされているんです。

② 地元素材×職人技＝“函館だけの味”

全てのスイーツに、函館産の素材が生かされています。
स्थानीय दूध, फलों और बीन्स का उपयोग करना、जापानी कन्फेक्शनरी मैन्युफैक्चरिंग टेक्नीशियन हर दिन हस्तनिर्मित करते हैं。
इसीलिए、एक स्वाद है जो केवल यहां खाया जा सकता है。

विदेशियों के लिए、यह वह क्षण होगा जब आप "रियल जापान की खोज कर सकते हैं जो गाइडबुक में नहीं पाया जाता है।"。

③「写真を撮らずにいられない」映える美しさ

特に外国人観光客にとって、"एसएनएस-योग्य" यात्रा का एक महत्वपूर्ण तत्व है。
हितोहीरा डाइफुकु वारबिमोची、Dorayaki है、断面まで美しく設計されているので、写真映えも抜群！

वास्तविक、私がSNSにアップした写真には、海外のフォロワーから
「Where is this?」「I want this!」の声が殺到しました。

■ あすにゃんの実体験！感動TOP5スイーツ

🍡1位｜本わらび餅

本物のわらび粉だけを使った、奇跡のとろけ具合。
冷たい黒蜜をかけて口に運ぶと…もう言葉はいりません。
「日本の美意識は“やわらかさ”に宿る」と気づいた一皿。

🍓2位｜季節のフルーツ大福（内容は時期により変動）

包丁を入れると現れる断面の美しさに、思わず息をのみました。
ジューシーなフルーツと上品な白あん、ふんわりとした求肥の食感が絶妙に重なり合い、まるで“食べる宝石”のような体験。
春は柑橘、夏はメロンやシャインマスカットなど、訪れる時期によって“旬の驚き”があります。
「これが日本のスイーツなの？」と、外国の友人も感動していました。

🥛3位｜函館牛乳プリン

“飲めるプリン”という表現がぴったり。
舌の上でふわっと溶け、余韻だけがやさしく残る。बहुत मीठा नहीं、素材の良さが全面に出ています。

🎂4位｜ひとひらの輪（バウムクーヘン）

一層一層、丁寧に焼かれた生地がまるで木の年輪のよう。
ふんわりしているのに、口に入れるとしっとり。
和の出汁のように、じわじわと味が染みる感覚。

🫘5位｜北海道バターどら焼き

しっとり系の生地に、あんこ＋溶けるバターの魔法。
「どら焼き＝古風」という固定観念が、一口で覆されました。
外国の方にも「和菓子って美味しい！」と言わせる力があります。

■ 店舗情報・アクセス【英語での質問にも安心対応】

■ ブログ読者へ：あなたの「甘い旅」の話、聞かせてください🍰

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■ 締めのメッセージ｜“おいしい”を超える体験は、ひとひらで叶う

「ひとひら」での時間は、ただのスイーツ体験じゃありませんでした。
यह है、日本の職人文化・四季・土地の香りに、五感で触れる“体験型アート”。

旅の最後、私はどら焼きをひとつ手に取り、空港に向かう車の中で食べました。
その味は、甘くてやさしくて、どこか寂しくて――まさに“旅の余韻”そのものでした。

函館に行くなら、絶対にここをルートに入れてください。
一口で、人生の思い出になる。そんな店が、本当に存在するんです。

次回は「函館元町のレトロカフェ特集」へご案内します☕✨
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