✨「信じられない…けど、美味しい！」 「生の肉!? 冗談でしょ？」熊本を訪れた時、外国人の友人が思わず驚きの声を上げました。له、生肉を食べること自体がカルチャーショック。しかも“馬”…！でも、彼が一口食べた瞬間、「信じられない…美味しい…」と感動したのを私は今も忘れません。 في هذه المقالة、熊本が誇る馬刺し文化と、外国人がそれをどう受け入れていったのか、私ABETACKの体験を交えてご紹介します。 🧭熊本＝馬刺しの聖地。その理由とは？ 熊本は、日本で最も馬刺しが盛んな地域。الخلفية هي、以下の要因があります： بعبارة أخرى、馬刺しは熊本の“日常グルメ”であり、文化遺産。この一部地域に根ざした深い伝統が、食への信頼感を生んでいます。 🌍外国人が馬刺しに感じる「抵抗」の正体 馬肉を生で食べる文化は、世界的に見れば非常に珍しいもの。特に以下の理由で、外国人は最初に強い抵抗感を持つ傾向があります： لكن、それでも一口食べた瞬間に評価が180度変わるのが馬刺しの魅力。文化の違いを越えた“味覚の衝撃”が待っています。 🛡なぜの馬刺しが「生でも安全」と言える4つの理由 馬刺しは生肉なのに、「なぜ安全なのか？」と聞かれることが多いです。以下の理由を知れば、納得できるはずです： فِعلي、私が訪れた熊本の「菅乃屋」では、産地から処理、提供までの一貫管理体制が整っていて、安心感が段違いでした。 🧂馬刺しの美味しい食べ方：薬味と共に味わう文化 熊本では、馬刺しを甘口の醤油と共に、おろし生姜・にんにく・刻みネギなどの薬味と一緒に楽しむのが定番です。علاوة على ذلك、玉ねぎスライスや大葉で巻くことで、さっぱりと食べられ、初心者にも食べやすい味わいに。 🍶熊本で楽しむ「日本酒×馬刺し」体験が外国人に大人気！ 馬刺しに合うのは、実は日本酒。熊本には地元の酒蔵から仕入れた上質な地酒を揃えたお店が多く、日本酒と馬刺しのペアリング体験は外国人旅行者にとって「和食の奥深さ」に触れる瞬間です。 私が訪れた「馬桜」では、スタッフが馬刺しの部位に合う日本酒をすすめてくれ、味の変化に驚かされました。 🍽ABETACKが厳選！熊本で体験すべき馬刺しの名店 1. 馬桜（うまざくら）【価格：高級】 落ち着いた雰囲気と、希少部位を含む豊富な馬刺しメニュー。日本酒も充実し、英語対応もOK。 馬桜　下通り店　住所： 熊本県熊本市中央区下通１丁目１２−１ 光園下通ビル ２Ｆ・３Ｆ 2. 天國（てんごく）【価格：中〜高】 複数部位の盛り合わせが人気で、薬味付きで初心者にもおすすめ。私は「トロ刺し」を追加注文しました。 馬料理専門　天國　本店　住所： 熊本県熊本市西区二本木２丁目１３−１２ 天国ビル ２F 3. 菅乃屋（すがのや）【価格：中〜高】 自社牧場直送の馬肉を使用。ショップでギフト用の真空パック馬刺しも買えます。お土産にも最適！ 馬肉専門店 菅乃屋 銀座通り店　住所： 熊本県熊本市中央区下通１丁目９−１ ダイワロイネットホテル 熊本銀座通り PREMIER ２F 🧭ملخص：熊本の馬刺しは「驚きから感動」へ導く体験 「馬肉はちょっと…」と思っていた方、今こそ一歩踏み出してみませんか？ 食文化の壁を超える体験は、旅の一番の思い出になります 熊本の馬刺しは、日本の知恵と安全管理、そして食文化の深みが詰まった逸品です。“食の冒険”を通じて、世界との距離を縮める一皿を、ぜひあなたも体験してください。 إذا كانت هذه المقالة مفيدة、ブックマーク・シェアもお願いします！