あなたはまだ、“本当の甘酒”を知らない。
「日本の甘酒って、お酒の一種でしょ？」
「体にいいって聞いたけど、何がそんなにすごいの？」
そんなふうに思っていませんか？
こんにちは、日本の伝統文化を世界に伝える発酵系ライフスタイルブロガー、ABETACK（アベタク）です。
今回は、日本人の健康と美を支えてきた、1000年以上続くスーパーフード『甘酒（あまざけ）』をご紹介します。
その効果は、現代栄養学の観点から見ても驚くほど。
一杯で腸活・美肌・疲労回復・免疫強化まで叶えてしまう、まさに「飲む点滴」。
でも、ただの健康ドリンクじゃないんです。
日本人の“命をつなぐ文化”そのものなんです。
ぜひ最後まで読んで、コメント欄であなたの国の発酵文化も教えてくださいね😊
🌾 甘酒とは？──“日本最古のヘルスドリンク”
甘酒は、奈良時代から存在する日本の伝統的な発酵飲料。
古文書『日本書紀』（8世紀）にも記載があり、当初は神様へのお供え物として作られていました。
その後、庶民の間に広まり、江戸時代には「夏バテ防止ドリンク」として路上販売されていたほど。
つまり、甘酒は日本人の暮らしと命を支えてきた、実用的な文化遺産なんです。
🧬 なぜ「飲む点滴」なのか？科学が証明する栄養価
現代の栄養学でも、甘酒の実力は認められています。
✅ 主な栄養成分とその効果：
| 成分 | 効果 |
|---|---|
| ビタミンB群 | エネルギー代謝UP、疲労回復 |
| アミノ酸 | 肌・筋肉・内臓の修復サポート |
| ブドウ糖 | 脳と体の即効エネルギー |
| オリゴ糖・食物繊維 | 腸内環境を整える |
| 酵素 | 消化サポート、代謝促進 |
💡実際に医師や栄養士の間でも「体調管理に取り入れている」という声が増えています。
🍶 甘酒には2種類ある。選ぶべきはどっち？
① 米麴甘酒（こめこうじ）
- ノンアルコール
- 砂糖不使用でも自然な甘み
- 妊婦さんや子どもでも安心
② 酒粕甘酒（さけかす）
- 日本酒の副産物「酒粕」使用
- 微量のアルコール（1％未満）
- コクがあり、寒い季節におすすめ
👆これ、知られていないですが全く別モノなんです！
初めての方には、クセが少なくて体に優しい「米麴甘酒」がおすすめです。
☕ 甘酒のおすすめな飲み方｜世界中で楽しめるアレンジ
| シーン | アレンジ例 |
|---|---|
| 朝食代わり | フルーツ＋豆乳でスムージーに |
| おやつタイム | 甘酒プリン、ヨーグルトがけ |
| 冬の夜 | 生姜甘酒で内側からポカポカ |
| 夏の昼 | 甘酒＋炭酸＋レモンで爽やかドリンク |
| ダイエット中 | 砂糖の代用としてお菓子作りに活用 |
海外のナチュラル志向・ヴィーガン・グルテンフリーファンからも支持を集めています。
🗾 日本で“本物の甘酒”を味わうならここ！
① MURO神楽坂（東京）
全国の厳選甘酒100種以上。試飲イベントも人気。
📍東京都新宿区神楽坂１丁目１２−６
② AMAZAKE HOUSE（京都・伏見）
無添加・ノンシュガーの生甘酒専門店。季節限定スムージーが大人気！
📍京都府京都市伏見区車町２７１−１
③ AMAZAKE STAND（鎌倉）
おしゃれカフェ×低温発酵の新感覚甘酒。SNS映え◎
📍神奈川県鎌倉市扇ガ谷１丁目８−１０
④ 若宮糀屋（長野）
明治19年創業。伝統と現代が融合した味わい。
📍長野県岡谷市大栄町２丁目１０−１２
✨ 甘酒は、飲み物ではなく“生き方”である
私たち日本人にとって、甘酒は「栄養ドリンク」ではありません。
それは自然と共に生き、心身を整えるという哲学の結晶。
人工甘味料も、着色料も、保存料も要らない。
必要なのは、米・水・発酵の力だけ。
そして何より大切なのは、“自分の体に耳を傾けること”。
💬 ぜひ、あなたの声を聞かせてください！
- 甘酒、飲んでみたくなりましたか？
- あなたの国にはどんな発酵文化がありますか？
- もし甘酒をアレンジするとしたら、どう飲んでみたい？
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🖋 筆者：ABETACK（アベタク）
旅する発酵ブロガー。日本の“本物”の文化と食を世界に伝える活動を続けています。
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