"المعنى وراء اسم الأسماك وطرق الطهي اللذيذة"

مرحبًا! المدونون الذين ينقلون سحر اليابان في الخارج、إنه مومو! اليوم سوف نقدم بعض الأسماك اليابانية الأكثر شعبية.、للاستمتاع باللذيذ、سنشرح أيضًا أصول كانجي.。معرفة خصائص ومعاني كل سمكة、يمكنك أن تشعر بالسحر بعمق أكبر、يرجى قراءة حتى النهاية。

1. سمك السلمون / من أجل / Salmon）

日本では特に秋や冬の旬に登場する魚です。ما هو أصل "كانجي"؟、"السمك" لديه "كي"。تم تعيين "KEI" في الأصل شخصية "Raku".、في اليابان ، كان يستخدم ليعني الأسماك والأسماك النيئة.、هناك نظرية مفادها أن صورة الأسماك و Kei أصبحت شخصًا سيئًا。يشتهر سمك السلمون بوضع البيض في المنبع في الأنهار.、يتم احترام حيويتها。
الأطباق الموصى بها：鮭の塩焼き
鮭の塩焼きはシンプルでありながらその美味しさを最大限に引き出せる料理です。يرش بالملح والخبز、الدهون من سمك السلمون ينقع في اللحوم الرطبة、تنتشر نكهة لذيذة。إنه لأمر رائع أن تأكل مع الأرز。

2. البحر البري / الذي - التي / Red snapper）

お祝い事に欠かせない魚で、في اليابان ، إنه وجود خاص بمعنى "السعادة".。أصل كانجي "تاي"、"السمك" لديه "shu"。هذا "Zhou" هو、نظرًا لأنها سمكة يمكن صيدها في أي بحر عبر اليابان خلال الذكرى السنوية.、هناك نظرية مفادها أنها تحتوي على معنى لتمثيل خصائص Bream。
الأطباق الموصى بها：鯛の刺身
鯛はその身が非常に柔らかく、إنه غني بالحلاوة。شريحة البحر الطازج برمي رقيقة、خدم ساشيمي مع بونزو واسابي、هذا هو أفضل طبق يسمح لك بالاستمتاع بالذوق الأصلي للبحر.。

3. بونيتو ​​(كاتسو) / كاتسو / Bonito）

夏に旬を迎える魚で、في اليابان ، "Tatsuki Bonito" مشهور بشكل خاص.。أصل كانجي "بونيتو"、"الأسماك" لها "صعبة"、وذلك لأن Bonito هو الأسماك الثابتة والصعبة للغاية.。تتميز هذه السمكة بنكهتها القوية والملمس.。
الأطباق الموصى بها：鰹のたたき
鰹のたたきは、شواء خفيف سطح البونيتو、إنه طبق رفيع لتناول الطعام。تتشابك الرائحة العائمة والنضارة بشكل رائع、البصل والثوم الذي تأكله معًا يعزز النكهة。

4. الماكريل (أجي) / أجي / Horse mackerel）

日本では非常にポピュラーな魚で、وهي معروفة بشكل خاص بذوقها الجيد.。ما هو أصل كانجي "عجي"؟、"السمك" لديه "سان"、هناك نظرية مفادها أن هذا يعني "إنها لذيذة ولذيذة للغاية".。ماكريل الحصان الطازج、يمكن أن تؤكل مثل الساشيمي、أنا معجب بشكل خاص بالطعم。
الأطباق الموصى بها：鯵の南蛮漬け
鯵を揚げて、Nanbanzuke ، توتر في حلوة وحامضة ، هو、يوفر هذا الطبق طعمًا منعشًا من الماكريل الدهني مع الحموضة والحلاوة.。أكله مع الخضار الملونة、إنه ملون ومثير。

5. كاوش / بوري / Yellowtail）

成長に応じて名前が変わる出世魚の代表格です。أصل كانجي "بوري"、"السمك" يحتوي على "شي" مرفق、نما هذا على مر السنين、في النهاية ، هناك نظرية تشير إلى "المعلم" أو "المعلم" كبشر.。chrysanthemums التي نمت مع تقدمها في العمر、العجينة الدهنية ممتازة。
الأطباق الموصى بها：鰤の照り焼き
تيرياكي رو、هذا الطبق مصنوع عن طريق شواء اللحم الدهني للأضلاع مع صلصة حلوة وحار.。النكهة الغنية من الصلصة و、النكهة اللذيذة من ROE متشابكة بشكل رائع、إنها رائعة مع الأرز أيضًا。

أخيراً

それぞれの魚には、لها طعم وأصل فريد、ثقافة الطعام لها معنى عميق。استمتع بذيذة من سمك السلمون عن طريق شواء الملح.、يمكن الاستمتاع ببرام البحر باعتباره ساشيمي مثالي للاحتفالات。bonito المشوية لتذوق الرائحة、مصنوع من Mackerel من Nanbanzuke ، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة اللذيذة للدهون بطريقة منعشة.。تيرياكي رو、يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية بحيث تبدو وكأنها تنمو.。
استمتع بالأسماك اليابانية مع مجموعة متنوعة من الأطباق、حاول الأكل أثناء التفكير في أصول الأسماك!