يوم صيفي حار واحد、كنت على وشك تناول الغداء مع صديق من كندا、عندما اقترحت ، "لماذا لا تصنع المعكرونة الصينية المبردة؟"、 "ماذا ... بارد رامين!؟😳"لقد فوجئت.。 في اليابان、"الأطعمة الباردة" هي القاعدة في الصيف。المعكرونة أيضا、التوفو أيضا、الشاي أيضا、من الطبيعي أن تكون باردًا❄️ هذه المرة、سنقدم لكم "ثقافة التبريد" في اليابان التي تعتبر غريبة بعض الشيء من منظور العالم! 🎐 لماذا يبرد اليابانيون الطعام؟ 🌡️ 1. ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة → انخفاض الشهية → الجهود لتسهيل تناول الصيف البارد في اليابان تتميز حقيقة أنها "ناعمة ورطبة".。لأنه من السهل فقدان الشهية、الأطباق الباردة والمنعشة مفضلة。 🎎 2. ثقافة "استمتع بالمواسم" - وعاء ساخن في فصل الشتاء、بارد في الصيف。الاستمتاع بالمواسم مع الطعام على الطراز الياباني。 علاوة على ذلك ، استخدم حواسك الخمسة لإنشاء إحساس "بارد". 👁️ الأواني الزجاجية المرئية、الجليد、لون بارد 👃 الرائحة: شيسو الأخضر、رائحة يوزو وأشياء أخرى 👂 سماع جرس الرياح、صوت cicada ✋ لمس عيدان البرد、المعكرونة الملساء 👅 الذوق: الخل ، الزنجبيل ، داش البارد ** البرودة وراء درجة الحرارة **🌬️ 🌍 ما الذي يحدث مع الأطعمة الذواقة الباردة في العالم؟ المناطق المثلجة القهوة/الشاي وجبات باردة بارد اليابان/كوريا ◎ (تم تأسيسها كثقافة) ◎ (المعكرونة الباردة ، المعكرونة الصوفية ، الصينية المبردة ، وما إلى ذلك) أوروبا ، أمريكا ، أوقيانوسيا ◎ (الكثير من المشروبات) △ (الأطباق الجانبية المتمركزة (أطباق شاب) جنوبًا (فقط شاب). دافيء)...