国産にんにくの最高峰！福地ホワイト六片の魅力と白玉王との違い　の記事はこちら👈 Hola、日本のまだ知られていない魅力を海外に発信しているブロガー ABETACK です。 突然ですが、想像してみてください。 あなたが日頃食べているアボカド、そのほとんどがメキシコ産やチリ産だとご存じですか？そして今、日本で育てられた「奇跡の国産アボカド」が静かに注目を集めていることを 🕊️ 小さな農園から始まった、大きな革命 私が初めて国産アボカドを食べたのは、愛媛の小さな農園から届いた1個の果実でした。 ナイフを入れた瞬間、まるで絹を裂くような手応え。ひとくち食べて、こう思いました。 "¿Qué?、アボカドって……バターより濃厚で甘いの！？」 それは輸入品とはまったく異なる、“静かな衝撃”でした。そのあとに知った、次の事実がさらに私の心を揺さぶりました。 📊 国産アボカドは日本のアボカド市場の「たった1％」 2019年、国産アボカドの生産量はわずか12.8トン。日本で消費されるアボカドの99%は輸入品という現実。農地面積はたったの23ヘクタール。農家は限られ、出荷量も少ない。 それでも彼らは言います。 「この味は、日本の気候と土が作った、日本だけのアボカドなんです。」 国産アボカドは、ただ“珍しい”のではなく、日本の食と自然を結晶化させた逸品なのです。 🧈 国産アボカド、何がそんなに違うの？ 💡 樹上で“完熟”するからこそ味が濃い 輸入品は輸送に耐えるため未熟で収穫されますが、国産は完熟まで木で育ちます。Esto es、驚くほどの差を生みます。 輸入アボカド 国産アボカド 追熟中に劣化しやすい 樹上完熟で油分たっぷり 味にバラつきあり 風味が安定し、香り豊か 食感がやや水っぽい 濃厚でとろける舌触り しかも国産品には、オレイン酸という良質な脂肪酸が豊富に含まれ、まさに「森のバター」と呼ぶにふさわしい上質な味わいです。 🗾 どこで作られているの？全国に広がる挑戦者たち 🔥 主要な栽培地とその特徴 地域 特徴 愛媛県 松山市 柑橘農家からの転作が進む。約150軒が栽培に挑戦 和歌山県 日本最古級。30年以上の栽培実績あり 鹿児島県 火山灰土壌で甘みとコクが強く育つ 香川県 瀬戸内の温暖気候で安定供給 新潟県（雪国アボカド） ハウス栽培で寒冷地栽培に成功。農業の未来を担う存在 日本の「気候変動」と「農業の再構築」が、アボカドに新しい可能性を与えているのです。 📅 国産アボカドの旬は“秋から冬”だけ 収穫時期は10月～1月ごろ。この季節、昼夜の寒暖差がアボカドの甘みと油分を最大限に引き出します。 旬が短いからこそ、食べられる時期はまさに“奇跡の4か月”。 私は農園に予約して、1ヶ月待ちでようやく手に入れました。...